(3ページ目) 塩麹▲のレシピ・作り方 総合情報
塩麹▲のレシピ一覧 2684品
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みりんを最後に！ぶりの塩麹照り焼き ぶり、‥塩麹(下味)、オリーブオイル、みりん by なぎま2020 -
塩こうじパン 〈パン生地＠HB（64g/個）〉、強力粉、砂糖、バター、スキムミルク、塩こうじ※、※ハナマルキ使用、水、インスタントドライイースト by tara@minfannoteつくったよ 1 -
鶏ひき肉入り！鶏ごぼう炊き込みご飯 お米、鶏ひき肉、☆おろし生姜、☆塩麹（あれば）、☆酒、ごぼう、にんじん、干し椎茸、竹輪、こんにゃく、★酒、★醤油、★みりん、★干し椎茸の戻し汁 by みーちゃん6914つくったよ 3
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簡単ワンタン♪肉団子入りでメインの1品に！ ワンタンの皮、★豚挽肉、★長葱、★生姜（チューブ）、★液体塩こうじ（ハナマルキ）、片栗粉（肉団子用）、長ねぎの小口切り（仕上げ用）、[、スープの材料、]、干し椎茸、水、創味シャンタンor味覇、醤油、胡椒 by kouaya2319つくったよ 1 -
猪肉と葱の串焼き 猪肉、葱、①塩麹、お酒、①柚子胡椒、②昆布つゆ、お酒、②生姜汁 by yushiYUTOT -
鶏胸肉の南蛮漬け 鶏胸肉、☆塩麹、コショウ、片栗粉、揚げ油、玉葱、ニンジン、ピーマン、レモン、○白だし、○醤油、○酢、○砂糖 by ブルーボリジつくったよ 4 -
ピリ辛 ❤胡瓜のかんずり塩麹あえ❤ 胡瓜、★塩麹（なめらかタイプ）、★いりごま、★おろし生姜、★かんずり by ぷ〜みぃまま♪ -
家にあるもので～４色太巻き 竹輪、＊醤油・砂糖・酒・みりん、＊水、卵、*塩麹・砂糖、カニかま、きゅうり、焼き海苔（全形）、米、⁂米酢、⁂砂糖、⁂塩 by アルプスの乙女つくったよ 3 -
塩麹でジューシーから揚げ 鶏もも肉、●塩麹（塩分10％）、●しょう油、●しょうがすりおろし、卵、片栗粉 by hiromu82 -
素材の味を生かした・・✿ふきと鶏胸肉の煮物✿ ふき、鶏胸肉、塩麹（胸肉を漬け込むため）、酒・みりん、砂糖、だし汁、しょうゆ、サラダ油 by ta8316 -
豚ひき肉団子の甘酢あんかけ 豚ひき肉、タマネギ、シイタケ、塩又は塩麹、コショウ、ショウガすりおろし、水、醤油、酢、砂糖、片栗粉、揚げ油、ごま油 by 夏はぜつくったよ 6 -
鮭の塩麹焼き♪ 鮭、塩麹(レシピID:1890004028) by ☆ゆぅ♪☆つくったよ 34 -
鍋で焼く♥バイカラー♡米粉バナナパウンドケーキ 卵(M)、✿、ヨーグルト、✿、完熟バナナ、✿、メープルシロップ、✿、EXVオリーブオイル、✿、塩麹(又は自然塩ひとつまみ)、米粉、片栗粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダー by ❁HananoCocage❁ -
グルテンフリー♫体に優しい野菜たっぷりカレー 豚小間肉、玉ねぎ、舞茸、✿、人参、✿、じゃがいも、✿、トマト、✿、大根、にんにく、生姜(すりおろし)、イタリアンパセリ(みじん切り)省略可、カレー粉、塩麹(又は塩)、酒、ウスターソース、はちみつ(他の砂糖可)、水、バター、粗挽き胡椒、オリーブオイル(他の油可)、温かい玄米ご飯(白米可) by ❁HananoCocage❁ -
中華風 豚としめじと小松菜の雑炊 ご飯、水、＠香味ペースト、＠ニンニク（チューブ入り）、＠砂糖、ニンジン、シメジ、豚薄切り肉、小松菜、長ネギ（小口切り）、塩麹（塩でも）、粗挽きコショウ by micoドキンちゃんつくったよ 1 -
コロッケの中みたいな♥ポテトサラダ じゃがいも、合挽肉、塩麹 または 塩、胡椒、和からし または マスタード、カイワレ 彩り用、マヨネーズ by necomanmaつくったよ 5 -
塩麹即席レンジでハンバーグ ◎合挽肉、◎塩麹（甘口仕立て）、○乾燥パン粉、○牛乳、サラダ油（オリーブ油でもOK）、★トマトケチャップ、★マヨネーズ、★レモン果汁、イタリアンパセリ（飾り用/無くてもOK） by PanPan01 -
お弁当に♪ウインナーとチーズとベジ豆腐マフィン 薄力粉、ベーキングパウダー、豆腐、マーガリン、ハチミツ、塩麹（三五八可）、溶き卵、ウインナー、クリームチーズ、ベジタブルミックス by コット＾＾つくったよ 2 -
塩麹★豆腐煮込みハンバーグ 合挽き、豆腐、塩麹、パン粉、たまご、クレソル、★ケチャップ・、★お好みソース・ウスターソース、★水、★生クリーム by yooou.tつくったよ 1 -
春キャベツと鮭のパスタ（塩麹） 鮭、キャベツ、オクラ、シイタケ、スパゲティ、塩、酒、塩麹 by ムーミン35 -
塩麹 オートミール入り ベジハンバーグ♪ 有機オートミール、水煮大豆、玉ねぎ、人参、細切り塩昆布（レシピあり）、全粒粉（薄力粉）、天然酵母パン粉、水、菜種油、塩麹（自家製） by mak789 -
ピーマンと玉ねぎの焼肉炒めにも、塩こうじ♪ ピーマン、玉ねぎ、豚ばら肉、焼肉のタレ、自家製塩こうじ（レシピ有ります）、コショウ、水、サラダ油 by ponta634 -
柔らかさっぱり♪れもんポークステーキ♪ 豚モモブロック、↑塩麹、レモン汁、おろしにんにく（チューブ）、塩・コショウ、オリーブオイル by ta8316つくったよ 6 -
塩麹でふっくら！ピーマンの肉詰め ピーマン、玉ねぎ、豚ひき肉、塩麹(粉末タイプ)、胡椒、生卵、油、【ソースの材料】、ソース、ケチャップ、料理酒、水、※付け合せ野菜があれば一緒にソテーします by ＡＮＮＪＹＵ -
*イカの塩麹漬け焼き♪ねぎゴマ油でいただきます* スルメイカ、塩麹（レシピID：1510004419）、胡椒・油、小ねぎ、ゴマ油、レモンのくし切り by ころころコロネ♪ -
いしもちの卵de塩麹焼き いしもちの卵、塩麹（液体）、酒、レモン汁 by とりあえず乾杯 -
【ＤＨＡ】イワシの塩麹焼き【発酵パワー】 塩麹（液体タイプ）、酒、鰯 by とりあえず乾杯つくったよ 2 -
叩き長芋の塩麹漬け 長芋、塩こうじ（マルコメ プラス糀、生塩糀） by Seika Aつくったよ 1 -
ヴィーガンおやつ！米粉とオートミールの塩麹クッキー 米粉、塩麹（レシピ掲載中）、オートミール by mimi_Natural Recipe -
さつまいもとチーズのガレット風♫ さつまいも、ピザ用チーズ、塩麹(又は塩ひとつまみ)、片栗粉、黒胡椒、太白胡麻油(他の油可) by ❁HananoCocage❁ -
米粉とデーツの柔らかクッキー 米粉、豆乳、塩麹（レシピ掲載中）、カットデーツ by mimi_Natural Recipeつくったよ 1 -
根まで丸ごと！パクチーと豚肉の塩麹炒め 豚肉、パクチー、ごま油、生塩麹（ペースト）、醤油 by わかちゃんレシピ -
トマトとささみのバジルサラダ トマト、酢玉葱、参照：我が家の酢玉葱、鶏ささみ、塩麹（ささみ用）、胡椒（ささみ用）、酒（ささみ用）、バジル(生葉)、オリーブ油、バルサミコ酢、醤油、塩・胡椒 by ビッグさん -
自家製豆板醬～ヨーグルトメーカーで作る そら豆（20～25粒）、赤唐辛子粉、ニンニク、塩麹(液多め)、米麹（乾燥麹＋水）、塩 by ビッグさん -
塩麹で簡単♪うまだしソース焼きそば A焼きそば麺、Aサラダ油、B豚小間肉、B塩こしょう、Bキャベツ（ざく切り）、B出汁ガラの鰹節（orかつお節）、B塩、Cウスターソース、Cオイスターソース、C塩麹（or白だし）、Dニラ（3㎝幅、省いてもOK♪） by 早希7879 -
【ロカボ】オートミール粉で鶏の唐揚げ塩麹味 鶏むね肉、鶏もも肉、塩麹（市販でも作ったものでも）、玉子、オートミール粉、揚げ油 by ゆみたろう☆つくったよ 1 -
★豚肉★すりおろし玉ねぎと塩麴でやわらかステーキ 豚ステーキ肉、塩麴、●玉ねぎ、●酒、塩麹、みりん、●しょうゆ、●出し汁または水、●塩こしょう、ごま油、ほうれん草、もやし by ☆haruru☆つくったよ 4 -
コリンキーとズッキーニのわさびサラダ コリンキー、ズッキーニ、人参、アボカド、ミニトマト、いりごま、調味料、☆オリーブオイル、☆醤油、☆ゆず酢(酢やレモン汁でも)、☆塩こうじ(塩でも)、☆わさび、いり胡麻(仕上げ用) by anemone☆ -
家庭でも簡単に、燻製鶏むねハム、柔らかジューシー！ 鶏むね肉、塩麹（なければ塩）、甘酒（米麹）、ハーブ（お子のみで）、桜チップ、赤ワイン（ソース用）、しょうゆ（ソース用） by わがままだいすきつくったよ 1 -
きゅうりとなす・にんじんの浅漬け きゅうり（大き目）、にんじん、なす、☆塩麹、赤だし味噌 by yushiYUTOT -
ご飯がすすむ！柔らか豚ロースの甘辛炒め♡ 豚ロース（テキまたはカツ用）、塩麹（塩小さじ1と酒大さじ1で代用可）、片栗粉、オリーブ油（またはサラダ油）、【ソース】、ケチャップ、酒・みりん、しょうゆ、マーマレードジャム・砂糖、顆粒コンソメ、【炒め合わせる野菜】、タマネギ、ズッキーニ、黄色パプリカ、シメジ、パセリ by 珈琲の木♪ -
カラダ温まる♪サバのカレーあんかけ 真サバ、塩麹（食塩でも可）、【カレーあんかけの材料】、カレー粉、サラダ油、酒・みりん、しょうゆ、水、ニンジン、シメジ、青ネギ、水溶き片栗粉（水:片栗粉＝1:1） by 珈琲の木♪つくったよ 1 -
某コンビニ風♪超簡単にしっとり「サラダチキン」 鶏むね肉、塩こうじ(塩なら小さじ1弱)、酒、細粒鶏ガラスープ、片栗粉、レモン汁(ポッカレモン)、砂糖 by lilee0000つくったよ 12 -
＊塩麹de簡単＊豚キムチチャーハン ○豚切り落とし肉、○塩麹、○にんにく、生姜チューブ、キャベツ、にんじん、キムチ、ごはん、卵、ごま油、すりごま、☆塩麹、醤油 by へんてこぽこりんママ -
鮭のホイル焼き、酒粕風味 鮭（甘塩）、玉葱、しめじ、☆板酒粕、☆塩麹、水 by yushiYUTOT -
豚ロースの酒粕・塩麹漬焼き、玉葱・舞茸添え 豚ロース肉、新玉葱、舞茸、☆塩麹、お酒 by yushiYUTOT -
牛レバーの塩麹ソテー♡ 牛レバー(下処理済み)、塩麹☆、おろし生姜☆、おろしにんにく☆、ごま油、ネギ(小口切り) by やなママ☆ -
ふっくら柔らか☆塩麹＆味醂で焼き鯖♪ 鯖半身、塩麹（1枚=大1）、味醂（1枚=大1）、お塩 by じぇりねこつくったよ 4 -
焦げない塩麹焼き！もも肉のアレンジ焼きです 鶏もも肉、新玉ねぎ（玉ねぎ）、レタス（あれば）、レモンソルト（塩麹）、塩麹、●オイスターソース、●片栗粉、水 by dekotan1つくったよ 1 -
ジャガイモの豚肉巻き〜味噌マヨ〜 豚モモスライス肉、ジャガイモ、塩麹(または塩)、味噌、マヨネーズ、サラダ油 by naokoji0912
