ハーブとチーズのギョズレメ（トルコ風クレープ） レシピ・作り方

作り方

1. 1 ディルはみじん切りにする。青ネギは小口切りにする。
2. 2 ユフカを広げて、中央にディル、青ネギ、チーズをのせて、その上から、軽く塩・胡椒をして、四角く折りたたむ
3. 3 テフロン加工のクレープパンを火にかけ、油をひかずに、２のユフカをのせて焼く
4. 4 ユフカの表面が固くなったらひっくり返し、上にバターを塗る
5. 5 ひっくり返して、バターを塗り、下面に焼き色がついたら、さらにひっくり返して、両面とも焼き色を付ける
6. 6 ※トルコのギョズレメ（サジボレイ）屋さんのメニュでは、白チーズ入り（レシピID：1170011441 ）、
7. 7 ほうれん草入り（レシピID：1170011449）ジャガイモ入り（レシピID：1170011448）などですが、他の具でも色々と楽しめます。