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管理栄養士が提案！愛知県と言ったらコレ！「鶏手羽先の唐揚げ」献立

愛知県と言ったらコレ！「鶏手羽先の唐揚げ」献立 6提案

「鶏手羽先の唐揚げ」献立のコツ: 皆さまにもお馴染みの「鶏手羽先の唐揚げ」！手羽先を唐揚げにしてタレを塗り、白ごまなどを振りかけて仕上げます。
パリパリとした食感やスパイシーな味付けが人気の「鶏手羽先の唐揚げ」を本日はご紹介！
副菜、汁物には主菜に不足している野菜や海草類を使った献立を！

３つのテーマから献立を選ぼう！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

簡単献立その１♪

大人用はスパイシーに！

主菜: 鶏手羽先の唐揚げ

名古屋名物！手羽先の唐揚げ♪

楽天出店店舗：コケコッコ村さんのレシピからPickup！

つくったよ

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副菜: 海藻たっぷりサラダ

海藻たっぷりサラダ

はこよいこさんのレシピからPickup！

汁物: かぶと白菜のミルクみそ汁

かぶと白菜のミルク味噌汁

あーにゃ8129さんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: 小さいお子様がいるご家庭にはこちらの鶏手羽先の唐揚げがオススメです☆大人用にはこしょうをプラスしてスパイシーに、子供用にはそのままの唐揚げで！簡単に2種類の鶏手羽先の唐揚げが完成です！
副菜には海藻たっぷりサラダを作ります！味付けのもずく酢を使うのでドレッシング不要！？海藻サラダの下にレタスやベビーリーフなどを敷けば、野菜もいっぱい摂れるサラダに変身！
汁物にはかぶと白菜のミルクみそ汁を。

簡単献立その２♪

揚げ焼きでパリパリに！

主菜: 鶏手羽先の唐揚げ

鶏の手羽先の甘辛揚げ（焼き？）

戦うコックさんさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: ちんげん菜とちくわの炒め物

❤青梗菜とちくわ❤

4045gさんのレシピからPickup！

汁物: なめこの具沢山みそ汁

おいしくて家族に１番人気！なめこの具沢山お味噌汁

こぐま母さんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: こちらの鶏手羽先の唐揚げはお店の味をご家庭でも再現できる献立です！！揚げ焼きにすることでパリパリ感ができ、食べたときの食感が◎！タレの割合が同じなのも簡単で良いですね！
副菜にはちんげん菜とちくわの炒め物を作ります。切り方を変えるだけで簡単にシャキシャキなちんげん菜を楽しめます！緑の部分はお浸しや、みそ汁に入れても！
汁物にはなめこの具沢山みそ汁を。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

節約献立その１♪

ネギダレでも美味☆

主菜: 鶏手羽先の唐揚げ

ねぎたっぷり！名古屋風かもしれない手羽先

しるこどりんくさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: キクラゲとこんにゃくのピリ辛きんぴら風

キクラゲとこんにゃくのピリ辛きんぴら風。

モモグラモさんのレシピからPickup！

汁物: 冷凍野菜のみそ汁

今日のお汁！　　「＋冷凍野菜のお味噌汁」　　♪♪

ひろりん１１０６さんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: いつもの鶏手羽先の唐揚げのタレにネギをたっぷり加えています！！熱々の手羽先をすぐタレに漬け込めば、味が染み込みやすくなり美味しさ倍増です！
副菜にはキクラゲとこんにゃくのピリ辛きんぴら風を。比較的安価なこんにゃくを使ったきんぴらは加熱しても量があまりへらないので見た目のボリューム感が感じられる一品に！
汁物には冷凍野菜を使って節約みそ汁を作ります！

節約献立その２♪

鶏もも肉で食べやすく！

主菜: 鶏手羽先の唐揚げ

☆★名古屋手羽先味で♪から揚げ★☆

めーぷんぷいさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 鮭としらたきの三色炒め

鮭としらたきの三色炒め

mcmaskyさんのレシピからPickup！

汁物: 豆乳とトマトの野菜たっぷりスープ

豆乳とトマトの野菜たっぷりスープ

☆スマーフ☆さんのレシピからPickup！

「節約」献立のポイント: 手羽先の唐揚げは食べにくいから苦手！という方にはこちらの鶏もも肉で作った唐揚げを！味付けは名古屋名物の鶏手羽先の唐揚げと同じなのでしっかりローカルフードを楽しめる一品です！！
副菜には鮭としらたきの三色炒めを作ります。鮭フレークの味を活かしているので、調味料が少なくてすむ分、節約できます！
汁物には豆乳とトマトの野菜たっぷりスープを組み合わせましょう！あるもので応用できるので節約献立にピッタリ！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

栄養満点献立その１♪

揚げずにカロリーダウン！

主菜: 鶏手羽先の唐揚げ

揚げないで世界の山ちゃん気味

johnny_beanさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 生ハム、グレープフルーツ、いろいろ野菜のマリネ

生ハムとグレープフルーツといろいろ野菜のマリネ

きょんちゃまさんのレシピからPickup！

汁物: せりのおすまし

せりのおすまし＊すまし汁

iihi009さんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: 揚げずに作る鶏手羽先の唐揚げです！グリルで焼いた鶏手羽先とニンニクのたっぷり入ったタレが絡んでご飯の進む献立に！
副菜には生ハムにグレープフルーツ、たくさんの野菜を使ったマリネを合わせましょう。あっさりとした味付けと鶏手羽先のこってりした味が対照的で◎！
汁物にはせりのおすましを。せりはカロテン、ビタミンCの他、鉄分なども含んでいるため貧血予防にも効果が期待できます！

栄養満点献立その２♪

梅酒入り♪

主菜: 鶏手羽先の唐揚げ

梅酒入♪甘めの名古屋風手羽先唐揚げ

まめぱんだ214さんのレシピからPickup！

副菜: わかめと山芋の短冊

たっぷりゴマのポン酢で　ワカメと山芋の短冊

NOZAёMiさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: カリフラワーと油揚げのみそ汁

「カリフラワーと油揚げのお味噌汁」　　　♪♪

ひろりん１１０６さんのレシピからPickup！

「栄養満点」献立のポイント: 梅酒を隠し味に使った鶏手羽先の唐揚げです！同じタレで味玉も一緒に作れるので、育ち盛りのお子様がいらっしゃるご家庭にオススメです！
副菜にはワカメと山芋に手作りのごまポン酢をかけていただく一品を、汁物にはカリフラワーと油揚げのみそ汁を作ります。副菜のワカメとごま、さらにみそ汁のカリフラワーが組合わさると集中力のアップや歯や骨を丈夫にするのに効果を発揮します！

今回、献立アドバイスをくれた管理栄養士さんは・・・

古賀圭美（こがたまみ）さん: 管理栄養士。十文字学園女子大学を卒業後、給食管理、食品の企画・開発などの業務に携わり、独立。また「人と人をつなぐごはん」をテーマに「たまごはん」の活動も行う。「たまごはん」ではカフェや料理教室を開催。http://www.facebook.com/tamagohan08

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