カラダ温まる♪サバのカレーあんかけ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
真サバと塩麹をポリ袋に入れてよくもみあわせ、30分ほど冷蔵庫に置く。
ニンジンは拍子切り、シメジは3cmのザク切り、青ネギは1cmの輪切りにする。サバをグリルでこんがり焼く。 - 2 フライパンにサラダ油とカレー粉を入れて弱火にかける。香りが立ってきたら水、酒、みりん、しょうゆを入れ、ニンジンとシメジを加えて煮る。10分程煮たら水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
- 3 3に青ネギを加えたらカレーあんの完成☆皿に1の焼きあがったサバをのせる。上からカレーあんをたっぷりかけたら出来あがり♪
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関連情報
- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- サバ あんかけ
珈琲の木♪
幼児食から大人メシまで家族4人の食事作りと健康管理に日々格闘中。
貧血防止のラン飯なども研究してます☆
趣味:早朝ジョギング、喫茶店巡り
資格:フードコーディネーター、薬膳コーディネーター、食育インストラクター、食生活アドバイザー、保育士。
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