(8ページ目) 戻し汁のレシピ・作り方 総合情報
戻し汁のレシピ一覧 4020品
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切り干し大根と人参の炒め煮 ♪ 切り干し大根、人参、ごぼう、戻し汁、砂糖、しょうゆ、みりん、白ごま、七味唐辛子、脂 by ●まかろん● -
是非ともスプーンで食べて！ナスのピリ辛肉味噌丼 ごま油、ニンニク・ショウガ、鶏ひき肉、ナス、干し椎茸、ニラ、★味噌・みりん・醤油・干し椎茸の戻し汁、★酒・豆板醤・砂糖・白いり胡麻、ご飯、卵黄、青ネギ（小口切り）・ラー油 by oppeke22つくったよ 2 -
圧力鍋で簡単切り干し大根の煮物 ☆切り干し大根、☆干し椎茸、⚫油揚げ、⚫こんにゃく、⚫ごぼう、⚫人参、★戻し汁（切り干し大根・干し椎茸）、★醤油、★みりん、★砂糖 by Petite+Pomme
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残った餃子の具で栄養満点！チヂミ 餃子の具、ニラ、干し椎茸、にんじん、★小麦粉、★片栗粉、★卵、★白いり胡麻、★干し椎茸の戻し汁、or、水、胡麻油、☆酢、☆醤油、☆豆板醤、胡麻油（仕上げ用）、（有れば糸唐辛子） by oppeke22 -
筍とワラビ☆モチ米入り炊き込みご飯 白米、モチ米、水、筍(アク抜き済み水煮)、ワラビ(アク抜き済み)、干し椎茸(戻して)、油揚げ(ソフト)、☆出汁醬油又は麺つゆ等、☆日本酒、☆椎茸の戻し汁又は水 by ブルーボリジ -
たけのこの混ぜご飯（大勢集まった時用） 白米、タケノコ、人参、こんにゃく、油揚げ、角、干し椎茸、鶏胸肉（皮を外しておく）、◉調味料、椎茸戻し汁、麺つゆ、醤油 by ウキウキるんるんkitchenつくったよ 2 -
きくらげdeひじき煮♪ ひじき、きくらげ、干し椎茸、油揚げ、人参、ごま油、干し椎茸の戻し汁、砂糖、しょう油、酒、みりん、だしの素 by 宇砂木いのこ -
電気圧力鍋で◎トマトの牛すじ煮込み 牛すじ肉、トマトホール缶詰、◆赤ワイン、◆干し椎茸の戻し汁、◆鶏ガラスープの粉末、◆塩コショウ、水あめ、バター、クレソン by 所沢とっくんつくったよ 2 -
電気圧力鍋で◎お餅の入った茶碗蒸し 卵、干し椎茸の戻し汁、戻した干し椎茸、茹でたブロッコリー、よもぎ餅、鶏ひき肉、◆うす口醤油、◆塩、◆和風だしの素、◆清酒、────────、蒸す用の水 by 所沢とっくんつくったよ 1 -
牛肉椎茸豆腐スープ 牛肉細切れ、***椎茸（乾燥）、***木綿豆腐、***糸こんにゃく、*おろしニンニク、*おろし生姜、*長葱、**水（椎茸の戻し汁）、**ダシダ（又は鶏がらスープの素）、****醤油、****塩コショウ、卵、*****いりゴマ、*****ごま油、*****小ネギ by leopooつくったよ 1 -
![[ル・クルーゼ公式] ミーゴレン](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/536656c8013f2cc18dbfa272092734e7047226c8.90.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|320:320&crop=320:320;*,*)
[ル・クルーゼ公式] ミーゴレン 焼きそば用蒸し麺、豚ばら薄切り肉、有頭エビ、もやし、厚揚げ、にら、にんにく、唐辛子、干しエビ、水、※戻し汁は取っておく、サラダ油、香菜、ライム(スライス)、(A)、ケチャップ、しょうゆ、ナンプラー、砂糖、豆板醤、ガラムマサラ、干しエビの戻し汁、＜フライドエッグ＞、卵、塩 by ル・クルーゼ公式ショップ 楽天市場 -
チキンのきのこクリーム煮♡コンソメ不要！ 鶏もも肉、玉ねぎ、しめじ、干ししいたけ（水で戻す）、にんにく、小麦粉、※※※ナツメグ、※※※塩こしょう、※※酒、※※干ししいたけの戻し汁、※生クリーム、※醤油、※乾燥バジル by ゆー&なーママ -
長芋と人参と干し椎茸と鶏肉と油揚げの煮物 長芋、人参、干し椎茸、鶏肉、油揚げ、だしの素、砂糖、しょうゆ、しいたけの戻し汁 by tommeg1202 -
絶品・和風だしが効いた！和風カレー丼 干し椎茸、水・干し椎茸の戻し汁、だしパック、醤油、みりん・酒、ニンジン（小）、じゃがいも（小）、玉ねぎ、鶏もも肉、生椎茸、カレー粉、★片栗粉、★水、ご飯、青ネギ by oppeke22 -
椎茸豚バラもずくスープ *乾燥椎茸、*水（椎茸の戻し汁）、*酒、*鶏がらスープの素、*おろしニンニク、豚バラ肉薄切り（しゃぶしゃぶ用等）、もずく酢、**醤油、**塩コショウ、小ネギ by leopoo -
フライパンで鍋焼きうどん 冷凍うどん、干し椎茸（生でもOK)、鶏胸肉、長ネギ、しめじ、小揚げ、ちくわ、卵、もち、めんつゆ、水（しいたけの戻し汁合わせて）、一味（お好みで） by うみぼうず１９６１ -
ワカメだけ～！ 韓国♪ わかめスープ☆ 乾燥わかめ、ごま油、おろしニンニク、○水(ワカメの戻し汁を含めた量)、○ダシダ(牛がオススメ)、○塩コショウ、醤油、いりゴマ、小口切ネギ(あれば) by こぶた...つくったよ 7 -
減塩☆チキンと豆のフェジョン風 鶏モモ肉又は豚塊肉、刻みニンニク、玉葱、ズッキーニ、パプリカ、マッシュルーム、干し椎茸(戻して)、黒インゲン豆又は好みの豆、チリパウダー、☆椎茸の戻し汁又は水、☆粗挽き黒コショウ、☆ローリエ、塩 by ブルーボリジ -
ズボラさんの切り干し大根と人参の煮物 切り干し大根、人参、水(戻し汁)、砂糖、みりん、酒、しょうゆ by ちゃんかお1050つくったよ 3 -
炊飯器で！本格中華おこわ もち米、豚バラブロック、細竹、しいたけ、桜エビ、醤油＆酒(豚肉下味用)、★水、★しいたけ、桜エビの戻し汁、★醤油、★酒、★砂糖、★ウェイパー、★八角、★花椒粉、塩、ごま油(炒め用)、ごま油(仕上げ用) by Food lover -
干し椎茸の旨味たっぷり白菜と長ねぎ餃子♡ 豚挽き肉、白菜、長ねぎ、スライス干し椎茸、塩、チューブにんにく、チューブ生姜、塩コショウ、椎茸の戻し汁、顆粒鶏ガラスープの素、醤油、ごま油、餃子の皮、サラダ油、水 by *kuuuma* -
サツマイモと乾物の煮物( ´ ▽ ` )ﾉ サツマイモ、切り干し大根（戻したもの）、乾燥ひじき（戻したもの）、人参、切り干し大根の戻し汁、酒、みりん、めんつゆ by イケッピ -
圧力鍋で☆お煮しめ 干し椎茸、結び昆布（乾燥）、ニンジン、平コンニャク、焼き竹輪、高野豆腐、インゲン、☆水（椎茸の戻し汁含む）、☆醤油、ミリン、☆日本酒、☆砂糖、☆出汁の素（好みで） by ブルーボリジつくったよ 2 -
パパイヤの味噌汁 パパイヤ、板こんにゃく、豚こま肉、シイタケ、シイタケの戻し汁、味噌、酒、塩、ごま油 by あ3608 -
ギボウシと蕗の煮物 ギボウシ、蕗、ニンジン、干し椎茸、さつま揚げ、☆水（椎茸の戻し汁含む）、☆出汁醤油又は醤油、☆日本酒、☆砂糖、☆出汁の素、サラダ油 by ブルーボリジ -
豚餃子の簡単スープ *豚肉 薄切り（しゃぶしゃぶ用等）、*おろし生姜、*おろしニンニク、ごま油、乾燥椎茸、冷凍餃子、**水（椎茸の戻し汁）、**鶏がらスープの素、**醤油、**塩コショウ、小ネギ by leopoo -
辛子しいたけ 干ししいたけ、しいたけの戻し汁、○きび砂糖、○ヤマサ昆布つゆ３倍濃縮、辛子、タカラ料理酒 by あ——ちゃんつくったよ 1 -
春らしく～厚揚げ・椎茸・人参・スナップえんどうの煮 絹厚揚げ、干し椎茸、人参、スナップえんどう、●しいたけの戻し汁＋水、●醤油・みりん・酒、●ほんだし、醤油 by アルプスの乙女つくったよ 1 -
めんつゆで長芋・人参・さつま揚げ・昆布の煮物 長芋、人参、さつま揚げ、昆布（早煮昆布）、●めんつゆ（3倍濃縮）、●みりん・酒、●昆布戻し汁＋水 by アルプスの乙女 -
戻しスルメ＆豆腐とろっとろ～煮 干しスルメ、豆腐、●水、●重曹、☆スルメの戻し汁、☆しょうゆ、☆砂糖、酒、みりん by ＹＡＭＡＴ☆ -
炊飯器で簡単椎茸おこわ モチ米、干し椎茸、ゴボウ、ニンジン、油揚げ、茹でた銀杏、☆醤油、☆料理酒又は日本酒、☆ミリン、☆砂糖、☆椎茸の戻し汁 by ブルーボリジつくったよ 2 -
根菜たっぷり☆筑前煮 レンコン、牛蒡、人参、干し椎茸、こんにゃく、鶏もも肉、胡麻油、醤油、みりん、酒、砂糖、だし汁＋椎茸の戻し汁 by きのこのみみつくったよ 7 -
冷めても美味しい♪中華ちまき もち米、〈具〉、市販の鶏の照り焼き（または豚の角煮など）、たけのこ（水煮）、長ネギ（みじん切り）、干しシイタケ、（あれば）干しエビ、むき甘栗、（冷凍しない場合には、うずらのゆで卵も）、〈調味料〉、鶏がらスープ（顆粒）、干しシイタケ＆干しエビの戻し汁、しょうゆ、オイスターソース、酒、砂糖、五香粉、〈炒め用〉、ごま油、〈包み用〉、竹の皮またはクッキングシート、タコ糸 by tara@minfannoteつくったよ 1 -
スルメを使ったイカ飯 するめ、米、するめの戻し汁、★みりん、★日本酒、★醤油、★塩、昆布、ごま塩 by デラみーやんつくったよ 1 -
かんぴょうと干ししいたけの甘辛煮♪ 干ししいたけ、かんぴょう、両方の戻し汁＋水、砂糖、しょう油、みりん by 宇砂木いのこ -
鶏手羽先とこんにゃくのコックリ中華煮 鶏手羽先、こんにゃく、にんじん、干し椎茸、☆水、☆干し椎茸の戻し汁、☆おろし生姜・おろしにんにく、☆鶏がらスープの素、☆オイスターソース、☆料理酒・みりん、☆こしょう、ごま油 by mint✩（返レポお休み中） -
具だくさんな筑前煮 れんこん、こんにゃく、ごぼう、にんじん、干し椎茸、里芋、筍の水煮、鶏もも肉、だし汁（だしの素2袋＋水400）、椎茸の戻し汁、◆砂糖、◆みりん、◆酒、醤油、いんげんorさやえんどう by amosuuつくったよ 2 -
美味っ♪ひき肉のくるくる昆布巻き おつまみ板昆布（早煮でも、手順１０参照）、●豚ひき肉、●干し椎茸、●長ねぎ、●片栗粉、☆干し椎茸と昆布の戻し汁、☆酒、砂糖、しょうゆ by ＹＡＭＡＴ☆つくったよ 1 -
なすと豆腐の煮物 なす、ピーマン、豆腐、こいくちしょうゆ、みりん、砂糖、料理酒、しいたけの戻し汁 by シーズン4 -
ポルチーニとグリーンピースの洋風炊き込みご飯。 ポルチーニ乾燥、ポルチーニの戻し汁、お米、ブイヨン、パセリのみじん切り、冷凍グリーンピース by モモグラモ -
カニカマ入り☆卯の花 生おから、人参(小)、干ししいたけ、ちくわ、ごぼう、カニカマ、青ねぎ、◎しいたけの戻し汁＋水、◎ヤマサ昆布つゆ白だし、サラダ油 by わたこげつくったよ 1 -
おせちに;煮しめ:しいたけ 干し椎茸（どんこ）、椎茸の戻し汁 ＋ 水、みりん、砂糖、しょうゆ by cocoふぁーむつくったよ 2 -
時短☆圧力鍋で切干大根♪ 切干大根、人参、油揚げ、ちくわ、☆戻し汁、☆醤油、☆砂糖 by ☆☆たまご☆☆つくったよ 11 -
簡単1品☆醤油麹で簡単肉なし炒り豆腐 木綿豆腐、干し椎茸、人参、長ネギ、◎醤油麹、◎砂糖、◎椎茸の戻し汁、卵、ごま油 by kouaya2319 -
あごだしで筑前煮 里芋、にんじん、れんこん、鳥もも肉、こんにゃく、干ししいたけ、干ししいたけ戻し汁、あごだし汁、みりん、醤油 by くみゃあつくったよ 3 -
✿サラダちらし寿司✿ 米、だし昆布、すし酢（市販でも）、～寿司の具～、人参・れんこん、干ししいたけ、★しいたけの戻し汁（具がかぶるくらい）、★しょう油・砂糖、★塩、～トッピング～、玉子、スモークサーモン、エビ・イクラ、レタス、刻み海苔・炒りごま by ta8316つくったよ 2 -
炊き込み酢飯で簡単ちらし♪ 米、●酢・砂糖、●塩、鶏肉、ごぼう・にんじん、干し椎茸、○酢・砂糖、○塩、○椎茸の戻し汁、錦糸卵 by オクハマモつくったよ 16 -
加圧5分！干しタラとごぼうの旨煮♪ 干し塩タラ1尾、ごぼう、こんにゃく、昆布、●酒・みりん・しょうゆ・砂糖、●昆布の戻し汁 by オクハマモ -
お弁当用卯の花（冷凍保存可） おから、人参、ほししいたけ、油揚げ、サラダ油、◆干し椎茸の戻し汁、◆出汁の素、◆酒、◆みりん、◆砂糖、◆醤油 by ひなこいこいつくったよ 1 -
たけのこ たけのこたっぷり中華風おこわ もち米、鶏もも肉、たけのこ(水煮)、にんじん、干し椎茸、干し椎茸の戻し汁、オイスターソース、料理酒、醤油、砂糖、鶏がらスープの素、ゴマ油 by ポイボス
