定番おかず★ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮付きのまま丸ごと蒸かす。時間がないときはレンジ加熱でもOK。中まで火が通ったらざるに上げる。
2. 2 にんじんはいちょう切りにして茹でる。玉ねぎは薄切りにし、塩をふってぬめりが出るまでもみ、水で洗ってキッチンペーパーで水気を取る。
3. 3 きゅうりは薄切りにし、塩をしてしばらく置いて水気をしぼる。
4. 4 じゃがいもの粗熱が取れたら皮をむく。ボウルに入れて塩・こしょう（分量外）をし、軽くつぶして粉ふきいも状にする。酢を回しかけてひと混ぜする。
5. 5 マヨネーズ・牛乳・砂糖・塩・こしょうを混ぜて合わせ調味料を作っておく。
6. 6 じゃがいもににんじん・玉ねぎ・きゅうりを加え、合わせ調味料を加えて和える。レタスを敷いた器に盛りつける。
7. 7 [具材アレンジ]　きゅうり・魚肉ソーセージ・りんご

   

8. 8 [具材アレンジ]　きゅうり・キャベツ・にんじん

   

9. 9 [具材アレンジ]　きゅうり・粒コーン

   

10. 10 [具材アレンジ]　ブロッコリー・ハム

    

11. 11 [具材アレンジ]　きゅうり・アボカド・ベビーチーズ・わさび少々

    

12. 12 [具材アレンジ]　きゅうり・魚肉ソーセージ・玉ねぎ・粒コーン・レーズン