ぶりかま大根 ～四川風～（電子レンジ） レシピ・作り方
材料（1人分）
- ぶりかま（綺麗に洗いする） 1～2切れ
- 大根 1㎝幅を3カット
- 水 100cc
- A.醤油 大さじ1
- A.日本酒 大さじ2
- A.みりん 小さじ1
- A.豆板醤 小さじ1
- A.ウェイパー 小さじ1
- A.すりおろし生姜 小さじ1
- A.すりおろしにんにく 小さじ1
作り方
- 1 水洗いしたぶりは塩ふって10分位おき、熱湯をかけて臭みを取る。
- 2 レンジ調理器に大根、水を入れ蓋をして（無ければラップをふんわりとかける）、電子レンジ（600W）で10分加熱する。
- 3 「 1 」にぶりと「 A 」を入れ、クッキングペーパーなどで落としぶたと蓋をして（無ければラップをふんわりとかける）、電子レンジ（600W）で5分加熱して出来上がり。
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- カテゴリ
- ぶり
- 料理名
- 煮物
az125690
男が作る料理レシピを中心に、ビールの飲み比べ、自作パソコン、iPhoneにまつわるブログを書いています。サブブログはiPhoneで撮影した写真をアップしています。レシピとビールレビューは自己評価付。http://pasorecipe.blog.so-net.ne.jp/
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辛さが味を引き締めていてとても美味しくできました。