新じゃがと新たまのツナじゃが レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 新じゃが（450g） 3～6個
- 新たまねぎ（櫛切りにする） 1/2個
- 人参（乱切りにする） 1/2本
- ツナ缶 1/2缶
- 万能葱（小口切りにする） 200cc
- A.水 200cc
- A.ウェイパー 小さじ1
- A.醤油 大さじ1
- A.日本酒 大さじ2
- A.みりん 大さじ1
- A.おろしにんにく 小さじ1
- A.おろし生姜 小さじ1
- 塩 少々
- 胡椒 少々
作り方
- 1 ツナは大さじ1/2程の油を残して、残りの油は捨てる。新じゃがは皮ごと流水で汚れを綺麗に落とす。
-
2
熱したフライパンにツナ缶の油大さじ1/2程度を入れ、じゃがいも、玉葱、人参を入れ塩、胡椒をふって
サッと炒める。 - 3 「 A 」を加え一煮立ちさせ、落とし蓋をして弱めの中火で5～7分ほど煮込む。
- 4 一旦落とし蓋を取りツナを加え、サッとかき混ぜて落とし蓋を戻し更に3～5分ほど煮込んで出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の加工食品
- 料理名
- 創作料理
az125690
男が作る料理レシピを中心に、ビールの飲み比べ、自作パソコン、iPhoneにまつわるブログを書いています。サブブログはiPhoneで撮影した写真をアップしています。レシピとビールレビューは自己評価付。http://pasorecipe.blog.so-net.ne.jp/
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ほくほくの新じゃがの香りよく美味しくいただけました。