めんつゆで長芋・人参・さつま揚げ・昆布の煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 長芋 ５㎝
- 人参 １/３本
- さつま揚げ １枚
- 昆布（早煮昆布） ２０㎝
- ●めんつゆ（3倍濃縮） 大匙2～
- ●みりん・酒 各大匙1
- ●昆布戻し汁＋水 ３００ｃｃ
作り方
-
1
昆布は戻し、縦半分に切り結び昆布にする。
さつま揚げは4切に切る。
長芋、人参は4切れの輪切り。
-
2
鍋に●を入れ
（１）を加え、10～12分
中火で汁が少し残る程度に煮含める。
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長芋のホクホクが美味しいです。