炊き込み酢飯で簡単ちらし♪ レシピ・作り方

Name: 炊き込み酢飯で簡単ちらし♪
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 米 ３合; ●酢・砂糖 各1/3カップ; ●塩 小さじ1杯半; 鶏肉 200ｇ; ごぼう・にんじん 各半本; 干し椎茸 大４枚; ○酢・砂糖 各大さじ3; ○塩 小さじ１杯半; ○椎茸の戻し汁 200ｃｃ; 錦糸卵 ２個分

約30分
500円前後

オクハマモ

合わせ酢をお米と一緒に炊き込んで作ります。具材は何でもOKです。

みんながつくった数 16 件

材料（5人分）

米３合
●酢・砂糖各1/3カップ
●塩小さじ1杯半
鶏肉 200ｇ
ごぼう・にんじん各半本
干し椎茸大４枚
○酢・砂糖各大さじ3
○塩小さじ１杯半
○椎茸の戻し汁 200ｃｃ
錦糸卵２個分

作り方

1 洗ったお米を炊飯器に入れ、炊飯器にすしのメモリがある場合はそのメモリの水の分量、ない場合は通常のお水から1/3カップ分、お水を減らし、●を加えて炊きます。
2 鶏肉は１センチ大、ごぼう、にんじんは笹がきにします。戻した椎茸は２センチ長さの薄切りにし、○を加えて煮汁がなくなるまで煮ます。
3 1の酢飯が炊けたら、桶に移して混ぜながら冷まし、２を加えて混ぜます。お皿に盛り付け錦糸卵をのせて完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

炊飯器で炊きこんだ酢飯を使って、ちらしを作りました。たくさん作る時には炊き込みの酢飯で作ることが多いです。

おいしくなるコツ

ちらしの具材は、好きなものを入れてください。たくさんちらしを作る時には、炊き込みにするとムラガなく簡単に酢飯ができます。

レシピID：1860004448
公開日：2011/12/18

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つくったよレポート（16件）

sin7sin6694
2017/01/05 21:10

おかげさまでおいしくいただきました。ごちそうさまでした。
なぁやん
2016/03/20 10:32

雛祭りに作りました。子供達も美味しく食べてくれました☆炊飯器で簡単に作れるので、リピしました！
miketa
2016/03/10 21:13

こんばんは。さとママさんのブログで紹介されていました♪炊き込み酢飯は初めてです。むらなく出来てすごく良いですね！とても美味しくて好評でした。ご馳走様でした♪
さとママ3645
2016/03/04 17:10

こんにちは♪
昨日のおひなまつりに～～～炊き込み酢飯は初めてでしたが、お酢がまろやかになって食べやすいですね＾＾
盛りつけが雑ですが、美味しかったです♪♪