鶏レバーの唐揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏レバー 400g程
- 揚げ油 適量
- 【下味】
- 酒、醤油 各大さじ1
- 生姜、にんにくチューブ 各2cm
- 【衣】
- 薄力粉、片栗粉 各大さじ4くらい
作り方
- 1 鶏レバーは流水で血を良く洗い落とし、筋を除く。一口大に切って【下味】を絡め、10分程おく
- 2 汁気を切った鶏レバーに、よく混ぜ合わせた【衣】をまぶす
- 3 揚げ油を160度に熱し、じっくり色良く揚げていく
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安くて「栄養の宝庫」と言われる鶏レバー♡
唐揚げにすると子ども達も食べやすい♪
揚げたてが一番美味しいです！！