手作り 鶏の塩チャーシュー（電子レンジ） レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鶏ムネ肉（1枚もの） 200g
- すりおろしにんにく 小さじ1
- すりおろし生姜 小さじ1
- A.水 100cc
- A.日本酒 大さじ2
- A.みりん 大さじ1
- A.ウェイパー 大さじ1
- 塩 少々
- 胡椒 少々
作り方
- 1 鶏肉は塩、胡椒をふり15分ほど置いておく。
- 2 「 A 」ボールなどで混ぜ合わせておく。
- 3 レンジ調理器に鶏肉を「 1 」をかけ、クッキングシートなどで落とし蓋と蓋をして、電子レンジ（600W）で3分加熱する。
- 4 一旦取りだし鶏肉をひっくり返し、落とし蓋蓋をして電子レンジ（600W）で3分加熱する。
- 5 冷ましてから密閉容器などに移し入れ、冷蔵庫で1日ねかせ出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 煮物
az125690
男が作る料理レシピを中心に、ビールの飲み比べ、自作パソコン、iPhoneにまつわるブログを書いています。サブブログはiPhoneで撮影した写真をアップしています。レシピとビールレビューは自己評価付。http://pasorecipe.blog.so-net.ne.jp/
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この出汁を熱湯で割った塩ラーメンがまた美味しい。
電子レンジでわずか6分で美味しいチャーシューが出来ます。