カレーうどん残り汁deレンチンチーンの簡単グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮付きのまま、よく洗ってラップに包み、電子レンジで３分ほど、竹串がスッと通るまで加熱します。
2. 2 茄子は１本なりで調理する場合はガクを除きヘタつきのまま、分量だけ調理する場合は必要分量カットし、皮目へ竹串を数か所刺します。
   ラップに包んで、電子レンジで２～３分加熱しましょう。
3. 3 ほうれん草は２ｃｍ幅くらいにカットし、耐熱容器に入れてバターを落とし、ラップをかけて電子レンジで30～40秒ほど、しんなりするまで加熱します。
4. 4 トマトは１ｃｍ角くらいにカットし、(A)をよく混ぜ合わせます。
5. 5 グラタン皿か、10ｃｍココットなどに１のじゃがいもを置き、フォークで粗くカットして、カレーうどんの残り汁を大さじ１ほど回しかけます。
6. 6 ５へ３のほうれん草と２の茄子をまんべんなく乗せ、カレーうどんの残り汁をさらに大さじ１ほど回しかけます。
7. 7 ６の上へ４のソースをかけ、具材がある程度浸るくらい、カレーうどんの残り汁を足したら、溶けるスライスチーズを乗せ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼きます。
8. 8 ７の上へ３ｃｍ幅くらいにカットした豆苗をこんもり盛れば完成です。