(5ページ目) 『塩糀』のレシピ・作り方 総合情報
『塩糀』のレシピ一覧 645品
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ゴーヤと竹輪とナルトの酒粕麹チャンプルー ゴーヤ、玉ねぎ、竹輪、ナルト、酒粕麹（塩麹）、柚子胡椒、油 by パンペルデュ -
びん長鮪・舞茸・新玉葱のホイル焼き びん長鮪、新玉葱、舞茸、☆塩麹、お酒、甜麺醤 by yushiYUTOT -
はんぺんと野菜のヘルシーつくね はんぺん、鶏挽肉（お好みの量でokです）、人参・ネギ、☆塩、☆粗挽き胡椒、☆塩麹（鶏挽肉の量によって増減）、☆めんつゆ by ＊チョコIH＊
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いつもの餃子☆100個 ★豚ミンチ、★ニラ、☆キャベツ、☆塩、★ごま油、★塩麹(なければ塩)、★醤油、★おろししょうが、餃子の皮、ごま油(焼く時)、片栗粉(トレーに並べる時)、【餃子のタレ】、醤油、酢、水、砂糖、ラー油 by みつばちはっちぃつくったよ 5 -
びん長の大根・舞茸ホイル焼き びん長鮪、☆塩麹、ごま油、舞茸、大根 by yushiYUTOT -
鶏モモ肉のから揚げ♪ 鶏もも肉、☆塩こうじ(液体)、☆醤油(ニンニク漬け)、塩コショウ、片栗粉、揚げ油 by ゆずみぃつくったよ 4 -
鶏むね☆ガーリック醤油でモリモリ食べよ 鶏むね肉、☆塩麹(レシピID1620035012)、☆マヨネーズ、☆醤油、☆酒、☆砂糖、☆おろしにんにく、片栗粉、ごま油 by みつばちはっちぃつくったよ 1 -
びん長鮪の塩麹・ごま油漬け、ホイル焼き びん長鮪、舞茸、☆塩麹、ごま油 by yushiYUTOT -
鶏ハムとわかめと玉ねぎのスープ 鶏ハム（塩麹）、玉ねぎ、青ネギ、刺身わかめ、★水、★シャンタン、味塩こしょう by おこのみっちゃん -
定番おつまみ♪鶏の唐揚げにんにく風味 鶏もも肉、☆おろし生姜、☆おろしにんにく、☆酒、☆塩麹(1980032988)、☆醤油、★片栗粉、★薄力粉、★コショウ、揚げ油 by デラみーやんつくったよ 3 -
豚ひき肉と生姜たっぷり炊き込み御飯（炊飯器利用） 豚ひき肉、生姜、茹で野菜（無くてもOK）、醤油麹（塩麹）、醤油、塩、酒、米 by ビッグさんつくったよ 3 -
余り物で３０分スープカレー☆ 鶏肉、お好きな野菜、◯水、◯トマト缶、◯オイスターソース、◯ウスターソース、◯カレーパウダー、◯クミン、◯ターメリック、◯コリアンダー、◯バジル、◯その他のお好みのスパイス、◯砂糖、◯塩麹(お好みで) by じじぽん☆つくったよ 1 -
大根と鶏もも肉の塩麹炒め煮 鶏もも肉、大根、★塩麹、醤油、★みりん、料理酒 by ISHIHO -
みんな大好き♡ハンバーグ 牛豚合挽き肉、玉ねぎ、きび砂糖、卵、パン粉、牛乳、○塩麹（or塩小さじ1/2）、○マヨネーズ、○コンソメ、○塩コショウ、サラダ油、お湯（蒸し焼き用）、【ハンバーグソース】、●ケチャップ、●ウスターソース、●酒、●醤油、●みりん、●きび砂糖、●バター by junnoつくったよ 6 -
びん長・葱、串焼き びん長鮪、葱、ツナマヨ（スプレッド、市販品）、☆梅紫蘇（チューブ）、☆塩麹、お酒 by yushiYUTOT -
干しえのき椎茸※塩麹で作り置き*汁も活用できます ☆干しえのき、☆干し椎茸(スライス)、☆煮物用昆布、☆砂糖(※乾物を戻す時に使う)、☆戻し汁、☆塩麹、◎てんさい糖、◎生姜の薄千切り、◎鷹の爪(輪切り)、＊うまみ調味料、＊必要であれば醤油 by 咲花だやんCafe -
同時に、揚げない唐揚げ（味噌味）とフライドポテト ※鶏もも肉（カットしてあるもの）、※味噌、※塩麹（液体）、※にんにくチューブ、片栗粉or薄力粉、じゃがいも、塩 by かぐ弥つくったよ 2 -
合挽・舞茸・ｷｬﾍﾞﾂﾊﾞｰｸﾞ 合いびき肉、舞茸、キャベツ、卵、☆塩麹、醤油、☆胡椒 by yushiYUTOT -
鰤の醤油・塩麹焼き、葱添え 鰤、葱、塩、お酒、☆塩麹、お酒、☆醤油 by yushiYUTOT -
ご飯が進む！鶏肉とキャベツの蒸し焼き キャベツ、鶏モモ(唐揚げ用)、しめじ(あれば)、☆塩麹(or酒)、★醤油、★みりん、塩コショウ、小口切りにしたネギ by リュウソウママつくったよ 1 -
豚ロースのソテー、ﾊﾞﾙｻﾐｺ醤油ソースで 豚ロース、舞茸、☆塩麹、きび砂糖、ﾊﾞﾙｻﾐｺ醤油、ミルク（ポーション）、春キャベツ、イタリアンドレッシング by yushiYUTOT -
豚バラ・葱・舞茸・にんじんの塩麹炒め 豚バラ、葱、舞茸、☆塩麹、お酒、☆きび砂糖、にんじん by yushiYUTOT -
ブロッコリーの芯を使って♪塩麹サラダ ブロッコリーの芯、★塩麹、マヨネーズ、★レモン汁、★ブラックペッパー by sassy888 -
牛筋・大根・にんじの塩麹炒め 牛筋（黒毛和牛）、大根、にんじん、葱、☆塩麹、お酒、昆布つゆ、七味唐辛子 by yushiYUTOT -
花が咲いてしまったら→豪華★菜の花ポタージュ 玉ねぎ＜薄切り＞、バター、じゃがいも＜薄切り＞、●水（塩こうじの瓶、最後なら洗います）、●塩こうじ（瓶が最後でなければ）又は塩、菜の花＜ざく切り＞、豆乳または牛乳、お好みでオリーヴオイル、チーズ、胡椒 by なでしこ2 -
ホットプレートde塩麹＆ウェイパーの焼きそば♪ 豚こま肉、∟塩麹（下味用）、キャベツ、もやし、焼きそば麺、水（蒸し焼き用）、塩麹（調味用）、ウェイパー by 宇砂木いのこつくったよ 2 -
漬け込み無し☆超簡単な生姜焼き♪ 豚ロース薄切り（安いお肉でok）、玉葱、＊塩麹（省いてもok）、めんつゆ、砂糖、酒、☆おろし生姜 by ＊チョコIH＊つくったよ 3 -
鶏もも・葱の串焼き 鶏もも肉絵、葱、☆塩麹、お酒、☆きび砂糖、梅干し（大、甘口）、お酒、わさび by yushiYUTOT -
びん長鮪・葱の塩麹・ﾜｻﾋﾞ醤油焼き びん長鮪、葱、☆塩麹、お酒、☆醤油、わさび by yushiYUTOT -
簡単♪整腸に(^^)豚しゃぶと長芋の岩のり和え♪ ○豚肉(薄切りor切り落とし)、○塩麹、水、長芋、レモン汁(or酢)、岩のり(海苔の佃煮) by acchan66 -
豚ロースの塩麹・ケチャップ・ソース炒め 豚ロース、塩、黒胡椒、☆塩麹、ケチャップ、ソース、キャベツ by yushiYUTOT -
紅芯大根・大根の浅漬け 紅芯大根、大根、☆塩麹、糀甘酒 by yushiYUTOT -
■しっかり味 鶏の塩こうじから揚げ 鶏モモ肉、☆塩こうじ・醤油、☆おろしニンニク、☆おろしショウガ、片栗粉、揚げ油 by 星うさぎ -
鶏むね肉の舞茸・生姜・塩麹焼き 鶏むね肉、舞茸、レタス、☆塩麹、お酒、☆おろし生姜 by yushiYUTOT -
ふっわふわ♪ 白菜シウマイ 白菜(皮)、★白菜(具)、★鶏ミンチ、★豆腐、★マヨネーズ、★ごま油、★醤油、★みりん、★酒、★塩こうじ(塩でも可)、★にんにく(チューブ)、★生姜(チューブ)、★胡椒、紅生姜(あれば) by りっかのごはん。 -
鶏むね肉・蓮根・舞茸の塩麹ﾚﾝｼﾞ蒸 鶏むね肉、蓮根（加賀蓮根、小）、舞茸、☆塩麹、お酒、☆柚子胡椒 by yushiYUTOT -
鶏もも肉の塩麹唐揚げ 鶏もも肉、●醤油、●塩麹(液体)、●みりん、●酒、●すりおろしにんにく、●すりおろししょうが、●味の素、片栗粉、サラダ油 by なおきかな -
カルバドス香る♪さつまいもとひき肉の炒め物 ☆牛、豚挽肉または合挽肉、☆塩麹(下準備用)、さつまいも(中)、たまねぎ、椎茸、しめじ、にんにく、オリーブオイル(炒め用)、白ワイン、塩胡椒、はちみつ、カルバドス(お好みで) by pawpaw -
糖質制限★レンチンなすの香味トマトたれ なす、トマト、ねぎ、★しょうが（チューブでもＯＫ）、★にんにく（チューブでもＯＫ）、★醤油、★エリスリトール（砂糖小さじ1でもＯＫ）、★鶏ガラスープの素、★ごま油、★塩こうじ（塩小さじ1/2でもＯＫ）、★酢 by にゃご@ゆるーく糖質制限中 -
★豚肉★すりおろし玉ねぎと塩麴でやわらかステーキ 豚ステーキ肉、塩麴、●玉ねぎ、●酒、塩麹、みりん、●しょうゆ、●出し汁または水、●塩こしょう、ごま油、ほうれん草、もやし by ☆haruru☆つくったよ 4 -
家にあるもので簡単＊アボカド漬け アボカド、▲白だし、▲水、▲塩麹（塩）、▲お酢、▲醤油、▲ごま油、▲にんにくチューブ、▲ごま by はーちゃん☺︎ふたりの男の子's母 -
鶏むね肉の舞茸・塩麹焼き 鶏むね肉、☆塩麹、お酒、昆布つゆ、レタス、トマト、舞茸 by yushiYUTOT -
金目鯛の塩麹焼き 金目鯛あら、☆塩麹、お酒、塩 by yushiYUTOT -
コリンキーとズッキーニのわさびサラダ コリンキー、ズッキーニ、人参、アボカド、ミニトマト、いりごま、調味料、☆オリーブオイル、☆醤油、☆ゆず酢(酢やレモン汁でも)、☆塩こうじ(塩でも)、☆わさび、いり胡麻(仕上げ用) by anemone☆ -
こどもも大好き夏だ！茄子が美味しい炒めもの ナス、豚こま切れ、※塩麹（下味用）、※ニンニクすりおろし、☆砂糖、☆みりん、☆みそ by リュウソウママ -
糖質0麺使用☆あっさり冷やし中華♪ 鶏もも肉、きゅうり、トマト、絹ごし豆腐、卵、糖質0麺、料理酒、塩こしょう、☆エリスリトール、☆塩、★醤油、★エリスリトール、★酢、★ごま油、★塩麹(なくてもOK)、マヨネーズ、白ごま by にゃご@ゆるーく糖質制限中 -
簡単子どもと一緒に作れる！レンコン焼売 ひき肉、玉ねぎ、レンコン、▲片栗粉、▲塩麹（塩なら小さじ2/1）、▲生姜チューブ、焼売の皮、キャベツの千切り by はーちゃん☺︎ふたりの男の子's母 -
子どもが喜ぶ！簡単美味しいゴロゴロ鳥肉メシの素！ 鶏もも肉（ムネでも）、しめじ、人参、○白だし、○酒、○みりん、○醤油、☆塩麹（下味用） by リュウソウママ -
玉葱の葉の豚ロース巻き焼き 豚ロース（薄切り）、玉葱の葉、☆塩麹、ケチャップ。お酒、トマト by yushiYUTOT -
大根の浅漬け、甘酒・すし酢・唐辛子で 大根（細目）、輪切り唐辛子、☆甘酒、☆塩麹、すし酢、☆白だし by yushiYUTOT
