HMでさくふわっ☆鶏むね肉のカレーフリッター レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 鶏むね肉 1枚(250g)
- 揚げ油 適量
- 【下味】
- 塩コショウ 少々
- 薄力粉 大さじ1～2
- 【衣】
- ホットケーキミックス 60g
- カレー粉 大さじ1
- 水 60ml
- 【ソース】
- ケチャップ・マヨネーズ 各大さじ2
作り方
-
1
鶏むね肉は1.5cm幅のそぎ切りにする。
-
2
【下味をつける】
ビニール袋に1を入れ、塩コショウを全体にかけてもみもみする。
塩コショウが全体になじんだら、薄力粉を加えてフリフリする。
-
3
【バッター液作り】
ボウルにホットケーキミックス、カレー粉、水を加え、さっくり混ぜる。
-
4
鍋に油を3cm程入れて熱して、2を3につけて火が通るまで揚げる。
焦げやすいので、油の温度は160～170度がオススメです。
-
5
【ソース作り】
マヨネーズとケチャップを器に入れてよく混ぜる。
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関連情報
- 料理名
- フリッター
*kochacha*
こんにちは☆
食べることが大好きな30代主婦、2児の母で管理栄養士の*kochacha*です(^^)
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カレー風味のフリッターで食欲をそそります。
ピリ辛なので、辛い物が苦手な方はカレー粉を少なめにしてお作りください。