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醤油麹」でいつもの料理をワンランクUP

醤油麹に関連するまとめページ。今回のバリエーションは「お肉に」「魚介に」「野菜に」。ユニークで個性の光るみんなのレシピを早速チェック! 関連するソース・調味料・ドレッシング発酵食品・発酵調味料醤油麹のレシピ情報もチェック。

INDEX
お肉に 魚介に 野菜に

お肉に

お肉が柔らか~♪旨みを引き出す「醤油麹」マジック

  1. 1位

    麹のチカラ。醤油麹で簡単♪やみつきグリルチキン

    麹のチカラ。醤油麹で簡単♪やみつきグリルチキン

    魚焼きグリルであっと言う間に焼けるので、時短&節電で作れます。
    グリルパンやスキレットをお持ちなら是非、試して見て下さい♪

    材料
    鶏肉(胸肉、モモ肉、手羽などお好きな物)、☆醤油麹、☆みりん、☆おろしニンニク(チューブでもOK)、☆おろし生姜(チューブでもOK)
    時間
    約30分
    つくったよ
    3

    投稿者:うちにゃん

  2. 2位

    こんなに柔らかいなんて!醤油麹でしょうが焼き

    こんなに柔らかいなんて!醤油麹でしょうが焼き

    しょうが焼きが、ビックリするくらい柔らかくなり美味しさもかなりアップします!

    材料
    しょうが焼き用豚肉、醤油麹、しょうが、玉ねぎ、酒
    時間
    約15分
    費用
    300円前後

    Pickup

    つくったよ
    73

    投稿者:jarinko1124

  3. 3位

    しょうゆ麹で簡単! やわらかチキンソテー☆

    しょうゆ麹で簡単! やわらかチキンソテー☆

    鶏肉をしょうゆ麹に30分~漬け込んで焼くだけの簡単な一品です。
    鶏肉は、お好きな部位でどうぞ♪

    材料
    鶏ムネ肉又はもも肉、プラス糀 生しょうゆ糀、サラダ油、料理酒
    時間
    約1時間
    費用
    300円前後
    つくったよ
    14

    投稿者:arakurea

魚介に

お魚を漬けても、かけても♪万能「醤油麹」

  1. 1位

    チョ~簡単!☆本当においしいタコの醤油麹炒め☆

    チョ~簡単!☆本当においしいタコの醤油麹炒め☆

    味つけは醤油麹のみ!なのに激うま!お試しあれ(^v^)

    材料
    ゆでだこ、醤油麹、オリーブオイル、刻みネギ
    時間
    5分以内

    投稿者:nyanpyow

  2. 2位

    旨味たっぷり♡鮭の醤油麹漬け焼き

    旨味たっぷり♡鮭の醤油麹漬け焼き

    簡単醤油麹レシピID:1730013375

    材料
    生鮭(塩鮭不可)、醤油麹、みりん、酒
    時間
    約10分
    費用
    300円前後

    投稿者:yayo.w.l

  3. 3位

    ✿白身魚の醤油麹焼き❤

    ✿白身魚の醤油麹焼き❤

    醤油麹に漬け込んで、グリルで焼きます♪

    材料
    白身魚(生鱈)、酒、醤油麹
    時間
    約15分
    費用
    300円前後
    つくったよ
    2

    投稿者:ラズベリっち

野菜に

煮物や炒め物に入れるだけ!味の決め手「醤油麹」

  1. 1位

    大根の醤油麹漬けっ♪

    大根の醤油麹漬けっ♪

    使う材料はたったの2つだけ!調理時間は5分!100円以下でつくれちゃぅ美味しい漬物♪
    子供にも人気のレシピです!!!

    材料
    大根、醤油麹
    時間
    5分以内
    費用
    100円以下
    つくったよ
    2

    投稿者:楽天出店店舗:MARUDENTOS

  2. 2位

    レンジでチンして時短に♪谷中生姜の醤油麹漬け

    レンジでチンして時短に♪谷中生姜の醤油麹漬け

    少しだけレンジで加熱する事により、生姜の辛さが取れてまろやかになり、漬け込み時間も短くなるので時短になります。醤油麹に漬け込むだけなのに、とても美味しいですよ♪

    材料
    谷中生姜、醤油麹、いりごま
    時間
    5分以内
    費用
    300円前後

    投稿者:まめもにお

  3. 3位

    豚こまと野菜の醤油麹炒め

    豚こまと野菜の醤油麹炒め

    簡単!美味しい!

    材料
    豚こま肉、玉ねぎ、ピーマン、塩・コショウ、醤油麹(かき醤油使用)
    時間
    約15分
    費用
    500円前後
    つくったよ
    2

    投稿者:masiro

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