トルコ風ダブルチーズピザ レシピ・作り方
材料（２枚人分）
作り方
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1
生地を作る
パン焼き器の釜に、生地の材料すべてを入れて、ピザ生地作成モードもしくは生地作成モードで捏ねる - 2 ひとつにまとめてタッパーに入れて、冷蔵庫で一晩ぐらい、ゆっくりと発酵させる
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3
フィリングを作る
ボウルに、カッテージチーズとモッツアレラチーズを入れてよく混ぜる - 4 生地を２つに分けて、丸めて（少量の小麦粉を打ち粉にする）、濡れ布巾をかけて１５分程度休ませる
- 5 麺台にグラハム粉をふるい、楕円状に薄くのばす
-
6
上にフィリングを乗せて、端を折りたたんで、舟型に成形する
-
7
予熱をしておいた電気ピザ焼き器の『高』で、4分程度焼いて、
一度開けて、ピザを回転させて、さらに２～３分焼く - 8 焼きあがったら、生地の部分に、バターを塗って、照りを出す
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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