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アレンジ満載！「シーフードグラタン」献立 6提案

Italian☆シーフードたっぷりグラタン

大人向け！サラダほうれん草のグリーンサラダ

大根、人参、玉ねぎのコンソメスープ

「シーフードグラタン」献立のコツ

えびやイカ、ホタテなど…みなさんのご家庭ではどんな具材が入っていますか？？手作りのホワイトソースや、お手軽に作れる山芋を使ったソースなど、まねをしてみたいシーフードグラタンをたくさん揃えてみました！

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

手作りのホワイトソースも簡単！！

ポイント

グラタンには欠かせないホワイトソース。こちらも失敗なく簡単に作れるレシピをご紹介します！！焦がさないようにすることと、小麦粉がダマにならないよう、少しずつ牛乳を加えていくことが上手に作るポイントです☆ 副菜にはほうれん草のグリーンサラダを。手作りのヨーグルトソースも混ぜるだけなので、あっという間に作れます！ベーコンをカリカリにすると食感がプラスされて◎！

他のおすすめ献立

ホクホクのじゃがいもと一緒に！

ポイント

シーフードグラタンにじゃがいもを加えて、ボリューム感のあるシーフードグラタンを作りましょう！じゃがいもは薄く切ると火の通りが早くなりますが、厚めに切れば、じゃがいものホクホク感も味わうことができます！！副菜にはフルーツサラダを。旬の果物を使うことで、秋の味覚をサラダでも味わうことができます！仕上げにアーモンドを振りかけることで、食感のアクセントに！汁物にはキャベツ、玉ねぎ、ベーコンのスープを。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

柴田真希（しばたまき）

柴田真希（しばたまき）さん

管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。

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