豚ひき肉と生姜たっぷり炊き込み御飯(炊飯器利用) レシピ・作り方

豚ひき肉と生姜たっぷり炊き込み御飯(炊飯器利用)
  • 約1時間
  • 300円前後
ビッグさん
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生姜の香りが良い炊飯器で簡単にできる1皿完結ランチ

材料(2~4人分)

作り方

  1. 1 米は研いでから炊飯器の内釜に普通炊きの水量でセットする。
    豚ひき肉は黒豚の赤身の強いひき肉をおすすめ。脂が少なく、炊き上がりのご飯がべたべたせず臭みがありません。
  2. 2 生姜は皮を剥いてスライスし、なるべく細くせんぎりにする。多すぎでも炊くと辛い味がうすれますので、大丈夫。食感が良いように丁寧に細く切ってください。
  3. 3 作り方1の中に豚ひき肉、生姜、醤油麹、醤油、塩、酒を入れる。
    普通炊きコースで炊飯する。
  4. 4 炊き上がったらすぐに裏打ちして水分を飛ばす。
    盛り付けて、もしあれば茹でた野菜をトッピングする。

きっかけ

炊飯器だけで1皿完結の簡単ランチにしたかった。

おいしくなるコツ

本レシピでは、彩りのため茹でたブロッコリーを裂いてトッピングしていますが、無くてもよいです。茹でたエンドウやブロッコリー、コーン、人参などトッピングすればピラフのように1皿で1品料理完了。

  • レシピID:1780039954
  • 公開日:2021/05/09
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つくったよレポート(2件)

  • リンド夫人
    リンド夫人
    2023/08/07 22:21
    豚ひき肉と生姜たっぷり炊き込み御飯(炊飯器利用)
    黒ゴマをパラリしました。夏バテしない様に食べなきゃですが。料理する気力が無い時にこの美味しい炊飯器にお任せレシピ助かりました。ごちそう様でした!
  • mimi2395
    mimi2395
    2021/05/12 13:06
    豚ひき肉と生姜たっぷり炊き込み御飯(炊飯器利用)
    ビッグさん
    こんにちは
    挽き肉が入って生姜でいっそう
    美味しいですね
    ぺろり完食
    美味しかったです
    (ノ^_^)ノ

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