担々麺のレシピ・作り方 総合情報
楽天が運営する楽天レシピ。担々麺のレシピ検索結果 491品、人気順。1番人気は夏に旨辛！汁なし担々麺！！定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。
担々麺のレシピ一覧 491品
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人気順（７日間）
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人気順（総合）
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新着順
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1 位 PICK UP 
夏に旨辛！汁なし担々麺！ 豚、鶏合挽肉、酒、おろし生姜、ごま油、にんにくみじん切り、薬味ネギ、ニラ、しめじみじん切り、豆板醤、甜麺醤、ラー油、鷹の爪種抜き細口輪切り、オイスターソース、鶏ガラスープの素、砂糖、白すりゴマ、カシューナッツ潰しみじん切り、練りゴマ、中華麺（冷やし中華麺でもOK）、麺の湯搔き湯、サラダ油、付け合わせ野菜（水菜、ベビーリーフ等）、ふりかけ用カシューナッツ by VL-Kyoko-sanつくったよ 34 -
2 位 
“クリーミーピーナッツバター”で作る『担々麺』 中華麺、小松菜、or、ちんげん菜、長ねぎ(白い部分)、＜担々麺のスープ＞、├★クリーミーピーナッツバター、├★白ごま(すりごま)、├★ラー油、├★醤油、├★酢、├★鶏ガラスープの素(顆粒)、└水、＜肉味噌＞、├豚ひき肉、├米油(サラダ油)、├☆酒、├☆醤油、└☆甜麺醤 by じろきっちょつくったよ 2 -
3 位 PICK UP 
練りごま不要！10分で完成♡担々麺 ◎にんにくチューブ、◎ごま油、◎豚ひき肉、◎長ネギ（みじん切り）、★味噌、★豆板醤、★ラー油、★醤油、★鶏ガラスープの素、★酒、★水、★牛乳、★すりごま、生中華麺、トッピング、ほうれん草、味付けゆで卵、白髪ねぎ、粗びき黒こしょう by mari *つくったよ 72
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4 位 
冷やし担々麺（塩分１．８３ｇ） 生麺、氷（冷却用）、○水、○減塩醤油、○鶏ガラスープの素、○オイスターソース、○お酢、○チューブ生姜、○チューブニンニク、△ゴマ油、□牛豚合い挽き肉、◎白ネギ（青い部分）、◎豆板醤、◎コチュジャン、▲料理酒、▲砂糖、▲減塩味噌、◇ラー油、◇すりゴマ、●きゅうり、●トマト by くえたらいいや -
5 位 
【至高・これ以上ない！】担々麺 プロが教える 中華麺(うどんでもOK)、チンゲン菜、水(茹でる用)、【肉味噌用】長ネギ（白い部分）、【肉味噌用】豚ひき肉、【肉味噌用】サラダ油、【肉味噌用】しょうが、【肉味噌用】にんにく、【肉味噌用】ねりゴマ、【肉味噌用】豆板醤、【肉味噌用】甜麺（テンメン）醤、【肉味噌用】味噌、【肉味噌用】酒、【肉味噌用】オイスターソース、【肉味噌用】しょうゆ、【肉味噌用】砂糖、【スープ用】水、【スープ用】甜麺（テンメン）醤、【スープ用】味噌、【スープ用】ねりごま、【スープ用】生クリーム、【スープ用】中華スープの素 by 辻クッキングつくったよ 1 -
6 位 
濃厚ピリ辛スープが天下無双の四川風！担々麺 中華生麺、長ネギ、ザーサイ、青梗菜、☆白練り胡麻、☆（白）味噌、☆ウェイパー（or、鶏がらスープの素）、☆醤油・ラー油・白すりごま、☆酢・豆板醤・粉山椒・おろしニンニク、★酒・醤油・（白）味噌・豆板醤、ごま油、豚ひき肉、水（スープ用）、（好みで白髪ネギ・糸唐辛子・追いラー油） by oppeke22つくったよ 2 -
7 位 
お家で手作り！豆乳担々麺 中華麺、チンゲン菜、肉みそ、☆ひき肉、☆酒、☆醤油、☆コチュジャン、スープ、★すりごま、★酒、★醤油、★鶏スープ、★豆乳（成分無調整）、★酢、★ごま油 by 徒然なるままにつくったよ 1 -
8 位 
五分でできる！出前一丁で作る激辛タンタン麺 出前一丁担々麺味、ピーマン、しいたけ、コーン、韓国唐辛子 by ごはんが大好きつくったよ 2 -
9 位 
辛さは自由に♪美味しい担担麺 中華麺、青梗菜（小松菜でもOK）、豚ミンチ、甜麺醤、酒、醤油、鶏がらスープ（市販の中華風）、☆刻みネギ、☆刻みザーサイ、☆酢、☆芝麻醤（または練りごま）、☆醤油、☆ラー油 by 遊星。.:*・゜つくったよ 48 -
10 位 
簡単！！絶品☆濃厚でコクのある☆まろやか担担麺♪ 中華麺、豚ひき肉、しいたけ、白ネギ、★コチジャン、★甜麺醤、★ラー油、★豆板醤、★生姜（チューブＯＫ）、☆砂糖、☆醤油、☆酢、☆ウェイパー、☆ごま油、☆水、練りごま、刻みネギ、白ネギ（千切り） by 魚の大将0203つくったよ 28 -
野菜を食べる！ヘルシー具沢山♡担々麺♪ 中華麺、挽き肉(豚か合挽)、もやし、しいたけ、ニラ、ごま油、◎塩・胡椒、◎醤油、◎豆板醤、◎生姜のすりおろし、◎にんにくのすりおろし(チューブで可)、水、●醤油、●砂糖、●甜面醤、●味噌、●白練りごま、●ウエイパー、●米酢、仕上げ用ごま油、仕上げ用ラー油 by きよみんーむぅ -
簡単においしくおうちラーメン☆ラ王担々麺 ラ王担々麺、ゆでほうれん草、豚ひき肉、塩、あらびきコショウ、オリーブオイル、水 by カナシュンばーばつくったよ 3 -
手抜き担々麺☆お家ラーメンとは思えぬクオリティ！ 牛豚合挽きミンチ肉、小松菜、もやし、白ネギ、担々麺の袋麺、ごま油、しょうがのすりおろし、にんにくのすりおろし、A.砂糖、A.酒、A.みりん、A.オイスターソース、A.味噌 by balletmom -
「ピリ辛ごまだれ」で簡単♪本格！汁なし担々麺 中華麺、豚ひき肉、玉ねぎ、きゅうり、糸唐辛子（あれば）、ラー油・酢、【Ａ】サラダ油、【Ａ】おろしにんにく、【Ａ】おろし生姜、【Ｂ】水、【Ｂ】砂糖、【Ｂ】甜麺醤、【Ｂ】酒、【Ｂ】醤油、【担々だれ】ピリ辛ごまだれ、【担々だれ】長ねぎ、【担々だれ】水 by アサムラサキ 楽天市場つくったよ 5 -
担々麺の肉味噌 豚ひき肉、ごま油、☆豆板醤、☆オイスターソース、☆すりごま、☆にんにくチューブ、水 by とこと11つくったよ 17 -
ごまたっぷりロー担々麺 《肉そぼろ》、くるみ、ごぼう、干し椎茸の戻したもの、玉ねぎ、生姜すりおろし、にんにくすりおろし、味噌、醤油、白練りゴマ、白ごま、ごま油、松の実、塩、《スープ》、椎茸の戻し汁、デーツ、白練りゴマ、味噌、くるみ、《麺》、かぶ中、塩、トッピング》、ネギみじん切り、一味唐辛子 by Lilyhappy -
♡牛乳のスープで濃厚美味しい♪辛くない簡単担々麺♡ 中華麺（細うどん・素麺）、【スープ】、牛乳（豆乳）、◇味噌、◇鶏がらスープの素、ラー油、【肉味噌】、豚ひき肉、長ネギ、にんにくorチューブ、生姜orチューブ、★味噌、★砂糖、★酒、★みりん、★コチュジャン by ♡あいあい♡つくったよ 17 -
濃厚ごまスープが美味しい♪冷やし担々うどん うどん、もやし、ごま油、塩、きゅうりの細切り、ミニトマト（赤・黄）、小葱のみじん切り、白ごま、（担々スープの材料）、練りごま（白）、砂糖、酢、醤油、中華スープ 顆粒ダシ大さじ2・水カップ4、ラー油、（肉みその材料）、ごま油、ニンニクペースト、しょうがペースト、甜麺醤、白ごま、豚ひき肉、中華顆粒ダシ、長ネギのみじん切り、豆板醤 by すたーびんぐつくったよ 21 -
もやし担々麺 豚ひき肉、酒、しょうゆ、甜麺醤、にら、もやし、サラダ油、豆乳（調整）、鶏ガラスープの素、水、白ねりごま、しょうゆ、酢、ラー油、白いりごま、中華めん（生） by 西友レシピ部 公式つくったよ 2 -
【サバ缶】水煮品活用のお手軽ヘルシー豆乳担々麺 鯖水煮缶、タケノコ水煮、乾燥ネギ、素麺、豆板醬、胡麻油・ラー油、A、無調整豆乳、A、水、A、白すりごま、A、顆粒鶏がらスープの素、A、すりおろしニンニク・味噌 by DSAデイリーストックアクション 公式つくったよ 30 -
牛乳と味噌で濃厚激旨！ラ王 担々麺 ラ王 担々麺、水、牛乳、味噌 by まるもふぽんたんつくったよ 1 -
豆乳しらたき担々麺 しらたき(糸こんにゃく)、豆乳、鶏がらスープの素、豚挽肉、怪味ソース、塩(お好みで)、チンゲン菜、花椒パウダー(お好みで) by liqueurつくったよ 5 -
日清出前一丁で！辛うまこってり本格担々麺 出前一丁、サラダ油、にんにく、豚ひき肉、サンバルあるいは豆板醤、水、塩、マヨネーズ#、出前一丁の粉末スープ#、出前一丁の添付胡麻油#、酢#、タヒーニ、あるいは白ごまペースト# by うり&にゃーこ -
四川風★激辛汁なし担々麺 そうめんまたはうどん、合挽き肉、ザーサイ、鷹の爪、長ネギの薄切り、生姜薄切り、花しょう、トウチまたは老干媽ブランドのトウチ、豆板醤、ごま油、中国香醋またはお酢、にんにくみじん切り、ラー油、醤油または生抽 by くろねこ１０１０ -
ピーナツの触感が楽しい♪冷やし担々麺 中華麺、もやし、ごま油、塩、きゅうりの細切り、ミニトマト、白髪ねぎ、（肉みその材料）、ごま油、ニンニクペースト、しょうがペースト、甜麺醤、豆板醤、豚ひき肉、中華顆粒ダシ、長ネギのみじん切り、（担々スープの材料）、スープ 中華顆粒だし大さじ1・水カップ1、ピーナツバター（粒あり）、醤油、砂糖、酢、ラー油 by すたーびんぐつくったよ 9 -
冷凍うどんが《特上担々麺》に！汁なし担々麺 ごま油、赤唐辛子、豚ひき肉、★醤油・豆板醤、長ネギ、シイタケ、冷凍うどん、☆醤油・白練り胡麻・味噌、☆酢・ラー油、☆粉山椒、白いり胡麻・青ネギ・糸唐辛子 by oppeke22つくったよ 5 -
小松菜入りの汁なし坦坦麺 激辛クッキング、辣辛、汁なし、担担麺の素、ゴマ油、ミンチ（豚でも牛でも）、長ネギ、水、しょうゆ、みりん、酒、水溶き片栗粉、中華麺、あれば小松菜など by ねうしとら子つくったよ 3 -
旨辛★担々麺 中華麺、ひき肉(豚・合挽き)、長ネギ、おろし生姜、おろしニンニク、ごま油、豆板醤、◎赤味噌、◎練り胡麻、◎醤油、◎鶏がらスープの素、◎砂糖、◎酢、◎水、万能ネギ by みさきらりんずつくったよ 11 -
インスタント麺と具のソースで☆☆☆ サッポロ一番担々麺、キューピー具のソース味噌そぼろ風、水(汁用)、にんじん、ニラ、もやし(小家族用)、油、コショウ by coo0521 -
創味シャンタンで激ウマ担々麺 椎茸、タケノコ水煮、白ネギ、生姜、ガーリックパウダー、青梗菜、塩、サラダ油、ごま油、豆板醤、豚ミンチ、⭐️鶏ガラスープ、⭐️甜麺醤、⭐️醤油、⭐️酒、⭐️砂糖、⭐️こしょう、⭐️片栗粉、生中華麺、⭐️⭐️練りゴマ、⭐️⭐️醤油、⭐️⭐️創味シャンタン、ラー油 by あぽちょふ -
ピリ辛で温まろ◎エノキとアスパラの担々麺 エノキ、アスパラ、豚挽肉、ニンニク、ショウガ、中華麺、ごま油、◎塩、◎砂糖、◎醤油、豆板醤 by jaran0705 -
袋麺でアレンジ担担麺 合いびき肉、チンゲン菜、★甜麺醤、★酒、★醤油、袋麺(担担麺) by アシガンつくったよ 1 -
濃厚な肉味噌たっぷりトッピングして☆美味しい担々麺 担々麺（生麺）、豚ひき肉、ほうれん草、サラダ油、熱湯、メンマ、水溶き片栗粉、☆肉味噌調味料、チューブ生姜、甜麺醤、豆板醤、料理酒、醤油 by えだ豆カシューナッツ♪ -
汁なし担々麺を簡単アレンジ 汁なし担々麺、トマト、きゅうり、フライドオニオン、たまごといちゃいました、マヨネーズ、ごま油 by ひーじゃーまんつくったよ 2 -
♥ ポーチドエッグ乗せ！ 汁なし担々麺 ♥ ケンミン汁なし担々麺、たけのこ（ボイルしたもの）、豚肉、楽喜スパイス、カイワレ by ひろりん１１０６ -
焼そば麺で簡単♪汁なし担々麺 焼そば麺、肉味噌の材料(★)、★長ネギ、★にんにくチューブ、★生姜チューブ、★合挽き肉、★赤味噌、★豆板醤、絡ませタレ(☆)、☆水、☆酒、☆ラー油、☆濃口醤油、☆みりん、☆ごま油、☆鶏ガラスープのもと、☆ごまペースト、☆白ごま、白髪ねぎ by momonga710つくったよ 1 -
お手軽だけどプロの味「勝浦タンタン麺」 宅麺のビンギリ、玉ねぎ（小）、ニラ、卵 by さいばばつくったよ 2 -
【袋麺を簡単アレンジ】野菜たっぷり緑のタンタンメン 小松菜、スナップエンドウ、絹さや、インゲン、ごま油、塩・コショウ、担々麺（袋麺）、水、＜トッピング＞白ごま、＜トッピング＞辣油 by Seika Aつくったよ 3 -
簡単！スタミナ満点！汁無し担担麺風うどん うどん、合挽肉、ニラ、もやし、パプリカ（赤・黄・橙）、味噌、桃屋のキムチの素 by ひーじゃーまん -
市販の担担麺で～我が家流冷担担麺 市販の担担麺、＊付属している液＋水、トッピング ＊ もやし、＊茹で卵、＊塩麹ハム、＊メンマ、＊こねぎ、＊きゅうり by アルプスの乙女 -
冷凍うどんで担々麺！ 冷凍うどん、以下は具、ごま油、にんにく(チューブ可)、しょうが(チューブ可)、合いびき肉、長ネギ、味噌、みりん、酒、醤油、豆板醤、以下はスープ、水、ほんだし、味噌、鶏がらスープ、豆板醤、すりごま、牛乳、以下はトッピング、万能ねぎのみじん切り by ヒッキーノンキ -
担々麺風☆インスタント麺しょうゆ味を使って♬ インスタント麺(しょうゆ味)、豆腐、☆にんにくチューブ、☆しょうがチューブ、☆ごま油、☆豆板醤、ターサイ、すりごま、ラー油 by りんごくんママ -
簡単！(^^)ココナッツミルクのアジアン担々麺♪ 合挽肉(or豚ひき肉)、『味噌汁の具(水煮)』(細切りにする)、○チューブにんにく、生姜、○万能ネギ(3～5㎜幅小口切り)、▲砂糖、味噌、▲酒、▲豆板醤、水、ココナッツミルク(or牛乳)、ごま油、塩、コショウ、中華麺(ゆで) by acchan66つくったよ 1 -
マルちゃん塩ラーメンで白ごま担々麺 マルちゃん塩ラーメン、水、白練りごま、豆板醤、砂糖、ラー油、刻み小ネギ、☆豚挽き肉、☆お酒、☆正油、☆砂糖、☆チューブ生姜、☆チューブにんにく、☆豆板醤 by 花咲小梅つくったよ 1 -
インスタント麺で油そば！汁なし担々麺バージョン 担々麺の袋麺、温泉卵、ごま油 by もーこ29 -
担々麺✡️市販の担々麺で 鶏ひき肉、にんにく、生姜、葱、豆板醤、○甜麺醤、○焼肉のたれ、○醤油、ごま油、担々麺ラーメン、(調味液+すりごま)、水、くるみ by hirohyt102つくったよ 1 -
インスタントラーメンで★担々麺★ひき肉たっぷり！ 豚ひき肉（パラパラミンチ）、にんにく（みじん切り）、しょうが（みじん切り）、長ねぎ（みじん切り）、ごま油、豆板醤、塩、インスタントラーメン（味噌味）、【スープ】、付属のスープ、練りゴマ、豆板醤、【トッピング用】、青梗菜 by 楽天出店店舗：新垣ミート楽天市場店つくったよ 8 -
汁なし担担麺♪ 汁なし担担麺（タレつき）、焼き海苔、ハム、温泉卵 by 帰って来たVANつくったよ 1 -
担々麺（塩分２．６７ｇ） 生麺（今回はグリコの麺好亭、手もみ風麺）、玉子、ゴマ油、○白ネギ（青い部分）、○白ネギ（白い部分）、○小松菜、△牛豚合い挽き肉、◇豆板醤、◇コチュジャン、◇酒、◇みりん、◇減塩味噌、◇チューブニンニク、◇チューブ生姜、◇減塩醤油、◇水、◇出汁の素、◇鶏ガラスープの素、◎黒こしょう、◎すりゴマ、◎ラー油 by くえたらいいや -
日清麺職人☆ゴマごま担々麺 日清麺職人、担々麺、熱湯、白ごま、白すりゴマ、ゴマ油(お好みで) by うさ山
