(59ページ目) A．酒のレシピ・作り方 総合情報
A．酒のレシピ一覧 3126品
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簡単「 水菜とえのきと油あげの煮浸し 」 水菜、えのき、油あげ、A)出汁、A)酒、醤油、A)みりん、A)砂糖、A)塩 by h-mamつくったよ 1 -
旬野菜てんこ盛りで春爛漫ちらし寿司 菜の花、春キャベツ、新たまねぎ、スナックえんどう、卵、花かつお、だし昆布、(A)白しょうゆ、(A)酒、(A)本みりん、すし酢(だし酢用)、すし酢(酢飯用)、きび砂糖、白米、発芽玄米、しらす干し、京あげ、金ごま、甘酢しょうが(粗みじん切り)、きざみ焼き海苔、桜の花の塩漬け(なくても可) by 嵯峨 恭也 -
ヘルシー？☆肉じゃが 鶏もも肉、ジャガイモ、人参、玉ねぎ、糸コンニャク、だし汁、A 砂糖、A 酒、A みりん、A 醤油、A バター by アロマww
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ジンジャー唐揚げ 鶏モモ唐揚げ用肉、A)塩、A)しょうが（すりおろし）、A)にんにく（すりおろし）、A)ねぎ（輪切り）、A)酒・みりん・砂糖、片栗粉、揚げ油、＊写真はきゅうりの浅漬けを添えています。 by harashoooooooo -
菜の花と春キャベツの春満喫お好み焼 菜の花、キャベツ、いか天かす、サラダ用ベーコンビッツ、スライスチーズ、卵、お好み焼き粉、ドライパセリ、パプリカパウダー、(Ａ)だし汁、(Ａ)しょうゆ、(Ａ)酒、(Ａ)みりん、穀物酢、白胡椒、塩、花かつお by 嵯峨 恭也 -
プルコギ 牛肉（薄切り）、玉ねぎ、Ａ：醤油、Ａ：砂糖、Ａ：酒、Ａ：みりん、Ａ：にんにく（すりおろし）、Ａ：コショウ、Ａ：ごま油 by danloveつくったよ 24 -
きのこ入りでちょっぴりヘルシー★豚丼 豚こま切れ肉、玉ねぎ、しいたけ、えのき、水、Ａ 醤油、Ａ みりん、Ａ 酒、Ａ 砂糖、青ネギ by f-nynつくったよ 1 -
牛肉とたけのこの甘辛煮 牛小間切れ肉、水煮たけのこ、玉ねぎ、にんにく、油、A)しょうゆ、A)酒・砂糖 by harashoooooooo -
ペッパー山椒唐揚げ 鶏モモ唐揚げ用肉、A)しょうゆ、A)酒・みりん・砂糖、A)黒こしょう、A)山椒、片栗粉、揚げ油 by harashoooooooo -
オムそば飯 豚小間肉、ご飯、中華麺、Ａ 酒、醤油、水菜、レタス、Ｂ 卵、Ｂ 牛乳、Ｂ 塩、胡椒 by ✽よぴ✽ -
白菜入りまろやか麻婆豆腐 豚ひき肉、白菜、ねぎ、にんにく、ごま油、木綿豆腐、A)コチュジャン、A)みそ、A)しょうゆ、A)酒、片栗粉 by harashooooooooつくったよ 2 -
味噌がポイント☆我が家の豚キムチ 豚もも肉（切り落とし）、(A)酒、(A)味覇（中華スープの素）、(A)片栗粉、白菜、ニンジン、キムチ、生姜、ニンニク、ごま油、麦味噌 by mcmasky -
肉団子の黒酢だれ 豚ひき肉、キャベツ、ねぎ、にんにく・しょうが、A)塩、A)酒、A)片栗粉、A)黒こしょう・花椒、揚げ油、B）黒酢・しょうゆ、B）砂糖・酒、B）味覇（ウェイパァ）、水溶き片栗粉、＊写真は、ゆでた青菜をしいています。 by harashoooooooo -
豚肉と山芋のガーリックしょうゆ炒め 山芋、豚小間切れ肉、ベーコン、いんげん、にんにく、バター、塩・黒こしょう、A)しょうゆ、A)酒、A)みりん by harashoooooooo -
鶏ささ身ロールのオイスター照り焼き 鶏ささ身、(A)酒、(A)塩、小麦粉、ししとう、キャノーラ油、(B)水、(B)酒・醤油、(B)砂糖・オイスターソース、炒り白ゴマ by mcmaskyつくったよ 1 -
白菜☆すき焼き風炒め 牛肉薄切り、白菜、白滝、A 砂糖、A みりん、A 酒、A 醤油、A だしの素 by アロマww -
鯛のあら炊き 鯛のあら、ゴボウ、生姜（薄切り）、(A)酒、(A)砂糖、(A)醤油、(A)みりん、カイワレ by mcmasky -
豆腐とほうれん草☆チャンプルー ほうれん草、木綿豆腐、卵、A 砂糖、A 酒、A 醤油、A だしの素、A 一味唐辛子 by アロマwwつくったよ 1 -
鶏もも肉と豆腐の中華風煮込み 鶏もも肉、(A)酒、(A)オリゴ糖（またはハチミツ）・塩、木綿豆腐、ニンジン、生椎茸、生姜、ニンニク、ごま油、(B)水、(B)味覇（または中華スープの素）、砂糖、(B)酒、醤油、(B)コショウ、ブロッコリー（小房に分けて塩茹で）、水溶き片栗粉、化粧油 by mcmasky -
華やか☆花ちらし寿司 米、昆布、すし酢、小エビ、干し椎茸、レンコン、ニンジン、(A)酒、(A)醤油、(A)みりん、(A)塩、絹さや、卵、砂糖、塩、食用花（例．プリムラ） by mcmasky -
雛祭りには旬の春ｷｬﾍﾞﾂｵﾑﾚﾂ キャベツの葉(飾り用)、キャベツ(具用)、鶏もも肉、卵、塩、白胡椒、うめ麩(もしくは桃色の生麩)、(A)白しょうゆ、(A)酒、(A)すし酢、(A)本みりん、(A)おろししょうが、(A)おろしにんにく、(B)だし汁、(B)本みりん、(B)酒、(B)塩、マヨネーズ、花かつお、青海苔、だし醤油、しそ生姜 by 嵯峨 恭也 -
とり手羽元のさっぱりお酢煮♪ とり手羽元、Ａ・酢、Ａ・水、Ａ・酒、しょうゆ・砂糖 by sacchin56 -
わらさのごま油焼き わらさ切身、黒こしょう、山椒、塩、ごま油、A)酒、A)みりん、A)しょうゆ、＊パプリカとさつまいもを焼いて添える by harashoooooooo -
おつまみに豚肉のじゅぅじゅぅ焼き 豚ロース薄切り肉、（A)酒、（A)醤油、（A)チューブしょうが、青物野菜 by sophie255 -
PICK UP 
もやし de ホイコーロー モヤシ、ピーマン、豚バラ肉（できればかたまり肉で）、下味用：塩、コショウ、下味用：酒、片栗粉、Ａ テンメンジャン、Ａ 豆板醤、Ａ 醤油、Ａ 酒、Ａ にんにくすりおろし（チューブなど可）、炒め用：ゴマ油、水溶き片栗粉（片栗粉大さじ：水大さじ２） by ＫＵＴＣＨＡＮつくったよ 17 -
ご飯のおともに ナス味噌 ナス、Ａ 味噌、Ａ 砂糖、Ａ 酒、七味か一味唐辛子（なくても可）、油 by ＫＵＴＣＨＡＮ -
カリウム足りてる？甘辛具だくさん金平 さつまいも、人参、ゴボウ、かぼちゃ（さつまいもと同量程度）、ゴマ油、砂糖、Ａ 酒、みりん、Ａ しょうゆ、鷹の爪、ゴマ（白でも黒でも） by ＫＵＴＣＨＡＮ -
豚肉のトマト煮込み トマト、タマネギ、豚肉、しめじ、深ネギ、ほうれん草、（A)チューブにんにく、（A)酒、（A)しょうゆ by sophie255 -
我が家の照り焼き風しいたけの肉詰め 生しいたけ、ひき肉、たまご、パン粉、たまねぎ、片栗粉、塩コショウ、Ａ 醤油、Ａ みりん、Ａ はちみつ、Ａ 酒 by エリ＠二児のママ -
簡単！豚ねぎ丼 豚ロース薄切り肉、万能ネギ、（A)酒、（A)醤油、ごはん by sophie255 -
あったか肉豆腐 牛切り落とし、木綿豆腐、玉ねぎ、A 水、A 和だし、A 醤油、A 砂糖、A 酒、生姜（千切り） by ✽よぴ✽つくったよ 1 -
さんまの干物のマーマレード焼き サンマの干物、(A)オレンジマーマレード、(A)酒、(A)しょうゆ by sophie255つくったよ 1 -
簡単＊具だくさんコンソメスープ ソーセージ、ミックスベジタブル、冷凍ほうれん草、卵、水、オリーブ油、Ａ：コンソメ、Ａ：しょう油、Ａ：酒 by くまきち⭐︎ -
きのこご飯 ぶなしめじ、かきのき茸、人参、ごま油、塩、A)酒、A)みりん・めんつゆ、A)砂糖、白ごま、米 by harashoooooooo -
イワシの生姜煮 イワシ、生姜（輪切り）、昆布、酢、(A)酒、醤油、水、(A)砂糖、白髪ねぎ、カイワレ by mcmasky -
豚肉の中華塩炒め 豚小間切れ肉、温野菜ミックス、玉ねぎ、赤ピーマン、サラダ油、にんにく、A)味覇（ウェイパァ）、A)酒、A)しょうゆ、A)砂糖、A)塩・こしょう、片栗粉 by harashoooooooo -
ひき肉ともやしのピリ辛麺 豚ひき肉、玉ねぎ、ごま油、ラー油、A)酒、A)しょうゆ、A)四川豆板醤、A)砂糖、A)五香粉（または花椒）、中華麺、ごま油（麺に和える用）、大葉、酢醤油 by harashoooooooo -
ほうれん草と切干大根のお浸し 切干大根、冷凍ほうれん草、干ししいたけ（スライス）、A)しょうゆ、A)砂糖、A)酒、A)しいたけの戻し汁、A)かつおだし（顆粒） by harashooooooooつくったよ 1 -
こんがり鶏と青菜の香味焼きそば 焼きそば用の麺、鶏もも肉、タネ菜(小松菜などのｱﾌﾞﾗﾅでOK）、おろししょうが、にんにく、(Ａ)白しょうゆ、(Ａ)りんご酢、(Ａ)酒、(Ａ)みりん、(Ａ)きび砂糖、塩、白胡椒、ごま油、鷹のつめ(輪切り)、粉末かつおだし、しそ生姜(平切り)、韓国のり by 嵯峨 恭也つくったよ 1 -
酢豚風。ケチャップチキン 鶏もも肉、にんじん、玉ねぎ、しいたけ、かいわれ大根、片栗粉、ａ ケチャップ、ａ 酒、ａ 酢、砂糖、ａ 醤油 by an's mama**つくったよ 2 -
さっと作れる簡単！！わかめスープ 乾燥わかめ、コーン、卵、水、A：鶏がらスープ（顆粒）、A：しょう油、A：酒、ごま油 by くまきち⭐︎つくったよ 4 -
簡単＊いんげんのたまり醤油炒め 冷凍いんげん、人参、豚肉、Ａ：たまり醤油、Ａ：顆粒だし、Ａ：酒、Ａ：みりん、Ａ：こしょう by くまきち⭐︎ -
春です☆菜の花の柚子胡椒あえ 菜の花、ａ だし汁、ａ しょうゆ、ａ みりん、ａ 酒、ａ ゆずこしょう、ａ 塩 by 結（Ｙｕｉ） -
黒酢豚 豚バラブロック、A：酒、A：塩、A：胡椒、B：黒酢、片栗粉、B：砂糖、B：塩、B：酒、サラダ油、ネギ by aicocoa_つくったよ 1 -
キャベツのホタテ蒸し煮 キャベツ、しめじ、ボイルホタテ、Ａ(酒、 水、 塩こしょう、 ショウガのせん切り、B(水、 片栗粉） by wanta５５つくったよ 2 -
キノコとブロッコリーの中華炒め 生椎茸、ブロッコリー、玉ねぎ、A(酒、 顆粒中華スープの素、醤油、 塩こしょう)、ごま油 by wanta５５ -
ふた口ヒレカツ 豚ヒレブロック、塩・こしょう、小麦粉、卵、パン粉、揚げ油、A)しょうゆ、A)めんつゆ、A)酒、A)砂糖、A)すりおろししょうが、A)片栗粉 by harashoooooooo -
簡単！ひじきの煮物 乾燥ひじき1袋、人参、油揚げ、A:だしの素（粒状）、A:水、A:みりん、A:酒、A:さとう、醤油 by slowlygirl -
カボチャの煮物 カボチャ（くりゆたか）、昆布だし、(A)酒、(A)砂糖、(A)塩、(A)醤油 by mcmasky -
昆布茶で！牡蠣と豆腐のあっさり煮 かき（加熱用）、豆腐、長ねぎ、しょうが、A 片栗粉、A 酒、B 昆布茶、B 醤油、B 水、水溶き片栗粉、サラダ油 by あと★
