わらさのごま油焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- わらさ切身 2切
- 黒こしょう 少々
- 山椒 少々
- 塩 少々
- ごま油 大さじ3
- A)酒 大さじ2
- A)みりん 大さじ1
- A)しょうゆ 小さじ2
- ＊パプリカとさつまいもを焼いて添える
作り方
- 1 わらさは水けをふき、黒こしょう、山椒、塩をふる。
- 2 フライパンにごま油の半量を熱し、わらさを皮目から入れ、Aを加える。ふたをして中火で約3分焼き、裏返してさらに約3分、こんがりと焼く。
- 3 火をとめて残りのごま油を入れ、皿に盛り、フライパンに残った汁をまわしかける。
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- カテゴリ
- その他のさかな全般
- 料理名
- わらさのごま油焼き
harashoooooooo
神奈川県在住の主婦harashooooooooです。
2012年11月30日、男の子と女の子の双子を出産♪
小さいころからお菓子作りをしていて、とにかく料理が大好きです。
家族が喜んで食べてくれた時は本当にうれしいですよね。
「簡単でおいしい」レシピを中心に紹介したいと思います。
ブログはこちら↓
《ハラショの毎日まわる手料理》
http://ameblo.jp/saisyo-saisyo/
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