ジャガイモの豚肉巻き〜味噌マヨ〜 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ジャガイモは6枚に薄切りし、いったん水にさらして水気を切り、耐熱容器に入れてラップをして3分ほど火が通るまで加熱する。
- 2 豚モモスライス肉は広げて並べ、塩麹を塗り、1のジャガイモを一枚ずつのせて巻く。
- 3 フライパンを熱してサラダ油をしき、2の肉巻きを繋ぎ目を下にして中火で3分ほど、焼き色がつくまで焼いたら裏返し、弱火にしてもう片面も焼き色をつける。
- 4 耐熱皿に並べ、上に味噌とマヨネーズを混ぜたものをティースプーン一杯ずつほど塗り、魚焼きグリルで3分ほどタレに焼き色がつくまで焼く。
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