電気圧力鍋で◎お餅の入った茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵を溶き、そこへ干し椎茸の戻し汁、
   ◆印を加え、卵液をよく混ぜておきます。
   
   椎茸、茹でたブロッコリー、よもぎ餅を小さくカットします。

   

2. 2 茶碗蒸しの器に、椎茸、ブロッコリー、よもぎ餅、鶏ひき肉を入れておきます。

   

3. 3 茶こしを使って卵液を器に注ぐ。
   そうすることで、
   なめらかな仕上がりになります。

   

4. 4 電気圧力鍋の内釜に蒸す用の水と蒸しすをセットします。
   茶碗蒸しの蓋をして蒸しすに並べ、
   電気圧力鍋の蓋をします。
   『お好みモード 1分』をセットして、1分だけ加圧をスタートします。

   

5. 5 加圧終了ブザーが鳴り、
   モードが自動に保温に移ります。
   そのまま保温で3分程度置きます。
   
   すも入らず一瞬できれいに仕上がりました。
   電気圧力鍋でお餅の入った茶碗蒸しの完成です。

   

6. 6 なめらかな口当たりの茶碗蒸しです。
   よもぎ餅ももっちり美味しい！

   

7. 7 [レシピ紹介]──────
   電気圧力鍋で◎ノドグロの甘酢煮
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8. 8 電気圧力鍋で◎鯖の梅干煮
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9. 9 電気圧力鍋で◎骨まで食べれるサンマのニンニク煮
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10. 10 電気圧力鍋で◎柔らかビーフシチュー
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11. 11 電気圧力鍋で◎柔らか肉じゃが
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12. 12 電気圧力鍋で◎
    鮭ベーコンの手作りクリーミーシチュー
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