(3ページ目) トルコ料理・中東料理のレシピ・作り方 （人気順）
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実は簡単！本場で基本の手作りフムスをおうちで。 茹でたひよこ豆(ひよこ豆缶）、塩、にんにく、オリーブ油、クミン、茹で汁 by 増村かほ -
中東料理ケバブ風♩(初夏の乾杯おつまみに♩) 鶏ひき肉、玉ねぎ、◎クミンパウダー、◎パプリカパウダー、◎塩胡椒、サワークリーム、▪︎にんにくすりおろし、▪︎塩、パセリ by ciciino -
鶏もも肉で♪ウイグル風シシカバブ 鶏もも肉、塩、クミンパウダー、竹串、食用油 by ヒンカリ
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トルコ料理★お米入りイマンバユルドゥ（僧侶が気絶） 茄子（太めのもの、米なすでもOK）、（フィリング）、ひき肉（牛肉もしくは、合挽）、米、たまねぎ、にんにく、サルチャ（トマト）、サラダ油、塩、胡椒、水、（ソース）、サルチャ（トマト）、水、塩こしょう by AKDENiZ -
簡単♫*豆乳でふわっふわ瞬溶け♡粉雪アイス 無調整豆乳、レモン汁※手順8参照、砂糖 by sweet sweet ♡つくったよ 4 -
フムスをアレンジ「シャワルマ･フムス」 ひよこ豆水煮缶、にんにく、白ごまペースト、レモンジュース、EVオリーブオイル、クミンパウダー、塩、茹で汁、水、牛薄切り肉、*塩、*無糖ヨーグルト、*クミンパウダー、*コリアンダーパウダー、*カイエンペッパーパウダー、*パプリカパウダー、*ブラックペッパー、*にんにく(みじん切り)、*はちみつ、*ピュアオリーブオイル、松の実、ひよこ豆(仕上げ用)、パセリ(みじん切り)、カイエンペッパーパウダー(仕上げ用)、EVオリーブオイル(仕上げ用) by ゆうき@地中海料理シェフ -
トルコ風ダブルチーズピザ （生地）、強力粉、小麦粉、塩、水、ドライイースト、（トッピング）、モッツアレラチーズ シュレッドタイプ、カッテージチーズ、（打ち粉）、グラハム粉、小麦粉、（その他）仕上げ用、バター by AKDENiZ -
トルコ料理！手羽先のバーベキュー タブクカナート 手羽先、EXVオリーブオイル、カゴメトマトペースト、赤唐辛子、ヨーグルト、ニンニクすりおろし、クミン、スマック(無ければゆかり)、カイエンペッパー、塩 by akizu7696 -
トルコ料理★牛肉とカリフラワーの煮込み 牛肉 肩ロース、カリフラワー、たまねぎ、にんにく、サラダ油、サルチャ ビベル（赤ピーマン）、ビーフコンソメ、塩、胡椒、水 by AKDENiZ -
牛すじ肉で、トルコ料理ベイラン風に 牛すじ肉、水、白飯、にんにく、塩、粗挽き唐辛子 by AKDENiZ -
豆からつくる！濃厚フムス ひよこ豆、(ガルバンゾー・乾燥)、にんにく（皮をむいて半分に切り芯を除く）、塩、水、＜A＞、動物性油脂、(今回はバター)、＜A＞、白練りごま、＜A＞、レモンの絞り汁、＜A＞、粉チーズ、＜A＞、おろしにんにく、＜A＞、カイエンヌペッパー by トモ♪ -
中東料理:dajaja ismail にんにく、玉ねぎ、なす、クミンパウダー※、パプリカパウダー※、自然塩※、ナツメグ※、こしょう※、ブラウンシュガー※、鶏肉ぶつ切り、オリーブオイル、ピーナッツ、レーズン、トマトソース by wezcc0 -
ふっくらほくほく！ガルバンゾー（ひよこ豆）の戻し方 乾燥ガルバンゾー、戻す用の水、茹でる用の水 by つゆだくみそしる -
レバノン風Lahm Bi Ajin (Sfiha) （生地）、強力粉、小麦粉、サラダ油、塩、ドライイースト、水、（トッピング）、ラムひき肉、トマト、にんにく、たまねぎ、塩、セブンスパイス by AKDENiZ -
トルコ料理★小さなラフマジュン （生地）、強力粉、小麦粉、塩、ドライイースト、水、（トッピング）、牛ひき肉、ピーマン、赤ピーマン、たまねぎ、トマト、にんにく、サルチャ トマト、サルチャ ビベル（パプリカ）、塩、胡椒 by AKDENiZ -
トルコ料理★アトム～ヨーグルトのスパイシーバター ドリップヨーグルト、にんにく、唐辛子、塩、サラダ油、バター、パプリカパウダー 辛口 by AKDENiZ -
トルコ料理★アンテップのイチリキョフテ (皮)、ブルグル キョフテ用、牛ひき肉、たまねぎ、塩、胡椒、小麦粉、(フィリング)、牛ひき肉、たまねぎ、ピスタチオ、胡桃、サラダ油、塩、胡椒、オールスパイス by AKDENiZ -
ピスタチオとチーズの甘いピザ （生地）、強力粉、砂糖、塩、サラダ油、ドライイースト、水、牛乳、（フィリング）、カッテージチーズ クリームタイプ、ピスタチオ パウダー、グラニュー糖、（仕上げ用）バター by AKDENiZ -
トルコ料理★なすとヨーグルトのソース なす、ヨーグルト、塩こしょう、にんにく、バター、サラダ油、粗挽き唐辛子 by AKDENiZ -
★素麺リメイクレシピ★海老の素麺巻き揚げ 海老、生ハム、素麺、片栗粉、水、塩、バジルソース、岩塩 by 料理家ガンガン -
ヨーグルトソースが決め手！ケバブ風サンド（ポーク） 食パン、豚肉スライス、トマト、レタス、玉ねぎ、ヨーグルト、マヨネーズ、塩、カレー粉、胡椒、バター又はマーガリン by (´・ω・｀)ショボーン -
ホットサンドメーカーでケバブ風サンド 六枚切り食パン、トマト、キャベツ、鶏もも肉、チリペッパー、ケチャップ、マヨネーズ、砂糖、スライスチーズ by naaaaaaaaaoつくったよ 2 -
甘酒と牛乳のヘルシー⭐アイスクリーム⭐ 牛乳、砂糖、麹で作った甘酒（希釈前） by ミーミー3 -
簡単ケバブミート（豚肉） 98円 豚肉タンルート、焼肉のたれ、レモン汁、バター、すりおろしにんにくチューブ、ガダムマサラ by 業スー太朗 -
トルコ料理★スズキのグラタン風 セイゴ（小さなスズキ） フィレ、（ベシャメルソース）、バター、小麦粉、コンソメ、塩・こしょう、牛乳、（その他）、チーズ by AKDENiZ -
トルコのお菓子★ピスタチオ入りのブルマカダイフ カダイフ、ピスタチオ パウダー、バター、サラダ油、(シロップ)、砂糖、水 by AKDENiZ -
トルコ料理★にんじんのヨーグルト和え にんじん、にんにく、ヨーグルト、くるみ、オリーブオイル、ディル、塩、胡椒 by AKDENiZつくったよ 1 -
トルコ料理★黄身がとろり、卵とひき肉のピデ （生地）、強力粉、塩、ドライイースト、水、（フィリング）、ひき肉 できれば牛肉、なければ合挽き、たまねぎ、塩、サラダ油、胡椒、卵、（その他）、バター 仕上がった後、縁に塗るため by AKDENiZ -
トルコのお菓子★濡れケーキ 卵、グラニュー糖、小麦粉、ベーキングパウダー、（ソース）、サラダ油、グラニュー糖、ココア、牛乳 by AKDENiZ -
トルコ料理★チーズ入りズッキーニのムジュベル ズッキーニ、卵、小麦粉、水、塩、胡椒、チーズ シュレッドタイプ、ディル、青ネギ、イタリアンパセリ、サラダ油 by AKDENiZ -
トルコ料理★鶏肉のイスケンデル （ドネル風チキン）、鶏肉、ヨーグルト、サラダ油、たまねぎ すりおろし、塩、胡椒、クミン、オレガノ、（トマトバターソース）、バター、調理用 トマトジュース、サルチャ、塩、（ヨーグルトソース)、ヨーグルト、（パン）、バゲッド、（その他）、サラダ油、パセリのみじん切り by AKDENiZ -
トルコ料理★青物ギョズレメ （生地）、薄力粉、強力粉、塩、水、（具）、サラダほうれん草、レタス、白ネギ、青ネギ、カッテージチーズ、あらびき唐辛子、塩、（その他）、打ち粉用の薄力粉、焼く時に塗るバターと油 by AKDENiZ -
トルコ料理★ストゥラッチ・お米入り焼きミルクプリン 牛乳、グラニュー糖 バニラ風味、白飯、卵黄、コーンスターチ by AKDENiZ -
トルコ料理★オクラのオリーブオイル煮 オクラ、トマト、たまねぎ、にんにく、オリーブオイル、レモン汁、塩、胡椒 by AKDENiZ -
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トルコ料理★フムス・ひよこ豆のペースト ひよこ豆 水煮、にんにく、オリーブオイル、ターヒン、塩、胡椒、クミン、レモン汁、（飾り用）、オリーブオイル、パプリカ・クミン・オレガノ、レモンスライス by AKDENiZつくったよ 14 -
パートフィロで作るミートパイ パートフィロ、牛ひき肉、たまねぎ、にんにく、サラダ油、ザンテカランツ、塩、胡椒、バター by AKDENiZ -
PICK UP 
簡単！美肌効果★トルコの冷製スープ「ジャジュック」 きゅうり、ヨーグルト(できればカスピ海ヨーグルト)、水、にんにくのすりおろし(チューブでも可)、塩、塩コショウ、オリーブオイル、はちみつ(お好みで)、バジル(お好みで/飾り用) by ASKA.comつくったよ 32 -
変わった名前のトルコ料理★新郎の裾（ユフカの料理） ユフカ、鶏ムネ肉、塩、水、（ヨーグルトソース）、ヨーグルト、塩、にんにく、（サルチャソース）、バター、サルチャ、にんにく、水 by AKDENiZ -
ハーブとチーズのギョズレメ（トルコ風クレープ） ディル、青ネギ、胡椒、塩、チーズ（シュレッドタイプ）、ユフカ、バター by AKDENiZ -
トルコ料理★ブルブル入りピーマンのドルマ 小さめのピーマン、ブルグル、たまねぎ、にんにく、サルチャ、サラダ油、塩、胡椒、チキンコンソメ by AKDENiZ -
サルチャのおいしい使い方・サルチャル・エキメッキ ミニ食パン、サルチャ、バター by AKDENiZ -
トルコのお菓子★パート・フィローで作るバクラヴァ バクラヴァ・ユフカ（パート・フィロ）、バター、サラダ油、クルミ 粉砕したもの、（シロップ）、グラニュー糖、水、レモン汁 by AKDENiZ -
トルコ料理★メルジメッキ・キョフテスィ（豆キョフテ 赤レンズ豆、ブルグル 細挽き、たまねぎ、サルチャ（トマト）、サルチャ（ビベル＝赤ピーマン）、サラダ油、塩、青ネギ、イタリアンパセリ by AKDENiZ -
簡単に作れる＊トルコアイス。 お好きなアイス、納豆 by nono74つくったよ 4 -
【絶品・スパイシー】サテ風やわらかラム肉の串焼き ラム肉厚切り、ピーマン、ワイン、スイートチリソ－ス、Ａ．コンソメ、Ａ．ミックスペッパー（黒白赤緑）、Ａ．パプリカパウダー、Ａ．ナツメグ、Ｂ．ホワイトペッパー、Ｂ．レッドペッパー、Ｂ．オレガノ、オリーブ油、ライムもしくはレモン by Seika A -
カレー風味のひよこ豆のディップ カレーフムス ひよこ豆缶、オリーブオイル、カレー粉、ピーナッツバター（加糖粒タイプ）、レモン汁、マヨネーズ、塩、こしょう by 豪Yukarinつくったよ 1 -
ベジタリアンなブルグルピラフ ブルグル 粗、緑レンズ豆、水、タマネギ、オリーブオイル、塩、胡椒 by AKDENiZ -
濃厚☆レンズ豆のスープ☆赤 レンズ豆(オレンジ)、玉ねぎ、水、チキンブイヨン、バター、トマトペースト、塩、仕上げ用オリーブオイル by きのこのみみ -
トルコ料理★羊肉と野菜の煮込み（ギュベッチ） 羊肉（骨付き）、トマト、たまねぎ、にんじん、ズッキーニ、茄子、マッシュルーム、ピーマン、にんにく、オリーブオイル、塩、胡椒、クミン by AKDENiZつくったよ 2 -
トルコ家庭料理★ピラフ入り、葡萄の葉ロール 米、たまねぎ、サルチャ（トマトペースト）、塩、胡椒、オリーブオイル、葡萄の葉（生）、※葉っぱの大きさによって異なります by AKDENiZ
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