(3ページ目) a．きび砂糖のレシピ・作り方 総合情報
a．きび砂糖のレシピ一覧 202品
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簡単ウマ辛の牛肉とキュウリのスパイシー炒め きゅうり （ざく切り）、牛肉切り落とし（食べやすい大きさに切る）、にんにく（みじん切り）、乾燥唐辛子（みじん切り）、玉ねぎ（5㎜ほどの半輪切り）、【A】黒酢（バルサミコ酢）、【A】醤油、【A】きび砂糖、粗びき黒コショウ・塩 by Uchinoつくったよ 1 -
マーブル（ミックス大豆）の洋風ピクルス マーブル（三栄オリジナルミックス大豆）、A：白ワインビネガー、A:きび砂糖、A:塩、A:ローリエ、A:レッドペッパー、A:グリーンペッパー、A:クミンシード by 築地・豆雑穀問屋 三栄商会 -
自家製なめたけ えのき茸、【A】しょうゆ、【A】料理酒、【A】みりん、【A】きび砂糖、酢 by ゆみぱんだつくったよ 1
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もっちりを生かしたまんじゅう風ベーグルボール 【A】強力粉（キタノカオリ）、【A】ヨーグルト酵母元種、【A】きび砂糖、【A】塩、【A】抹茶パウダー、【A】水、【A】こしあん、【A】黒ごま（トッピング用）、【B】強力粉（キタノカオリ）、【B】ヨーグルト酵母元種、【B】きび砂糖、【B】塩、【B】ほうじ茶パウダー、【B】水、【B】栗きんとんあん、【B】白ごま（トッピング用） by 楽天出店店舗： 茜丸本舗 楽天市場 -
かぶの葉のふりかけ【減塩】【作り置き】 かぶの葉、米油、しょうが、ａ）きび砂糖、ａ）減塩醤油、ａ）酒、白いりごま、かつお節 by しーちゃん_ -
オーブンなしの超簡単おやつ！バター焼きまんじゅう 【A】薄力粉、【A】ベーキングパウダー、【A】きび砂糖(上白糖・黒糖可)、【A】塩、【A】サラダ油、【A】お湯（60度）、焼きいもあん、バター（orマーガリン） by 楽天出店店舗： 茜丸本舗 楽天市場 -
【ハロウィン2016】かぼちゃのブランタルト オールブラン（オリジナル）、(A)薄力粉、(A)きび砂糖、(A)塩、(B)卵黄、(B)太白ごま油、(B)水、【シナモンかぼちゃクリーム】5個分、かぼちゃ（正味）、グラニュー糖、豆乳、レモン汁（※レモン汁はラム酒でもＯＫ）、シナモン、【チーズかぼちゃクリーム】5個分、かぼちゃ、グラニュー糖、クリームチーズ、ブラックペッパー、（飾り）かぼちゃの種、（飾り）オールブラン（ブランフレーク） by 管理栄養士 柴田真希つくったよ 1 -
ヘルシーで栄養満点！ふわとろ納豆ハンバーグ 市販の生ハンバーグ、納豆、納豆に添付のたれ、きな粉、小麦粉、(A)水、(A)酒、(A)本みりん、(A)きび砂糖、(A)ジンジャーパウダー、(A)醤油、(A)穀物酢、片栗粉、サラダ油、酒 by 嵯峨 恭也 -
燻製さわらの葉葱マリネのせ おつまみお稲荷さん 油揚げ、白飯、燻製さわら、(A)水、(A)きび砂糖、(A)本みりん、(A)酒、(A)醤油、ワインビネガーすし酢※、※レシピID：1880002235、人参、(B)金ごま、(B)黒ごま、(B)あらびき黒胡椒、(B)白胡椒、葉葱、エキストラバージンオリーブオイル、ごま油、かぼすこor柚子胡椒 by 嵯峨 恭也 -
ニラとひじきと京あげの中華風 飯友炒め しっとりひじき(はごろも)、松の実、ニラ、京あげ、塩漬文旦ピール※(塩漬レモンでも可)、※レシピID：1880004575、生姜、ごま油、(Ａ)紹興酒、(Ａ)きび砂糖、(Ａ)本みりん、(Ａ)豆板醤、(Ａ)鶏がらスープの素、金ごま、本返し by 嵯峨 恭也 -
にしんの昆布巻デコいなり 油揚げ、にしんの昆布巻(今回は市販品利用)、白飯、(A)水、(A)きび砂糖、(A)本みりん、(A)酒、(A)醤油、豆苗、人参（飾り用）、甘酢生姜、金ごま、ごま油、岩塩 by 嵯峨 恭也 -
りんごバターとナッツの全粒粉ココナッツパンケーキ (A)全粒粉、(A)薄力粉、(A)きび砂糖、(A)ベーキングパウダー、卵、牛乳、ココナッツオイル、カシューナッツ、むきくるみ、りんごバター※市販でも手作りでもOK、アップルシロップ(エリーシアンアイル) by 嵯峨 恭也 -
たね菜と豚しゃぶの柚子薫る温野菜サラダ しゃぶしゃぶ用豚ばら肉、タネ菜、玉ねぎ、トマト、ゆず果皮、ゆず果汁、(Ａ)エキストラバージンオリーブオイル、(Ａ)塩麹、(Ａ)きび砂糖、(Ａ)白胡椒、粒生胡椒、岩塩、すりごま by 嵯峨 恭也 -
おでんに合っちゃう！トマト味噌だれ トマト、(A)玄米味噌(中甘口)、(A)本みりん、(A)酒、(A)きび砂糖、(A)ごま油、一味唐辛子 by 嵯峨 恭也 -
蕎麦米トマトソースの爽やか彩りふろふき大根 大根、蕎麦米、トマト、だし昆布、米のとぎ汁、岩塩、醤油、(A)岩塩、(A)きび砂糖、(A)穀物酢、大根の茎※1本買うとついている葉元 by 嵯峨 恭也 -
カレーうどん残り汁deレンチンチーンの簡単グラタン じゃがいも（男爵）、トマト、茄子、ほうれん草、カレーうどんの残り汁、溶けるスライスチーズ、(A)岩塩、(A)きび砂糖、(A)ごま油、(A)エキストラバージンオリーブオイル、バター、豆苗※彩り by 嵯峨 恭也 -
ラム肉de玉ねぎたっぷり生七味入り生姜焼き ラム肩ローススライス肉、玉ねぎ、(A)焼酎、(A)本みりん、(A)きび砂糖、(A)おろし生姜、小麦粉、エキストラバージンオリーブオイル、醤油、生七味※、※レシピID：1880008807 by 嵯峨 恭也 -
サクサクとろ～り蓮根＆昆布入り肉味噌ふろふき大根 大根、米のとぎ汁、日高昆布、蓮根、市販の生ハンバーグ、(A)きび砂糖、(A)本みりん、(A)酒、三升漬、ごま油、八丁味噌、すりごま by 嵯峨 恭也 -
ほこほこサクサク薩摩芋と蓮根の芥子胡麻あえ さつまいも、蓮根、筋なしいんげん、(A)昆布かつお出汁、(A)きび砂糖、(A)三升漬、ごま油、けしの実、すりごま、岩塩 by 嵯峨 恭也 -
アツアツとろとろ冬瓜麻婆 冬瓜、ラムミンチ、干し椎茸、生姜、あらびきガーリック、豆板醤、花椒、ごま油、塩麹、(A)八丁味噌、(A)きび砂糖、(A)干し椎茸の戻し汁、白胡椒、葉ネギ、片栗粉 by 嵯峨 恭也 -
冬瓜どっさり！のココナッツミルクカレー煮込み 冬瓜、ココナッツミルク、干し椎茸、干し椎茸の戻し汁、鶏もも肉、しゃぶしゃぶ用豚ばら肉、ごま油、（Ａ）酒、（Ａ）みりん、（Ａ）きび砂糖、（Ａ）塩麹、あらびきガーリック、生姜、カレー粉、岩塩、あらびき黒胡椒、白胡椒、葉葱 by 嵯峨 恭也 -
つやつや茄子のステーキ とろとろおかのりソース添え なす、おかのり、(A)濃いめのかつお出汁、(A)本返し、(A)塩麹、(A)きび砂糖、(A)おろし生姜、(A)すりごま、(B)ごま油、(B)エキストラバージンオリーブオイル by 嵯峨 恭也 -
じゃこ天&大根皮の塩きんぴらの冷おろしうどん 冷凍さぬきうどん、大根、大根の茎、万願寺とうがらし、じゃこ天、(A)きび砂糖、(A)塩麹、ごま油、七味唐辛子、(B)濃いめのかつお出汁、(B)本返し、梅酢 by 嵯峨 恭也 -
生トマトパインで、あっさり酢鶏あんかけうどん 冷凍さぬきうどん、生パイナップル、生パイナップルの芯、トマト、ピーマン、玉ねぎ、(A)鶏がらスープの素、(A)きび砂糖、(A)醤油、(A)ジンジャーパウダー、(A)チリパウダー、白胡椒、片栗粉、鶏の竜田揚げ、ごま油 by 嵯峨 恭也 -
麺on麺のバリちゅる中華風堅揚げ焼きそばサラダ 焼きそば麺、乾燥春雨、しゃぶしゃぶ用豚ばら肉、葉ネギ、レタス、粒コーン、あらびきガーリック、生姜、(A)塩麹、(A)きび砂糖、(A)豆板醤、(A)花椒、(B)モルトビネガー、(B)金ごま、(B)ごま油、サラダ油 by 嵯峨 恭也 -
八丁味噌ダレの名古屋風冷やし中華はじめました 冷やし中華麺、(A)濃いめのかつお出汁、(A)塩麹、(A)きび砂糖、八丁味噌、金ごま、ごま油、モルトビネガー、ゆで卵、ボンレスハム、人参、筋なしいんげん、レタス、粒コーン、紅生姜、マヨネーズ by 嵯峨 恭也 -
ずぼら海老チリ風？彩り食感もりもり中華炒め 大正海老（殻つき）、蓮根、青梗菜、葉葱、塩麹、生姜、にんにく、卵白、片栗粉、豆板醤、（Ａ）鶏がらスープの素、（Ａ）湯、（Ａ）酒、（Ａ）きび砂糖、（Ａ）穀物酢、（Ａ）トマトケチャップ、ごま油 by 嵯峨 恭也 -
簡単旨い青椒肉絲うどん 豚こまぎれ肉、ピーマン、葉ねぎ、冷凍さぬきうどん、三升漬※醤油麹、唐辛子でも可、にんにく、ごま油、（A）しょうゆ、（A）オイスターソース、（A）きび砂糖、（A）酒、めんつゆ、白胡椒、片栗粉 by 嵯峨 恭也つくったよ 1 -
ガレットミックスdeたっぷり林檎のパウンドケーキ りんご（ふじ）、（A)きび砂糖、（A)レモン汁、アカシア蜂蜜、グランマニエ酒、無塩バター※室温にもどしておく、（B)きび砂糖、卵※室温にもどしておく、ガレットミックス粉（ママズキッチン）、ベーキングパウダー by 嵯峨 恭也 -
ぷちぷち炒りコーンと大豆のいなり寿司 油揚げ、粒コーン、水煮大豆、大根葉＆茎、金ごま、雑穀ごはん、（A）水、（A）きび砂糖、（A）本みりん、（A）酒、（A）醤油、すし酢※今回はほんのり桜風味のすし酢使用、※レシピID：1880001431、（B)醤油 by 嵯峨 恭也 -
海老とセロリのさっぱり洋風おいなりさん 油揚げ、雑穀ごはん、（A）水、（A）きび砂糖、（A）本みりん、（A）酒、（A）醤油、ワインビネガーすし酢※、※レシピID：1880002235、（B）白ワイン、（B）タイムパウダー、セロリの茎、あらびき黒胡椒、白胡椒、大正海老、桜海老粉、生粒胡椒、セロリの葉 by 嵯峨 恭也 -
大人のお夜食♪アツアツ焼き林檎 りんご（ふじ）、（A）バター（室温に戻しておいたもの）、（A）きび砂糖、（A）ブランデー、（A）シナモンパウダー、プリザーブドレモン※、レシピID：1880000545、あらびき黒胡椒 by 嵯峨 恭也 -
Xmas風デパ地下テイストの海鮮おいなりさん 油揚げ、（A）水、（A）きび砂糖、（A）本みりん、（A）酒、（A）醤油、雑穀ごはん、（B)、穀物酢、（B)、きび砂糖、（B)、塩、紅鮭醤油漬け筋子、辛子明太子、水菜、人参、（C）しそ生姜、（C）金ごま by 嵯峨 恭也 -
ツナとアボカドの和風カリカリ梅コブサラダ アボカド、ツナ、プロセスチーズ※今回はクリーミィハバティ、カリカリ梅、いか天かす、ゆで卵、いんげん、レタス、（A）グレープシードオイル、（A）ごま油、（A）穀物酢、（A）きび砂糖、（A）岩塩、（A）白胡椒 by 嵯峨 恭也 -
鮮やかキャベツとツヤツヤ茄子のピリ辛オイスター炒め キャベツ、茄子、(A)あらびきガーリック、(A)ジンジャーパウダー、(A)三升漬※醤油麹、唐辛子で代用可、(A)塩麹、(A)きび砂糖、(A)オイスターソース、金ごま、ごま油、サラダ油、白胡椒 by 嵯峨 恭也つくったよ 1 -
テーブルクイーンの優しく甘～い焼きプリン テーブルクイーン、卵、（A）きび砂糖、（A）水、（B)牛乳、（B)きび砂糖、熱湯 by 嵯峨 恭也 -
ホエーでほの爽 水茄子の姿マリネ 水茄子、岩塩、(A)ホエー、(A)練りからし、(A)白胡椒、(A)白醤油、(A)きび砂糖、グレープシードオイル by 嵯峨 恭也 -
パリポリ青トマトのピクルス 未成熟の青いトマト、(A)白ワインビネガー、(A)きび砂糖、(A)レモン汁、(A)塩、(Ｂ)タイム（ホウル）、(Ｂ)ローリエ、(Ｂ)白胡椒、(Ｂ)クミンパウダー by 嵯峨 恭也つくったよ 2 -
甘々新玉ねぎdeかつおのたたき丼 ごはん、かつおのたたき、新玉ねぎ、水菜、白髪葱、乾燥ガーリック※数滴の水で戻す、サラダ油、(A)きび砂糖、(A)醤油、(A)塩麹、(A)ごま油、(A)おろし生姜、金ごま、糸唐辛子、穀物酢 by 嵯峨 恭也 -
苺と柚子のヨーグルトクリームチーズパンケーキ ホットケーキミックス、ホエー、いちご、柚子ファインパウダー（生地用)、クリームチーズ、(A)フリーズドライの柚子皮、(A)水切りヨーグルト、(A)きび砂糖、アカシア蜂蜜、(B)柚子ファインパウダー（ソース用）、(B)ホエー、製菓用ピスタチオ by 嵯峨 恭也 -
小松菜巻き巻き卵焼き 卵、小松菜、(A)マヨネーズ、(A)きび砂糖、塩麹 by 嵯峨 恭也つくったよ 1 -
彩り春味＊ひじきたっぷりの爽ピリッ混ぜご飯 白米、雑穀（ブレンドされたもの）、ひじき（缶入りの戻したもの）、人参、油揚げ、スナップえんどう、松の実、（A)濃いめのかつおだし、（A)三升漬、（A)塩麹、（A)きび砂糖、（A)おろし生姜、ごま油 by 嵯峨 恭也 -
混ぜご飯、おつまみに！ピリリ筍と山椒の塩麹佃煮 ゆで筍※根元の硬い部分、(A)かつおだし、(A)三升漬、(A)塩麹、(A)きび砂糖、実山椒の醤油漬 by 嵯峨 恭也 -
アボカドと青リンゴの爽ピリ！生七味クリチー和え アボカド、青リンゴ、(A)クリームチーズ、(A)きび砂糖、(A)水切りヨーグルト、(A)マヨネーズ、生七味※、レシピID1880008807、塩 by 嵯峨 恭也 -
薄紅りんごのココナッツミルクラッシー りんご（ふじ）、(A)白ワイン、(A)きび砂糖、(A)レモン汁、冷たいココナッツミルク、水切りしたプレーンヨーグルト、塩 by 嵯峨 恭也 -
高野豆腐のステーキ さっぱりツナセロリ添え 高野豆腐、(A)かつお出汁、(A)本みりん、(A)酒、(A)きび砂糖、(A)醤油、ツナ、セロリ、(B)米酢、(B)きび砂糖、(B)粉末かつお出汁、小麦粉、あらびき黒胡椒、塩、グレープシードオイル、すりごま by 嵯峨 恭也 -
ツナと牛蒡と庄内麩の和風ごまマヨサラダピタサンド ピタパン、ツナ、牛蒡、人参、庄内麩(刻み)、(A)米酢、(A)きび砂糖、(A)粉末かつおだし、(B)マヨネーズ、(B)すりごま、(B)醤油、(B)一味唐辛子、(B)白胡椒、(B)塩、絹さや、レタス by 嵯峨 恭也 -
三升漬で爽やか★こんにゃくの甘辛煮 生芋板こんにゃく、塩、(A)かつお出汁、(A)酒、(A)本みりん、(A)きび砂糖、(B)三升漬、(B)醤油、金ごま by 嵯峨 恭也 -
焼き林檎とプルーンの紅茶パンケーキ りんご(ふじ)、(A)きび砂糖、(A)レモン汁、(A)バター、濃いめに抽出したミルクティー、ホットケーキミックス、卵、ドライプルーン、水切りヨーグルト、塩、シナモンパウダー by 嵯峨 恭也 -
大根皮の中華風オイスターきんぴら 大根の皮、人参、ごま油、オイスターソース、(A)水、(A)鶏ガラスープの素、(A)きび砂糖、三升漬or醤油麹＋唐辛子、金ごま by 嵯峨 恭也つくったよ 2
