(50ページ目) Ａ：味醂のレシピ・作り方 総合情報
Ａ：味醂のレシピ一覧 2629品
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水菜の香りが効いた 鶏肉とごぼうの炊込みご飯 白米（研いで30分くらい水気を切る）、鶏モモ肉（1㎝角位に切る）、ごぼう（下処理をして小口切りにする）、人参（ごぼうの大きさに合わせる）、水菜（小口切りにする）、A.水、A.醤油、A.日本酒、A.みりん、A.和風だしの素、オリーブオイル、塩、胡椒 by az125690 -
辛子明太鉄火炙り丼 まぐろ（1サク）、辛子明太子、大葉（細切りにする）、A.醤油、A.日本酒、A.みりん by az125690 -
鶏肉のみぞれがけ 黒酢煮 鶏ムネ肉（一口大に切る）、大根（おろして水気は切らない）、にんにく（つぶして粗みじん切りにする）、長ネギ（小口切りにする)、A.水、A.黒酢、A.和風だしの素、A.醤油、A.日本酒、A.みりん、塩、ブラックペッパー、オリーブオイル by az125690
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鶏肉と豆腐の和風カレー（電子レンジ） 鶏肉（モモ肉）（一口大に切る）、木綿豆腐、じゃがいも、玉葱（櫛切りにする）、A.熱湯、A.日本酒、A.みりん、A.醤油、A.和風だしの素、カレールー、カレー粉 by az125690 -
鶏肉と大根と豆腐の煮物（圧力鍋） 鶏モモ肉（一口大に切る）、大根（半月切りにする）、木綿豆腐、A.水、A.日本酒、A.醤油、A.みりん、A.砂糖、A.和風だしの素、A.鶏ガラだしの素 by az125690 -
鶏肉じゃが（圧力鍋） 鶏モモ肉、鶏ムネ肉、じゃがいも、人参（乱切りにする）、玉葱（くし形切り）、木綿豆腐（水切りをしておく）、A.水、A.醤油、A.日本酒、A.みりん、A.和風だしの素、塩、胡椒、オリーブオイル by az125690つくったよ 1 -
ビーフ☆ステーキ 牛ステーキ肉、A 赤ワイン、A 砂糖、A みりん、A 醤油、A バター、塩コショウ by アロマww -
海老のお雑煮（電子レンジ） 海老（尻尾のとがった部分と背わたを取る）、切り餅2切れ、小松菜（茹でて冷凍しておいたもの）、かまぼこ、かつお削り節適量、A.水、A.日本酒、A.醤油、A.みりん、A.和風だしの素 by az125690 -
ユッケ風びんちょうまぐろのたたき丼 びんちょうまぐろのたたき、玉葱（薄切りにし水にさらす）、万能葱（小口切りにする）、たまど（卵黄）（黄身をつぶしておく）、A.醤油、A.胡麻油、A.日本酒、A.みりん、A.生姜すり下ろし、A.にんにくすり下ろし by az125690 -
みぞれぽん酢牛丼 牛肉（小間切れ）、玉葱（3～5mm幅の櫛切りにする）、大根（おろして水気を切る）、万能葱、A.水、A.醤油、A.日本酒、A.みりん、A.和風だしの素、ぽん酢 by az125690 -
マグロのたたきおろし丼 まぐろたたき、大葉（細切りにする）、大根（おろして水気をきる）、A.醤油、A.みりん by az125690 -
マグロたたきとろろ丼 びんちょうマグロのたたき、山芋、大葉（細かく刻む）、たまご（卵黄のみ、A.みりん、A.醤油、A.わさび、B.水、B.日本酒、B.和風だしの素 by az125690 -
まぐろ（柚胡椒漬け）のやまかけ丼 まぐろ（生びんちょうまぐろ）、山芋（皮を剝いてすりおろす）、たまご（卵黄）、A.柚胡椒、A.醤油、A.日本酒、A.みりん、水、和風だしの素 by az125690 -
レンジで肉豆腐。 牛肉（薄切り）、木綿豆腐、白菜、長ネギ、卵、Ａ：醤油、A：みりん、Ａ：砂糖 by boburisつくったよ 1 -
ぶりの照り焼き おろし添え ぶり切り身、大根（おろして適度に水気を切る）、大根の葉（熱湯で1分茹でみじん切りに）、A.醤油、A.日本酒、A.みりん、A.砂糖、・オリーブオイル by az125690つくったよ 1 -
とろろ月見そば そば（乾麺）、長ネギ（小口切りにする）、たまご（卵黄のみ）、山芋（すりおろす）、A.水、A.醤油、A.日本酒、A.みりん、A.和風だしの素、塩（味調整用）、一味唐辛子 by az125690つくったよ 1 -
ツナおろしうどん 冷凍讃岐うどん、ツナ缶、大根（おろして適度に水気を切る）、ほうれん草（茹でて冷凍した物をレンジ解凍、天かす、鰹削り節、A.水、A.醤油、A.日本酒、A.みりん、A.和風だしの素 by az125690 -
沖縄料理♪人参シリシリ風。 人参、溶き卵、A だし汁、A 醤油、A みりん by ✽よぴ✽つくったよ 7 -
コロッケうどん 冷凍さぬきうどん、牛肉コロッケ（スーパー惣菜）、長ネギ（小口切りにする）、A.水、A.和風だしの素、A.醤油、A.みりん、A.日本酒、A.塩、かつお削り節、一味唐辛子 by az125690つくったよ 2 -
イタリアンぽん酢とろろ鍋 山芋（すりおろす）、鶏肉（モモ肉）、木綿豆腐（食べやすい大きさに切る）、白菜（葉と芯の部分に分ける）、小松菜（茹でて冷凍しておいたもの）、冷凍讃岐うどん（別鍋で茹で冷水で締める）、A.水、A.日本酒、A.みりん、A.醤油、A.和風だしの素、B.イタリアンドレッシング、B.ぽん酢 by az125690 -
具沢山☆生姜焼き 豚薄切り肉、玉ねぎ、ピーマン、酒、A おろし生姜、A みりん、A 醤油、千切りキャベツ by アロマwwつくったよ 1 -
秋刀魚の蒸し煮 みぞれがけ 秋刀魚、大根（おろして水気はあまりきらない）、生姜（みじん切りにする）、大葉（千切りにする）、A.水、A.醤油、A.日本酒、A.みりん、A.和風だしの素、レモン汁（市販品） by az125690 -
手作りチャーシュー（圧力鍋） 豚バラブロック肉、にんにく（スライスする）、すりおろし生姜、A.水、A.醤油、A.日本酒、A.みりん by az125690 -
手作り 鶏の豆板醤チャーシュー（電子レンジ） 鶏ムネ肉、すりおろしにんにく、すりおろし生姜、A.水、A.醤油、A.日本酒、A.みりん、A.豆板醤、A.ウェイパー by az125690 -
手作り 鶏の塩チャーシュー（電子レンジ） 鶏ムネ肉（1枚もの）、すりおろしにんにく、すりおろし生姜、A.水、A.日本酒、A.みりん、A.ウェイパー、塩、胡椒 by az125690 -
手作り 鶏のチャーシュー（電子レンジ） 鶏モモ肉（1枚もの）、すりおろしにんにく、すりおろし生姜、A.水、A.醤油、A.日本酒、A.みりん、A.ウェイパー by az125690つくったよ 2 -
ぶりかま大根 ～四川風～（電子レンジ） ぶりかま（綺麗に洗いする）、大根、水、A.醤油、A.日本酒、A.みりん、A.豆板醤、A.ウェイパー、A.すりおろし生姜、A.すりおろしにんにく by az125690 -
旨辛肉豆腐 豚肉（小間切れ）、木綿豆腐（1.5～2㎝幅の板状に切る）、長ネギ、たまご（卵黄）、A.にんにく（潰して粗みじん切りにする）、A.すりおろし生姜、A.水、A.醤油、A.日本酒、A.みりん、A.豆板醤、A.ウェイパー by az125690 -
豚ロース肉のガーリックステーキ おろしソース とんかつ用肉（豚ロース）、にんにく（スライスする）、オリーブオイル、塩、胡椒、小麦粉、A.大根（おろして適度に水気を切る）、A.玉葱（すりおろす）、A.醤油、A.日本酒、A.黒酢、A.みりん、A.和風だしの素、A.すり下ろし生姜 by az125690 -
豚大根（圧力鍋） 豚肉（モモ切り落とし）、大根（半月か銀杏型に切る）、生姜（千切りにする）、A.水、A.日本酒、A.醤油、A.みりん、A.和風だしの素、オリーブオイル、乾燥パセリ（彩り用） by az125690つくったよ 1 -
和風 冷や奴カレー（圧力鍋） カレールー、木綿豆腐（2日分）、豚肉（モモ肉）、玉葱、じゃがいも、にんじん（乱切りにする）、ピーマン（小口切りにする）、にんにく（すりおろす）、生姜（すりおろす）、A.水、A.日本酒、A.醤油、A.みりん、A.和風だしの素、オリーブオイル（玉葱みじん切り炒め用）、オリーブオイル（肉、野菜炒め用）、ハバネロペッパー、塩、胡椒 by az125690 -
挽肉じゃがの簡単カレー 合挽肉、じゃがいも（一口大に切りあく抜きをする）、玉葱（櫛切りにする）、にんにくすり下ろし、生姜すりおろし、A.水、A.日本酒、A.醤油、A.みりん、A.和風だしの素、カレールー、塩、胡椒 by az125690 -
濃厚なコク☆鶏レバーの甘辛煮 鶏レバー、Ａ 酒、Ａ みりん、Ａ 砂糖、Ａ 醤油、しょうが by mako*mameつくったよ 1 -
旨辛しょうゆもつ鍋 豚シロモツ（生）、キャベツ（食べやすい大きさにちぎる）、白菜（食べやすい大きさにしておく）、大根、人参（5mm幅くらいにスライス）、木綿豆腐、ニラ（細かくざく切りにする）、にんにく（厚めにスライスする）、生姜（千切りにする）、赤唐辛子（種を出して輪切りにする）、中華麺、A.水、A.醤油、A.日本酒、A.みりん、A.和風だしの素、A.鶏ガラだし、A.豆板醤 by az125690 -
桜色☆高野豆腐のもち包み 高野豆腐、A)だし汁、A)砂糖、A)塩、A)しょうゆ、A)酒、A)みりん、B)道明寺粉、B)水、薄力粉、油、桜の花の塩漬け by ベアライム -
優しい味付けで美味しい「 大根と油あげの煮物 」 大根、油あげ、A)出汁、A)みりん、A)砂糖、薄口醤油、大根の葉、塩 by h-mamつくったよ 4 -
懐かしい甘辛味！ たっぷり野菜とひき肉のコラボ。 ひき肉、にんにく、玉ねぎ、にんじん、チンゲンサイ、もやし、a)酒、a)みりん、a)醤油、オリーブオイル by yumimi* -
鶏肉のみぞれ煮 生姜風味 鶏ムネ肉（一口大に切る）、大根（おろして水気はあまり切らない）、にんにく（つぶして粗みじん切りにする）、生姜（すりおろす）、おかひじき（ねぎでもOK)、A.水、A.和風だしの素、A.醤油、A.日本酒、A.みりん、塩、ブラックペッパー、オリーブオイル by az125690つくったよ 1 -
鶏肉と豆腐のピリ辛すき焼き風 鶏ムネ肉（一口大に切る）、木綿豆腐、じゃがいも（4等分しあく抜きをしておく）、人参（乱切りにする）、生姜（千切りにする）、にんにく（つぶして粗みじん切りにする）、赤唐辛子（種を出し輪切りにする）、サラダ菜（食べやすい大きさにちぎる）、A.水、A.日本酒、A.醤油、A.みりん、A.砂糖、A.和風だしの素、塩、ブラックペッパー、オリーブオイル by az125690 -
簡単！ 豚肉の生姜焼き 豚肉（モモスライス）、玉葱（スライスする）、生姜（すりおろす）、にんにく（すりおろす）、キャベツ（千切りにする）、A.醤油、A.日本酒、A.みりん、A.砂糖、塩、ブラックペッパー、オリーブオイル by az125690 -
時短レシピ！圧力鍋で肉じゃが。 牛薄切り肉、玉ねぎ、糸こんにゃく、きぬさや、だし汁、A 醤油、A みりん、A 砂糖、酒 by ✽よぴ✽つくったよ 3 -
簡単★ちくわと白菜の煮浸し★ 白菜、ちくわ、A)出汁、A)酒、A)みりん、A)薄口醤油 by h-mamつくったよ 20 -
ぶりかま大根（圧力鍋） ぶりかま、大根（半月切りにする）、A.すりおろし生姜、A.水、A.醤油、A.日本酒、A.みりん、A.砂糖、A.和風だし by az125690つくったよ 1 -
ぶりアラ豆腐 ぶりアラ、木綿豆腐（水気を切る）、赤唐辛子（種を出して輪切りにする）、生姜（細切りにする）、大根の葉（1分茹でて細かく切る）、A.水、A.日本酒、A.醤油、A.みりん、A.砂糖、A.和風だしの素 by az125690 -
白きくらげの炒め物 白きくらげ（乾物）、Ｂ：きゅうり（細切り）、Ｂ：ごま油、Ａ：しょうゆ、Ａ：すり生姜、Ａ：みりん by まるなすび☆つくったよ 1 -
ピリ辛おろし豚丼 豚肉（モモ切落し）、玉葱（くし切りにする）、ピーマン（細切りにする）、大根（おろして適度に水気を切る）、生姜（すり下ろす）、にんにくすり下ろし、赤唐辛子（種を出して輪切りにする）、A.水、A.醤油、A.みりん、A.日本酒、A.和風だしの素、塩、胡椒、オリーブオイル、紅しょうが by az125690 -
豚肉と白菜の炒め物★ 豚肉、白菜、白ねぎ、ごぼう、A)砂糖、A)酒、A)醤油、A)みりん、生姜（千切） by h-mamつくったよ 2 -
こうなごの卵とじ柳川風 生の「こうなご」 １パック、ねぎ、卵 、Ａ）みりん、Ａ）砂糖、Ａ）しょうゆ、Ａ）水、Ａ）料理酒、Ａ）だしのもと by チッチとカム -
たらこ＆かぶの温ったかスープ かぶ（大）、たらこ、ちくわ、枝豆（色あいに）、Ａ）水、Ａ）料理酒、Ａ）みりん、Ａ）だしのもと、醤油、片栗粉（お好みのとろみ具合で） by チッチとカム -
鮭☆テリヤキ 鮭、小麦粉、A みりん、A 酒、A 醤油、バター by アロマwwつくったよ 1
