豚肉とトマトのごま油炒め レシピ・作り方

豚肉とトマトのごま油炒め
harashoooooooo
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加熱したトマトの甘みが絶妙な調味料!ごま油、塩こしょう、味覇だけで味付けOK♪

材料(2人分)

  • 豚ローススライス肉 160g
  • トマト 小2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • サラダ油 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 味覇(ウェイパァ) 小さじ1
  • 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1 豚肉はひとくち大に切る。トマトは乱切りにする。玉ねぎはくし切りにする。
  2. 2 フライパンにサラダ油と、ごま油の半量を入れて熱し、玉ねぎとトマトを入れて炒める。
  3. 3 半分ほど火が通ったら豚肉を加えて炒め、塩・こしょう、味覇を加えて味をなじませるように炒め合わせる。
  4. 4 豚肉に火が通ったら火をとめ、残りのごま油をまわしかけてざっくり混ぜ合わせ、皿に盛る。

きっかけ

生トマトが苦手な旦那さんにトマトを食べさせようと思いまして。

おいしくなるコツ

油多め、強火〜中火でスピーディーに炒め合わせていくのがコツ。弱火でだらだら熱しているとぐちゃぐちゃになるので×。

  • レシピID:1020008310
  • 公開日:2014/06/09
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豚ローストマト全般
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つくったよレポート(1件)

  • TOM106
    TOM106
    2014/08/23 17:22
    豚肉とトマトのごま油炒め
    …定型文でゴメンなさい
       ○┓ペコリაა

    パパのおつまみに☆

    美味しく出来ました
    +゚*。:゚+(*´∀`*)+゚:。*+

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