干し椎茸の旨味たっぷり白菜と長ねぎ餃子♡ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
*kuuuma*
ニラの代わりに長ねぎをたっぷ～りいれた餃子です！！干し椎茸と白菜と長ねぎ入りです♪お肉少ないのに大満足っ♪約60個分です(^^)v
材料（4～6人分）
作り方
- 1 分量外のぬるま湯で干し椎茸を戻しておきます。
-
2
白菜を粗みじん切りにして塩を振りサッと揉んで、水分が出てきたら手で絞って水分を抜きます。
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3
戻した干し椎茸をみじん切りにし、長ねぎは粗みじんに切り、水分をしっかり絞った白菜と合わせておきます。
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4
みじん切りしたお野菜に、豚ひき肉・椎茸の戻し汁・塩コショウ・生姜・にんにく・醤油・鶏ガラの素・ごま油を入れよく混ぜます。餃子餡の出来あがり！
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5
餃子を包んだら、フライパンを温め油をひき包んだ餃子を並べます。100ｍｌくらいの水を入れ蓋して中火くらいで5分蒸し焼きにします。
-
6
蓋を外し、2～3分で水分を飛ばしカリッと焦げ目がついたら出来上がり～☆
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関連情報
- 料理名
- 干し椎茸と白菜長ねぎ餃子
*kuuuma*
5人の子供の母ちゃんです♡美味しいものを食べに行く事がなにより楽しみっっ唯一の趣味！！！お洒落なお料理や凝ったお料理はできないですが、冷蔵庫にあるものやストックの食材で美味しく！早く！簡単！楽しくお料理するのがモットーです～♡手抜きズボラ主婦なので麺つゆや、焼肉のたれなどめっちゃ活用してます～。
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