明太子とセロリのポテマヨカンパーニュ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 新じゃがいもは皮つきのまま、良く洗ってアイラップなどの耐熱袋へ入れ、500Wの電子レンジで2～3分、庫内の様子をうかがいながら竹串がスッと通るまで加熱します。
- 2 カンパーニュの片面にマヨネーズ大さじ1くらいと柚子胡椒、すりごまをまんべんなく塗り、千切りしたセロリの葉半量を散らしたら、セロリの茎を5mm幅にスライスして並べます。
- 3 1の熱が落ち着いたら、8㎜幅くらいにスライスし、2の上へ少しずつずらしながら重ねならべ、白胡椒をしっかりめに振って、小さめ1口大に切った明太子を均等に乗せます。
-
4
3の上へマヨネーズ小さじ1程度を細い絞り口で均等に絞り、トースターでこんがり焼き上げます。
残りのセロリの葉を散らして召し上がれ。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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