冷凍うどんで担々麺！ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 冷凍うどん 1玉
- 以下は具
- ごま油 少々
- にんにく(チューブ可) ２ｃｍ
- しょうが(チューブ可) ２ｃｍ
- 合いびき肉 50g
- 長ネギ ５ｃｍ
- 味噌 小さじ１
- みりん 小さじ１
- 酒 小さじ１
- 醤油 少々
- 豆板醤 少々
- 以下はスープ
- 水 100ｍｌ
- ほんだし 少々
- 味噌 小さじ１
- 鶏がらスープ 小さじ１
- 豆板醤 小さじ１
- すりごま 小さじ１
- 牛乳 100ｍｌ
- 以下はトッピング
- 万能ねぎのみじん切り 大さじ１
作り方
- 1 冷凍うどんは袋の時間電子レンジで温める
- 2 フライパンにごま油をひきにんにく、しょうがを香りが出るまで炒め挽き肉、みじん切りにした長ネギを炒める
- 3 火が通ったら具用の味噌、みりん、酒、醤油、豆板醤で味付けし取り出しておく
- 4 同じフライパンでスープの材料を牛乳を除いて火にかけて沸騰させる。牛乳を加え再び沸騰させ膜ができる前に火を止める。
- 5 器にスープをいれ麺を入れてほぐして具、万能ねぎを乗せて召し上がれ
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関連情報
- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- 担々麺
ヒッキーノンキ
ノンキなヒッキーです。野球（広島カープ、MLB）といきものがかりとさまぁ～ずとあまちゃんとけいおん！とお酒が好きです。つまみは自分で作ります。燻製作り始めました。ノンフライヤーも手に入れました。つまみを中心に手軽に作れるメニューが大好きです。
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