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破竹とこんにゃくのあっさり煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2-3人分

  • 茹でた破竹

    2本

  • こんにゃく

    400g

  • 千代の一番(粉末だし)

    1袋

  • 大さじ1

  • 醤油

    大さじ1/2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
破竹とこんにゃくのあっさり煮
  • 500円前後

季節の破竹が手に入りました ぬかで15分茹でて下ごしらえ 美味しいです

作り方

  • 1

    破竹は食べやすい大きさに切ります

  • 2

    こんにゃくは下ゆでします
    今回はカットしてあるものを使いました
    板こんにゃくの場合は食べやすい大きさに切ってください

  • 3

    水300cc(分量外)に千代の一番を入れて煮だします

  • 4

    ここに破竹・こんにゃくを入れて煮立て、落し蓋をして、弱火で15分煮ます

  • 5

    酒としょうゆを加えて、一煮させて火を止めます
    そのまま、冷まします
    冷めるときに味がしみます

  • 6

    さくさくの食感が美味しい破竹、完成です

きっかけ

破竹が手に入ったので、煮物にしました
沢山食べたいので、薄味です

登録されているカテゴリ

食材:
その他の食材 > こんにゃく > 板こんにゃく

レシピID: 1390038608

公開日:2019.05.31

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関連情報

料理名
破竹とこんにゃくの煮物
料理用途
普段の料理 おつまみ

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