手抜き担々麺☆お家ラーメンとは思えぬクオリティ！レシピ・作り方

Name: 手抜き担々麺☆お家ラーメンとは思えぬクオリティ！
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 牛豚合挽きミンチ肉 200g; 小松菜 1/2束; もやし 1袋; 白ネギ 9cm; 担々麺の袋麺 2袋; ごま油 大さじ1; しょうがのすりおろし 1片; にんにくのすりおろし 1片; A.砂糖 大さじ1; A.酒 大さじ1; A.みりん 大さじ1; A.オイスターソース 大さじ1; A.味噌 大さじ1

約15分
300円前後

balletmom

担々麺の袋麺で作る、お家ラーメンです(#^^#)にんにくの効いた肉味噌×小松菜や白ネギの薬味で、まるでお店の味です！

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材料（2人分）

牛豚合挽きミンチ肉 200g
小松菜 1/2束
もやし 1袋
白ネギ 9cm
担々麺の袋麺 2袋
ごま油大さじ1
しょうがのすりおろし 1片
にんにくのすりおろし 1片
A.砂糖大さじ1
A.酒大さじ1
A.みりん大さじ1
A.オイスターソース大さじ1
A.味噌大さじ1

作り方

1 市販の担々麺の袋麺を使います。今日は、日清ラ王のプレミアムシリーズ、豆乳の担々麺を使います。辛すぎず美味しいのです。
2 小松菜は1本づつきれいに洗い、３ｃｍ幅のざく切りにします。鍋に湯を沸かし、小松菜を入れて1分間茹で、冷水に取って色止めをしたら、水気を切っておきます（お湯は捨てません）
3 もやしはザルにあけてサッと洗い、２のお湯で30秒間茹でたら、ザルにあけて水気を切っておきます。
4 白ネギは３ｃｍ幅に切り、細切りにしたら氷水をはったボウルに放ちます。
5 フライパンにごま油、すりおろしたにんにくとしょうがを入れて中火にかけ、合挽き肉を入れて箸で炒め、肉の色が変わったら合わせ混ぜておいたAを加え、よく混ぜてひと煮立ちしたら火を止めます
6 担々麺の袋麺を袋の表示通りに茹で、付属の調味料と合わせて器に入れます。３，５、２，４の順に具を載せれば出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

日清ラ王のプレミアムシリーズ、豆乳担々麺がどうしても食べたくて作ってみました(#^^#)

おいしくなるコツ

時間が無い時は野菜を茹でる手間を省き、肉味噌を作る時にもやしも一緒に炒め、小松菜はレンジでチンすれば10分で完成します(#^^#)

レシピID：1080023559
公開日：2020/04/09

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都城市ふるさと納税レシピ 2020.06.25　16:06

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