(2ページ目) 破竹のレシピ・作り方 総合情報
破竹のレシピ一覧 524品
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❤破竹と椎茸の軸とちりめんじゃこのお吸い物❤ 水、破竹、椎茸の軸、ちりめんじゃこ、いんげん豆（下茹でしたもの）、塩 by ぷ〜みぃまま♪ -
作り置きにも！簡単☆鶏もも肉と筍の煮物☆はちく筍 鶏もも肉、筍、生姜、☆砂糖、☆本だし、☆酒、☆醤油、☆味醂、☆水 by cinabreつくったよ 7 -
破竹の油炒め 破竹（茹でてスライスした物）、油揚げ、★砂糖、★しょうゆ、★酒、★だしの素、ごま油、すりごま by キー子0914つくったよ 2
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竹の子(ハチク)とコンニャクのピリ辛炒め★ タケノコ、or、ハチク、(アク抜き済or水煮)、コンニャク(アク抜き済)、輪切り唐辛子、ごま油、〇水、〇鶏ガラスープの素(中華スープでも)、〇醤油、〇酒、/、みりん、/、砂糖 by こぶた... -
圧力鍋で☆破竹のアク抜き 破竹、米糠、水 by ブルーボリジつくったよ 1 -
■２０分で..破竹でピリ辛メンマ 破竹(茹でタケノコでもOK)、ごま油、鷹の爪、☆中華スープの素・砂糖、☆酒・醤油、☆コチジャン(なくてもよい)、☆熱湯 by 星うさぎつくったよ 10 -
破竹とワラビの炊き込みご飯 白米、モチ米、破竹（下茹で済又は水煮）、ワラビ（アク抜き済み）、ニンジン、油揚げ、水、☆白だし、☆日本酒、☆サラダ油、茹で枝豆 by ブルーボリジつくったよ 1 -
破竹と豚肉のプリプリ炒め 筍の水煮（破竹）、豚肉、ニンニク、生姜、■調味料、塩・コショウ、片栗粉、鷹の爪、オイスターソース、酒、砂糖、醤油、ごま油 by chima＠つくったよ 6 -
さめてもおいしい たけのこと鶏手羽元の煮物 鶏手羽元、たけのこ（破竹）、水、砂糖、白だし、醤油 by 一点集中力 -
破竹入り(*^^*)筑前煮☆ 鶏もも肉、破竹、こんにゃく、人参、本だし、砂糖、醤油、みりん、水、油、酒 by xmickyxつくったよ 1 -
■10分で..破竹のペペロンチーノ 破竹、ベーコンスライス、ニンニク、鷹の爪、オリーブオイル、塩コショウ、スパゲティ、パスタボイル用～水、パスタボイル用～塩 by 星うさぎ -
破竹とツナの玉子炒め 破竹(茹で)、ツナ缶、大葉、卵、オリーブオイル、◯、醤油、塩・胡椒 by hime-tarakoつくったよ 1 -
破竹と鶏肉の炊き込みごはん 米、破竹（ゆでたもの）、鶏もも肉、☆水、☆だしの素、☆しょうゆ・みりん・酒、☆さとう、●塩、●しょうゆ・みりん、●だしの素 by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 2 -
はちくと豚肉の炒め煮 はちく、豚こま肉、ちくわ、水、砂糖、醤油、オイスターソース、しょうが、ごま、ごま油 by 893toshiつくったよ 1 -
ホタテ＋エリンギ＋破竹の甘辛味噌炒め ホタテ、エリンギ、破竹（淡竹）、さやえんどう、にんにく、＊味噌・甜麺醤・コチュジャン、＊みりん・酒・水、＊さとう、片栗粉、胡麻油 by アルプスの乙女 -
フライパンで～破竹（淡竹）の肉詰め焼き 破竹（淡竹）、豚挽肉、＊パン粉、＊豆乳、ミニトマト、ピザ用チーズ、パセリ、オリーブオイル、塩麹 by アルプスの乙女 -
破竹（淡竹）とわかめの胡麻酢醤油あえ 破竹（淡竹）、カットわかめ、生姜、＊醤油・酢、＊胡麻油、炒り胡麻（白） by アルプスの乙女 -
はちくとウインナーのオイマヨ炒め はちく(湯がいたもの)、ウインナー、オリーブオイル、にんにく、☆オイスターソース、☆マヨネーズ、☆酒、ネギ by jammamanつくったよ 1 -
ブロッコリーと破竹の和え物 茹で破竹、ブロッコリー、ごま油、塩、胡椒、サラダ油 by ボンド子 -
破竹（淡竹）でちらし寿司 破竹（淡竹）、油揚げ、にんじん、寿司飯、錦糸卵、むきエビ、紅生姜・海苔・さやえんどう、＊醤油、＊酒・みりん、＊砂糖 by アルプスの乙女つくったよ 1 -
旬の味 たけのこと鯛のアラの煮物 鯛のアラ、水煮たけのこ (破竹）、水、砂糖、みりん、醤油 by 一点集中力 -
破竹と牛肉の煮物 破竹(下茹で済み)、牛肉上すき焼き用、調味料、水、ﾗｶﾝﾄ、出し醤油、味醂 by wataばあば -
破竹とこんにゃくのあっさり煮 茹でた破竹、こんにゃく、千代の一番（粉末だし）、酒、醤油 by さとママ3645つくったよ 2 -
破竹みそ和え 破竹(茹で)、◯、味噌、麺つゆ by hime-tarakoつくったよ 1 -
破竹ねりごま和え 破竹(茹で)、◯、ねりごま、砂糖、醤油 by hime-tarako -
作り置き、破竹と厚揚げの煮物 厚揚げ、破竹（茹でたもの）、ごま油、★砂糖、★酒、★醤油、★みりん by さとママ3645つくったよ 1 -
破竹と揚げ車麩の煮物 破竹、車麩、椎茸、☆水、☆麺つゆ、揚げ油 by ブルーボリジつくったよ 2 -
破竹筍で！定番☆青椒肉絲☆ 牛肉バラ薄切り、破竹筍、竹の子でも可、ピーマン、◯紹興酒、◯醤油、◯片栗粉、醤油、オイスターソース、鶏ガラ顆粒、紹興酒、水、ごま油、大蒜、生姜（チューブ） by cinabre -
毎日のお味噌汁148杯目＊破竹と油揚げ、豆腐 破竹又はお好みの筍水煮、油揚げ、豆腐、水、味噌、出汁の素 by ブルーボリジつくったよ 2 -
破竹とミズの具だく腹いっぱい汁 破竹、赤ミズ、ささがきゴボウ、鶏モモ肉、舞茸、葱、☆水、☆醤油、日本酒、☆砂糖、出汁の素 by ブルーボリジ -
破竹と揚げ麩の旨煮 破竹又は孟宗筍、細竹の子等、スライス干し椎茸、焼き麩、☆卵、片栗粉、揚げ油、○水、○日本酒、○砂糖、○出汁の素、醤油 by ブルーボリジつくったよ 2 -
破竹とバジルの卵とじ 破竹、バジル、卵、めんつゆ、オリーブ油 by ボンド子 -
懐かしい♪実家の味！破竹の煮物 下茹で済の破竹、牛肉、乾燥ワカメ、うどんスープの素、水 by やなママ☆ -
ピリリと辛い♪破竹の☆ゆず胡椒和え 破竹の穂先部分、柚子胡椒、醤油、かつお節 by まめもにおつくったよ 2 -
１０分で! 簡単おつまみ～古参竹のペペロンチーノ 古参竹(破竹・淡竹など)、ベーコン、小松菜(ほうれん草)、オリーブオイル、ニンニク、唐辛子、塩コショウ by 星うさぎ -
破竹とちくわ炊き込みご飯 破竹の佃煮(冷凍)、ちくわ、エリンギ、米、◯、酒、醤油、◯(2)、水、◯(3)、オリーブオイル by hime-tarako -
糖質制限にも★ピーマンと破竹のタイ風炒め 破竹（根元の固い部分）、ピーマン、ツナ缶（オイル漬け）、ナンプラー、シーズニングソース、粗挽き黒こしょう by みー5548つくったよ 1 -
はちくのお味噌汁 水、だしパック、はちくの先の柔らかいところ、味噌、ね昆布だし、小ねぎ(小口切り) by なまらBuono! -
破竹とウスイエンドウの炊き合わせ 破竹、ウスイエンドウ、○水、○白だし by mayu..12つくったよ 1 -
破竹の土佐煮 破竹、鰹節、＊出し汁、＊醤油、＊酒、＊みりん by macman3737つくったよ 2 -
破竹のマスタードマヨ和え 破竹、＊＊＊、★マヨネーズ、★粒マスタード、＊＊＊、岩塩（小さい穴の瓶） by ぷ〜みぃまま♪つくったよ 1 -
我ながらコレは旨い！干した淡竹(ハチク)のメンマ 干した淡竹(はちく)、ゴマ油、◎ウェイパー、◎酒、◎みりん、◎醤油、水 by れんげグミつくったよ 1 -
破竹（淡竹）を使い～チンジャオロース風 破竹（淡竹）、牛肉、ピーマン、牛肉下味 ＊醤油・酒、＊生姜・砂糖、＊片栗粉、胡麻油、●オイスターソース、●砂糖・酒、●鶏ガラスープのもと（顆粒） by アルプスの乙女つくったよ 3 -
破竹と豚肉おかかの煮物 破竹（ゆでたもの）、豚切り落とし、絹さや（ゆでたもの）、☆水、☆だしの素、☆しょうゆ、☆みりん、☆酒、☆さとう、かつおぶし、サラダ油 by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 2 -
簡単！はちくという種類の、たけのこの天ぷら！ たけのこ（はちく）、天ぷら粉、塩、天ぷら油 by まーまーまーさん -
はちくとちくわの土佐煮 はちく、ちくわ、かつおぶし、水、和風だし、砂糖、醤油 by toku-jiro-0707つくったよ 2 -
15分で！破竹穂先メンマ風 破竹の穂先、ごま油、鷹の爪(輪切り)、☆鶏がらスープ顆粒、☆酒,白だし、☆みりん、☆白だし、☆コチジャン by 星うさぎ -
破竹とウインナーの粉チーズ炒め 破竹、ウインナー、粉チーズ、オリーブ油、塩、胡椒 by ボンド子 -
豆腐と破竹のピリ辛ひき肉炒め ごま油、しょうがのすりおろし、合挽き肉、茹でた破竹、絹豆腐、酒、豆板醤、焼肉のたれ by ボンド子 -
はちくと山椒の実の煮物 はちく、○水、○白だし、○ほんだし、○山椒の実、○だし醤油、木の芽 by mayu..12
