(5ページ目) B．塩のレシピ・作り方 総合情報
B．塩のレシピ一覧 952品
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PICK UP 
泡トマト蕎麦 蕎麦、トマト （４等分に）、万能ねぎ （小口切り）、★Ａ 卵黄、★Ａ めんつゆ、（３倍濃縮）、★Ｂ トマトジュース、★Ｂ 出汁、★Ｂ 卵白、★Ｂ 塩、黒コショウ by さちくっかりーつくったよ 3 -
茄子のサブジ 茄子、★Ａ サラダ油、or、ギー、★Ａ クミンシード、★Ａ にんにく （みじん切り）、★Ａ 生姜 （みじん切り）、白ワイン、or、酒、★Ｂ 塩、★Ｂ ターメリック、★Ｂ コリアンダーパウダー、★Ｂ パプリカパウダー、★Ｂ チリペパー by さちくっかりーつくったよ 2 -
筍のリゾット 米、茹で筍 （スライスして）、★Ａ オリーブオイル、★Ａ おろしにんにく、★Ａ アンチョビソース、コンソメスープ、白ワイン、★Ｂ 粉チーズ、★Ｂ 塩、★Ｂ コショウ、黒コショウ by さちくっかりー
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トンテキ用の豚肉でもやしといんげんの甘辛炒め とんてき用の豚肉 2cm幅に切る、もやし、冷凍カットいんげん、A マヨネーズ、A 醤油、A 砂糖、A 料理酒、A 塩胡椒、A にんにく すりおろし、B かつおだし、B 薄口鞘腫、B 砂糖、B 料理酒、B 塩胡椒 by hideok888 -
楽天マート☆みんなで味わう夏のちらし寿司！ 【◆夏のちらし寿司】、米、Ａ：酢、Ａ：砂糖、Ａ：塩、Ｂ：酢、Ｂ：水、Ｂ：砂糖、Ｂ：塩、Ｂ：昆布（4ｃｍ）、新しょうが、れんこん、みょうが、しいたけ、Ｃ：水、Ｃ：砂糖、Ｃ：しょうゆ、きゅうり、えび、枝豆、かぼちゃ、白ごま、なすのぬか漬け、【◆旬野菜のお浸し】、なす、かぼちゃ、れんこん、グリーンアスパラ、生しいたけ、赤パプリカ、Ｃ：赤唐辛子、Ｃ：生姜、Ｃ：しょうゆ、Ｃ：みりん、Ｃ：酒、Ｃ：酢 by 楽天MART -
子供も好きなチキン南蛮 鶏モモ肉、卵、小麦粉、Ａ 砂糖、Ａ 醤油、Ａ 料理酒、Ｂ マヨネーズ、Ｂ ゆで卵、Ｂ 牛乳、Ｂ 塩こしょう、Ｂ パセリ、万能ネギ、白ごま by もも。つくったよ 1 -
PICK UP 
鶏と秋野菜のピリ辛甘酢あん 鶏もも肉、れんこん、さつまいも、エリンギ、ピーマン、Ａ 酒、Ａ 塩・こしょう、Ｂ おいしい酢、Ｂ 塩、Ｂ 豆板醤、Ｂ 水、Ｃ 片栗粉、Ｃ 水、片栗粉、揚げ油 by 日本自然発酵 楽天市場店 楽天市場つくったよ 42 -
アスパラ＆コンビーフのパスタ パスタ、コンビーフ、アスパラガス、玉ねぎ、★Ａ オリーブオイル、★Ａ にんにく、★Ｂ ソース（中濃 or ウスター）、★Ｂ 塩、黒コショウ by さちくっかりー -
もったりたっぷりのトマトソースオムライス 卵、冷えご飯、玉ねぎ、人参、厚切ベーコン、白胡椒、(A)水、(A)固形コンソメ、(A)赤ワイン、(A）ローリエ、(A)塩麹、(A)醤油、(A)白胡椒、(A）あらびきガーリック、トマト缶（カットタイプ)、コーンスターチ、(B）あらびきガーリック、(B）カレーペーストorカレー粉、(B）塩麹、(C）マヨネーズ、(C）塩麹、エキストラバージンオリーブオイル、バター by 嵯峨 恭也つくったよ 1 -
本当においしいベトナムカレー 鶏肉又はカジキ、A ベトナムカレー粉、A 塩、サラダ油、たまねぎ、クミンシード、サラダ油、さつまいも、ニンジン、B にんにく（すりおろす）、B トマトピューレ、B 水、B ベトナムカレー粉、B 塩、ココナッツミルク、ナンプラー by Nico0803 -
鶏ｿﾃｰでちょいｺｸ 冷たい胡瓜の豆乳パスタ スパゲッティーニ(ディチェコ)、きゅうり、鶏手羽肉、無調整豆乳、ゆず胡椒、鶏がらスープの素、(A)塩麹、(A)ゆず胡椒、(A)あらびきガーリック、粉ゼラチン、塩麹、(B)エキストラバージンオリーブオイル、(B)塩麹、(B)レモン汁 by 嵯峨 恭也 -
小さい子供も食べられる★ほうれん草入り麻婆豆腐 豆腐、鶏むね挽肉、ほうれん草、白ネギ、A しょう油(お肉の下味用)、A 酒(お肉の下味用)、B 水、B しょう油、B 塩、ごま油、片栗粉、水(水溶き片栗粉用) by f-nyn -
ホットケーキミックスで作る、簡単まんじゅう２種 A（ホットケーキミックス）、A（ココア）、A（カスタードクリーム、市販品）、A（水）、A（塩）、A（バター）、B（ホットケーキミックス）、B（抹茶パウダー）、B（市販の粒あん、お好みでこしあんでも）、B（水）、B（塩）、B（バター） by masya0928 -
とり天 鶏胸肉、【A】白だし（ヤマキ）、【A】酒、【A】おろしニンニク、【A】おろし生姜、【B】薄力粉、【B】片栗粉、【B】塩、【B】炭酸水、サラダ油 by STK☻つくったよ 1 -
クリスマスにも！手作りレッドホットチキン☆ 鶏もも肉、油、【A】塩コショウ、【A】ガーリックシーズニング、【A】チリパウダー、【B】醤油煎餅(薄い堅焼き煎餅)、【B】コツのいらない天ぷら粉、【B】チリパウダー、【B】ガーリックシーズニング、【B】塩コショウ、【C】卵、【C】タバスコ、【C】水 by minami ∣ 家族ごはん -
ボウル1つで作れる！簡単ショコラシュトーレン 【A】準強力粉、【A】上白糖、【A】ココアパウダー、インスタントドライイースト、【B】パンデピス、【B】塩、無塩バター、牛乳、卵、ミックスフルーツシュトーレン、アーモンドスリーバード、チャンクチョコD、【C】粉糖、【C】キャスタシュガー、無塩バター(溶かしバター) by 楽天出店店舗：マルサンパントリー 楽天市場つくったよ 2 -
巻かない♪簡単オムライス 玉ねぎ、ウインナー、ミックスベジタブル、オリーブ油、(A)ウスターソース、(A)ケチャップ、ご飯、バター、卵、(B)塩、(B)牛乳、乾燥パセリ(あれば) by Yosho.w7つくったよ 4 -
玉ねぎときのこの鶏肉飯（ジーローハン） 鶏むね肉、玉ねぎ、エリンギ、しょうが、八角（スターアニス）、ごま油、A:砂糖、A:醤油、A:酒、A:酢、A:水、B:砂糖、B:塩、B:酒、B:片栗粉、卵、ごはん by ちゃろみつ -
なすと小松菜のキーマカレー 豚ひき肉、鶏ひき肉、玉ねぎ、にんじん、なす、小松菜、ししとう、チャナダール、A:サラダ油、A:シナモンホール、A:鷹の爪、A:ローリエ、B:ターメリックパウダー、B:クミンパウダー、B:コリアンダーパウダー、B:カレー粉、B:塩、トマトダイス缶、水、チューブしょうが、チューブにんにく by ちゃろみつ -
豚肩ロースでトマト煮込み 豚肩ロース肉、A)塩胡椒、A)小麦粉、にんにく、玉ねぎ、人参、冷凍トマト、コンソメキューブ、B)塩胡椒、B)醤油、バジル by h-mamつくったよ 1 -
⭐今日のお通し-「鶏皮のパリパリ揚げ」 鶏皮、A:小麦粉、A:醤油、A:粉コショウ、A:クミンパウダー、B:塩、B:味の素 by 《路地裏食堂》※営業中 -
クレソンソースで食べる☆春かぶの和風煮 小かぶ、クレソン、A）出汁、A）塩、A）薄口醤油、A）酒、B）オリーブオイル、B）塩、B）薄口醤油、B）くるみ by あしもミモザ -
PICK UP 
【簡単！10分で出来る♪】あさりの白ワイン蒸し あさり(殻付き)、エリンギ、アスパラガス、（Ａ）オリーブオイル、（Ａ）にんにくチューブ、（Ａ）唐辛子、（Ｂ）白ワイン、（Ｂ）塩 by 荻ありす【栄養士・フードコーディネーター】つくったよ 26 -
ノンオイル de 韓国風カレー 豚こま切れ肉 （一口大に）、＊ 玉ねぎ （くし型切り）、＊ じゃがいも （半月切り）、＊ 人参 （半月切り）、＊ しめじ （石づきを取って）、ズッキーニ （半月切り）、★Ａ 水、★Ａ 韓国出汁、or、ダシダ、★Ｂ 酒、★Ｂ ガラムマサラ、★Ｂ 醤油、★Ｂ 塩、★Ｂ コチュジャン、★Ｂ おろしにんにく・おろし生姜、★Ｃ 水・片栗粉 by さちくっかりー -
オールブランチーズミートボールの豆乳スープ オールブラン（オリジナル）、豆乳、（A）鶏挽き肉、（A）たまご、（A）塩こしょう、クリームチーズ、玉ねぎ、にんじん、コーン、白菜、バター、小麦粉、だし汁、（B）味噌、（B）塩、（B）豆乳 by 管理栄養士 柴田真希 -
カマンベールノア ┌強力粉、└薄力粉、A）インスタントドライイースト、└砂糖、B）塩、└無塩バター、■仕込み水、└水、★くるみ、■成形用、├カマンベールチーズ、└強力粉、■焼成用、├無塩バター、└岩塩 by くろぎみわつくったよ 4 -
タバスコ de トムヤム肉うどん うどん、牛肉 （一口大に）、もやし、玉ねぎ （スライス）、パプリカ 赤＆黄 （細切り）、香菜 （手でちぎって）、★A オイスターソース ＆ 酒、★B 出汁、★B 酒、★B ナンプラー、★B オイスターソース・みりん・レモン汁、★B 塩、タバスコ by さちくっかりー -
スパイシー★コフタメンチ 合挽肉、玉ねぎ、コリアンダー、★Ａ パン粉、★Ａ 牛乳、★Ｂ プレーンヨーグルト、★Ｂ ケチャップ、★Ｂ ガラムマサラ、★Ｂ 塩、★Ｂ チリペパー、or、レッドペパー、★Ｂ クミンパウダー （無くてもＯＫ）、卵、小麦粉、パン粉、揚げ油 by さちくっかりー -
ノンオイル★中華街のカレー 豚こま切れ肉、玉ねぎ （くし型切り）、人参 （半月切り）、じゃがいも （一口大に）、椎茸 （短冊切り）、しめじ （石づきを取って）、筍 （薄切り）、★Ａ 水、★Ａ 鶏ガラ顆粒、★Ａ 紹興酒、★Ｂ ケチャップ、★Ｂ オイスターソース、★Ｂ ウスターソース、★Ｂ 醤油、★Ｂ おろしにんにく、★Ｂ ガラムマサラ、★Ｂ 塩、★Ｂ コショウ、★Ｂ 一味唐辛子、水溶き片栗粉 by さちくっかりー -
エスニック na ツナ葱パクチー炒飯 ご飯、ツナ、長ネギ （小口切り）、パクチー （茎：小口切り 葉：ザク切り）、★Ａ 卵、★Ａ 塩、★Ｂ ナンプラー、★Ｂ 塩、★Ｂ コショウ、★Ｂ ガラムマサラ、サラダ油 by さちくっかりー -
とろとろ、ぽってりマッシュポテトオムレツ 新じゃがいも、(A)生クリーム、(A)塩麹、(A)白胡椒、(A)乾燥パセリ、(A)タイムパウダー、卵(Lサイズ)、(B)塩麹、(B)マヨネーズ、(B)生クリーム、サラダ油 by 嵯峨 恭也 -
落合シェフのミートソースをアレンジしたミートスパ A 牛ひき肉、A 塩コショウ、A、顆粒だし、玉ねぎ、エリンギ、オリーブオイル(サラダ油でも可)、トマトジュース、酒(赤ワインがないので酒で代用)、顆粒だし、塩、あらびき胡椒、スパゲッティー、B 塩、バター、粉チーズ、あれば粉末パセリ by Jrとmcつくったよ 3 -
白菜と豚肉の春雨炒め 白菜、豚バラ薄切り、春雨（戻した状態で）、A 酒、醤油、B 砂糖、酒、B 醤油、オイスターソース、水、B 中華だしの素（ウェイパー）、B 塩胡椒 by ✽よぴ✽つくったよ 6 -
わらび入りのふっくら五目炊き込みごはん 米、A ごぼう、A にんじん 荒目のみじん切りにする、A こんにゃく みじん切りにする、A 油揚げ、A しめじ、A わらび（水煮） 食べやすい幅に切る、A 鶏肉 皮はとり小さく切る、しょうゆ、みりん、B 出汁、B 酒、B 塩、B しょうゆ by hideok888つくったよ 1 -
簡単♪ワカモレサラダとドリトストルティーヤチップス A アボカド、A レモン汁、A 塩こしょう、B トマト、B 玉ねぎ、B レモン汁、B 塩こしょう、B くるみ油（オリーブ油などでも可）、ドリトス メキシカンタコス味 by ラムちゃん1224 -
大豆粉キャロブクッキー☆ヘルシーvegan A 大豆粉、A アーモンドプードル、A 米粉、A キャロブパウダー、A ベーキングパウダー（アルミ不使用）、B アガベシロップ、B グレープシードオイル、B ラム酒、B 塩 by aivege -
キャロブナッツケーキ☆ヴィーガンスイーツ A 全粒薄力粉、A キャロブパウダー、A ベーキングパウダー(アルミニウム無)、Ｂ 豆乳、Ｂ メープルシロップ、Ｂ グレープシードオイル、B 塩、Ｃ キャロブチップス、Ｃ くるみ by aivege -
鶏むね肉の野菜スープ A 鶏むね肉、A ニンジン、A ごぼう、A 生姜、B 白胡椒、B 塩、B 片栗粉、B 黒胡椒 by Suzhoutomo -
ハマグリと豚小間の野菜スープ Ａ ハマグリ、Ａ 豚小間、Ａ 茹で卵、Ａ トマト、Ａ ﾋﾟｰﾏﾝ、Ａ きゅうり、Ａ 干し椎茸、Ａ カットわかめ、Ａ マロニーちゃん、Ａ 生姜、Ｂ 水、Ｂ めんつゆ、Ｂ 塩、Ｂ黒胡椒 by Suzhoutomo -
小鯵のてんぷら A 小鯵、A 日清てんぷら粉卵入り、A 大根、A 水、A 味の素、キャノーラ油、B 塩コショウ、B めんつゆ、B 水 by Suzhoutomo -
あっさりすっきりニラ玉うどん 冷凍さぬきうどん、ニラ、卵、(A)濃い目のかつお出汁、(A)酒、(A)みりん、(A)白しょうゆ、(A)ジンジャーパウダー、(B)片栗粉、(B)塩麹、(B)水、またはかつお出汁、ごま油 by 嵯峨 恭也 -
めっちゃ海老ポテトサラダ 殻つき海老、じゃがいも、ゆで卵、たまねぎ、キャベツ、スライスチーズ、(A)白ワイン、(A)タイム、(A)白胡椒、(A)塩、(B)塩麹、(B)桜海老粉※干し海老を粉砕で代用可、(B)海老塩、(B)ライム汁orレモン汁、(B)白胡椒、マヨネーズ、エキストラバージンオリーブオイル、乾燥パセリ by 嵯峨 恭也つくったよ 1 -
冷やし干物蕎麦 蕎麦、干物、万能ねぎ、★A 大根おろし、★A 昆布茶、★B 長ネギの外の白い部分、★B 柚子こしょう、★B 塩、めんつゆ by さちくっかりー -
韓国風マカロニサラダ マカロニ、鶏ささみ、＊わかめ、＊玉ねぎ、＊人参、＊椎茸、万能ねぎ、★Ａ キムチ(粗みじん）、★Ａ マヨネーズ、★Ａ コチュジャン、★Ｂ おろしにんにく、★Ｂ ごま油、★Ｂ 塩、塩、糸唐辛子 by さちくっかりー -
この春はちょっと違う、塩麹で発芽玄米入り筍ごはん たけのこ※下ゆでした状態の正味、白米、発芽玄米、(A)だし昆布、(A)花かつお、(A)水、(B)塩麹、(B)しょうゆ、油あげ by 嵯峨 恭也 -
シリコンスチーマーで彩り野菜の卵焼き a)パプリカ、a)なす、a)ズッキーニ、a)ウインナー、a)オリーブオイル、b)卵、b)牛乳、b)顆粒コンソメ、b)塩コショウ、b)ドライバジル by namihaya10 -
上品な味付け◎大根と油あげの煮物 大根、油揚げ、出汁、A)酒、A)みりん、B)塩、B)薄口醤油 by h-mamつくったよ 4 -
栗入り☆ベジタリアンの抹茶ロールケーキ Ａ：全粒薄力粉、Ａ：アーモンドプードル、Ａ：抹茶、Ａ：ベーキングパウダー(アルミニウム無)、Ｂ：メープルシロップ、Ｂ：豆乳、Ｂ：グレープシードオイル、Ｂ：天然バニラエッセンス、Ｂ：塩、Ｃ：ソイホイップクリーム、Ｃ：抹茶、Ｄ：メープルシロップ、Ｄ：水、むき栗 by aivegeつくったよ 1 -
ベジタリアンのミルフィーユ Ａ 全粒薄力粉、Ｂ ごまバター、Ｂ グレープシードオイル、Ｂ 水、Ｂ 塩、Ｃ 豆乳、Ｃ フレーク寒天、Ｃ メープルシュガー、Ｄ くず粉、Ｄ 水、Ｄ バニラエッセンス、メープルシュガー、季節のフルーツ by aivege -
ハワイ発★ポキ素麺 素麺、マグロ（赤身）、玉ねぎ、大葉、★Ａ 醤油、★Ａ ごま油、★Ａ 白ゴマ、★Ａ ラー油、★Ｂ 水、★Ｂ 塩 by さちくっかりー
