破竹のマスタードマヨ和え レシピ・作り方
材料（1人分）
- 破竹 50ｇ
- ＊＊＊
- ★マヨネーズ 小さじ2
- ★粒マスタード 小さじ1
- ＊＊＊
- 岩塩（小さい穴の瓶） 4～5振り
作り方
- 1 破竹は包丁がスッと入る柔らかい部分のみを使用します
-
2
破竹を5㎜幅の輪切りにします
＊大きいものは半月切りｏｒいちょう切りにして下さい -
3
鍋にたっぷりの水（分量外）と②を入れて中火で加熱し、沸騰したら弱火にして10分ほど煮、ザルにあげて湯切りします
＊採りたての破竹を使用したので、この方法で簡単に灰汁抜きしました -
4
ボールに③の破竹と★を入れて混ぜ合わせます
味見をしながら岩塩を加え、塩加減を整えて完成です
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- たけのこ
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
ボンド子2016/05/30 08:51
おつまみにしました。とっても美味しかったですd(≧∀≦*)
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
美味しい‼