(3ページ目) ＠豆板醤のレシピ・作り方 総合情報
＠豆板醤のレシピ一覧 12050品
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市販の素いらず！簡単分量の 麻婆豆腐 木綿豆腐、長ネギ、しいたけ、◎高野豆腐、◎醤油・調理酒・ごま油、◎こしょう、にんにく、ごま油(炒め用)、★味噌、★オイスターソース、★砂糖、★醤油、★調理酒、★鶏がらスープの素、★豆板醤、★水、水溶き片栗粉(水、片栗粉) by Chicoro -
白モツと野菜の炒め 豚白もつ、もやし、にら、玉ねぎ、にんじん、生姜（みじん切り）、★オイスターソース、★砂糖、★豆板醤、★酒、醤油（下味用）、酒（下味用）、ニンニク（チューブ）（下味用）、ごま油 by eee928つくったよ 1 -
甘辛が美味しい☆キャベツと厚揚げの味噌炒め キャベツ、厚揚げ、豚バラ肉薄切り、ごま油、☆ニンニク（みじん切り）、☆生姜（みじん切り）、☆豆板醤、＊味噌、＊酒、＊みりん、＊しょうゆ、＊砂糖、＊こしょう by カゲジジつくったよ 4
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PICK UP 
【止まらない美味しさ！】ねぎ豚しゃぶしゃぶ 長ねぎ、豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)、お好みの野菜（水菜、えのき、にんじん）、(A)だし汁、(A)薄口醤油、(A)酒、■ごまだれ、(B)白すりごま・味噌・酢、(B)醤油、(B)砂糖、■しびれだれ、(C)豆板醤・山椒、(C)酢、(C)醤油・ごま油、(C)砂糖 by 荻ありす【栄養士・フードコーディネーター】つくったよ 82 -
PICK UP 
なすのピリ辛和え なす、●しょうゆ、●酢、●ごま油、●砂糖、●にんにくチューブ、●しょうがチューブ、●長ねぎのみじん切り、●白ごま、●豆板醤 by Ratatouilleつくったよ 142 -
簡単！(^^)鶏もも肉とピーマンのピリ辛中華炒め♪ 鶏もも肉、○酒、醤油、塩、コショウ、片栗粉、サラダ油、ピーマン、玉ねぎ、▲酒、醤油、砂糖、▲豆板醤 by acchan66つくったよ 22 -
旨い★豚バラとにんにくの芽のピリ辛炒め 豚バラ肉、にんにくの芽、◎醤油、◎酒、片栗粉、●豆板醤、●砂糖 by Nao’sつくったよ 58 -
ナンプラー、オイスターソースなしのガパオライス 鶏ひき肉（お好きな肉）、パプリカ、玉ねぎ、●醤油、●砂糖、●鶏ガラ、●豆板醤 by ポンポネ ⚮̈つくったよ 1 -
味噌漬けチキン☆鶏胸肉でお弁当のおかず♪ 鶏胸肉、☆塩こしょう、☆味噌、☆三温糖、☆酒、☆豆板醤、☆濃口醤油、☆酢、☆ごま油、☆すりおろしにんにく、☆すりおろし生姜、米粉 by mamacreamつくったよ 3 -
(¨̮)⑅キムチ無し!!簡単絶品♪チゲ鍋.·˖* ✧水、✧コチュジャン、✧味噌、✧鶏ガラスープの素、✧醤油、✧ごま油、✧豆板醤、豚肉、玉ねぎ、人参、豆腐、キャベツ by ＊ c h a nつくったよ 12 -
ビビンバのタレ 醤油、三温糖、コチュジャン、ごま油、おろしにんにく、豆板醤、白ごま by ジャック777つくったよ 2 -
レンジUP彡豆もやし＊ザーサイのナムル 豆もやし、ザーサイ(味付け)、にら、◆鶏ガラスープの素、◆豆板醤、◆にんにくチューブ、◆ごま油、◆白ゴマ by mamichin555 -
【リピれしぴ】冷凍イカで簡単イカチリ！ 冷凍イカ(厚みのあるカットイカ)、1袋、卵、にんにく(みじん切り)、しょうが(みじん切り)、☆砂糖、☆酢、☆ケチャップ、☆豆板醤、☆塩、☆酒、☆湯、☆鶏ガラ、片栗粉、サラダ油 by 海かめちゃんつくったよ 12 -
京都の大人気給食メニュー プリプリ中華炒め ■鶏肉（もも）、■ごま油、■料理酒、■こいくち醤油、きくらげ（乾燥）、干しいたけ、うずら卵、にんじん、たけのこ（水煮）、板こんにゃく、にんにく（みじん切り）、しょうが（みじん切り）、サラダ油、□しいたけのもどし汁、□さとう、□豆板醤（トウバンジャン）、□こいくち醤油、□うすくち醤油、水溶き片栗粉、○片栗粉、○水、米酢 by Satomi___つくったよ 5 -
ピリ辛☆タケノコの中華風炒め たけのこ、豚肉、ニラ、ごま油、●酒/しょうゆ/片栗粉、※しょうゆ、※酒/砂糖/みりん、※豆板醤、※テンメンジャン 又は 味噌、水溶き片栗粉 by COO'S MENUつくったよ 2 -
義父直伝の味仙風コブクロ コブクロ、塩、片栗粉、ネギ、ニンニク、●豆板醤、●味の素、●醤油、●酢、●七味 by あもり -
簡単おいしい！にらともやしとにんじんのナムル にら、もやし、にんじん、★醤油、★ごま油、★ごま（軽くすっておく）、★にんにく（すりおろし）、★豆板醤、★（甘めにしたいなら）みりん by nikukiuつくったよ 144 -
ひき肉もやしの味噌ラーメン 即席の味噌ラーメン、チンゲン菜、もやし、ひき肉、☆にんにく（チューブ）、☆しょうが（チューブ）、☆豆板醤、☆甜麺醤、☆酒、☆しょうゆ、☆砂糖、ごま油 by はい☆ちぃーずつくったよ 10 -
【減塩（乳和食）】万能ミルク肉そぼろ 豚ひき肉、にんにく、生姜、ごぼう、サラダ油、牛乳、A：みそ、A：酒、A：砂糖、A：豆板醤、付け合わせ：ナス・レタスなど by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式 -
味の絡みやすい薄切り肉の回鍋肉（ホイコーロ） 薄切り豚肉、片栗粉、キャベツ、ピーマン、にんにく、生姜、☆味噌、☆豆板醤、★酒、★砂糖、★醤油、★塩、ゴマ油 by デラみーやんつくったよ 54 -
ピリ辛激ウマ！豚肉でチーズタッカルビ風！ 豚肉、キャベツ、玉ねぎ、さつまいも、★コチュジャン、★豆板醤、★醤油、★砂糖、★酒、★にんにく（すりおろし）、★しょうが（すりおろし）、チーズ（とけるやつ）、油（ゴマ油やサラダ油あたり） by かわちゃんママ -
鶏むね肉と春キャベツのウマウマ炒め☆ 鶏むね肉、春キャベツ、酒、☆テンメンジャン、☆豆板醤、☆生七味（あれば）、☆酒、☆鶏ガラスープの素、サラダ油 by ta8316つくったよ 1 -
甜面醤なしでも美味しい！簡単肉みそでジャージャー麺 中華麺、豚ひき肉、もやし、白ネギ、玉ねぎ、卵、☆味噌（あれば赤みそ）、☆みりん、☆お醤油、☆めんつゆ、☆お砂糖、☆豆板醬（無くてもＯＫ・お好みで）、ごま油、しょうが（チューブ）、にんにく（チューブ）、水溶き片栗粉 by ヨギーニ -
コチュジャン要らず！豚こまで簡単ビビンバ！ もやし、人参、ほうれん草、☆しょうゆ、☆ごま油、☆鶏ガラ(顆粒)、白ごま、豚こま、サラダ油、●酒、●砂糖、●しょうゆ、●味噌、●みりん、●豆板醤、●にんにく(チューブ)、●しょうが(チューブ)、ご飯、卵黄 by へやぎつくったよ 1 -
たっぷり野菜ラーメン 中華麺、豚ひき肉、しょうが（チューブ）、キャベツ、人参、しめじ、絹さや、もやし、ごま油、※塩コショウ、※中華あじ（顆粒）、☆水、☆醤油、☆ごま油、☆ウェイパー、☆豆板醤 by ちょこあくびつくったよ 16 -
フライパン一つで！〜本格的な麻婆豆腐〜 ◯豚ひき肉、◯長ネギ（みじん切り）、◯ごま油、◯豆板醤、◯甜麺醤、◯豆チ醤、◯にんにくチューブ、◯生姜チューブ、●水、●酒、●醤油、●鶏ガラスープの素、豆腐、☆水、☆片栗粉、花椒、ブラックペッパー、ラー油 by にゃんtaroつくったよ 3 -
豚肉と玉ねぎのピリ辛炒め 豚肉（薄切り肉）、塩こしょう、玉ねぎ、サラダ油、◎醤油、みりん、砂糖、◎酒、◎豆板醤、◎ニンニクチューブ、醤油、みりん、砂糖 by Maybee*つくったよ 2 -
簡単おいしい！生にらのナムル にら、★醤油、★ごま油、★ごま、★にんにく、★豆板醤、★（甘めにしたいなら）みりん by nikukiuつくったよ 15 -
きゅうり＊キムチ 甘辛合わせ きゅうり、キムチ、◆はちみつ、◆豆板醤、◆にんにくチューブ、◆白ゴマ、◆ごま油 by mamichin555つくったよ 1 -
お家で本格スンドゥブチゲ♡ 豆腐（木綿でも絹でも）、ニラ、卵、水、☆味噌、☆豆板醤、☆酒、☆みりん、☆鶏ガラスープの素、☆ニンニク by やえまるつくったよ 66 -
ブロッコリーと人参の自家製ディップ 人参、ブロッコリー、◎ぽん酢、◎豆板醤、◯味噌、◯マヨネーズ、◎白ごま by mama's cafe 123つくったよ 1 -
パリパリ生ピーマンの甘辛そぼろ ピーマン、豚ひき肉、サラダ油、●味噌、●豆板醤、●みりん、●砂糖、●醤油、●生姜チューブ、●にんにくチューブ、氷 by midomaru_recipe -
コストコサーモンで♡ユッケ サーモン、☆醤油、☆酒、☆砂糖、☆豆板醤、☆ごま油、炒りごま、卵黄 by sai22 -
担々麺 中華麺（生）、豚ひき肉、チンゲンサイ、ザーサイ（味付き）、にんにく、しょうが、長ねぎ、細ねぎ、【A】甜麺醤、【A】豆板醤、【A】しょうゆ、【B】鶏ガラスープの素（顆粒）、【B】昆布茶、【B】練りごま（白）、【B】ラード、【B】しょうゆ、【B】こしょう、酢、すりごま（白）、塩、花椒粉（好みで）、ラー油（好みで）、サラダ油 by S_AND_S -
豚肉とネギの豆板醤炒め 長ネギ、豚こま切れ肉、ごま油、◆豆板醤、◆みりん、◆醤油、◆砂糖、◆すりおろし生姜 by さくらぐみつくったよ 1 -
簡単♡辛うま♡鶏むね肉となすときのこのピリ辛炒め 鶏むね肉、なす、まいたけ、しめじ、⚫酒、⚫醤油、片栗粉、みじん切りにんにく（チューブでもOK）、ごま油、☆顆粒鶏ガラスープの素、☆酒、☆砂糖、☆みりん、☆醤油、☆豆板醤 by Guuママつくったよ 64 -
ひき肉ニラのピリ辛スタミナうどん 冷凍さぬきうどん、豚ひき肉、ニラ、たまご黄身のみ、●生姜チューブ、●にんにくチューブ、●しょうゆ、●酒、●砂糖、●豆板醤 by 124つくったよ 2 -
生わかめのピリ辛 生わかめ、＊炒りごま、＊醤油、＊ごま油、＊砂糖、＊豆板醤 by macman3737つくったよ 2 -
♡悪魔的美味しさ♪お子様もOK簡単ジャージャー麺♡ 中華麺（細うどん・素麺）、豚挽肉、長ネギ、きゅうり、にんにくorチューブ、生姜orチューブ、ごま油、【合わせ調味料】、★水、★味噌、★酒、★みりん、★砂糖、★醤油、★コチュジャン（豆板醤可） by ♡あいあい♡つくったよ 3 -
PICK UP 
ご飯が止まらない！椎茸と豚肉と春雨のピリ辛炒め しいたけ、ピーマン、豚こま肉、春雨、★酒・醤油、★塩・胡椒、☆酒・醤油、☆砂糖・味噌、☆豆板醤、胡麻油 by oppeke22つくったよ 127 -
ご飯がすすむ！簡単こってり甘辛大根 大根、生米、★酒、★しょうゆ、★砂糖、★みりん、★中華スープの素、★豆板醤、★オイスターソース、★ニンニクチューブ、★水 by ちとしとさ -
お酒が進む〜♪とり皮とニラの辛味噌炒め 鶏皮、塩コショウ、片栗粉、ニラ、ごま油、★出汁入り味噌、★砂糖、★豆板醤、★みりん、★いりごま、★かつおだし by ぺるく〜ろつくったよ 1 -
イカチリ 冷凍イカ、長ネギ（大きめのみじん切り）、卵（ＭＳなら2個）、☆豆板醤、☆生姜（すりおろし）、☆ニンニク（すりおろし）、油、水溶き片栗粉、万能ねぎ、★ケチャップ、★酒、★鶏がらスープの素、★水、★砂糖 by そらまる14つくったよ 32 -
ピリ辛が旨い 蒸し鶏の辛タレ掛け 蒸した鶏ムネ肉、レタス葉、★ポン酢、★豆板醤、★ラー油、★ごま油、★一味唐辛子 by Suzhoutomoつくったよ 4 -
みんな大好き♡給食の麻婆豆腐 豚挽肉、きざみにんにく（桃屋のきざみにんにく）、きざみ生姜（桃屋のきざみ生姜）、たまねぎ、長ねぎ、にんじん、にら、木綿豆腐、水、サラダ油、※砂糖、※しょうゆ、※みそ、※豆板醤、※甜麺醤、片栗粉、水、ごま油 by chinmaiつくったよ 1 -
ガッツリ二郎系！ まぜそば☆ニンニク入り☆ 豚ひき肉、玉ねぎ、もやし、キャベツ、卵、なるべく太めの麺、☆鶏ガラスープの素、☆醤油、☆焼肉のタレ、☆みりん、☆甜麺醤、☆豆板醤、☆味の素、○ニンニク、○かつおぶし、○マヨネーズ、○チーズ、○フライドガーリック、こしょう、山椒、お酢 by ニモ9277つくったよ 2 -
回鍋肉 ホイコーロー 豚もも薄切り肉、キャベツ、長ねぎ、☆甜麺醤、☆豆板醤、☆醤油、☆砂糖、★片栗粉、★水、サラダオイル by liqueurつくったよ 146 -
激辛！とっても辛い唐辛子唐揚げスパイシーチキン 鳥もも肉、※酒、※醤油、※鶏がらスープの素、※豆板醤、※ニンニクチューブ、※生姜チューブ、※唐辛子粉、小麦粉、片栗粉、唐辛子粉 by うめこちゃんですつくったよ 1 -
ニラともやしのスタミナ炒め 豚ひき肉、もやし、ニラ、にんにく、油、★コチュジャン、★豆板醤、鶏がらスープの素、黒胡椒 by からもまま -
PICK UP 
冬のポカポカ薬膳鍋♪フライパンや浅鍋で作る火鍋 ●ごま油、●豆板醤、●山椒 ※あれば花椒、●生姜のみじん切り、●にんにくのみじんぎり、〇水、〇酒、〇鶏がらスープの素※中華だし、コンソメ可、〇オイスターソース、〇味噌、〇八角、〇シナモンパウダー、〇五香粉（ウーシャンフェン）、〇薄切りにした生姜、〇唐辛子、人参、椎茸、しめじ、青梗菜、白菜、木綿豆腐、牡蠣、▲味噌・鶏がらスープの素、薄切りラム肉、（飾り）糸唐辛子 by Seika Aつくったよ 32
