エリンギのどで煮風 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
エリンギは２～3㎝長さに切って縦に細かく割きます。
フライパンにグレープシードオイルを加えて、中強火で温めたところへなるべく重ならないよう並べ、焼き色がつくまでしっかり焼きます。 -
2
１へ、予め混ぜ合わせた★を加え弱火に絞って煮絡めます。
エリンギにしっかり煮汁が絡まったら、ごま油を加えて火を止めます。 -
3
２を器へ盛り、金ごま、糸唐辛子を添えて召し上がれ。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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ヒカポン2024/03/11 08:07
美味しかったです。ありがとうございました。
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