簡単！(^^)ココナッツミルクのアジアン担々麺♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 合挽肉(or豚ひき肉) 100g
- 『味噌汁の具(水煮)』(細切りにする) 100g
- ○チューブにんにく、生姜 各小さじ1/2
- ○万能ネギ(3～5㎜幅小口切り) 大さじ3
- ▲砂糖、味噌 各大さじ2
- ▲酒 大さじ1
- ▲豆板醤 小さじ1/2～1
- 水 400g
- ココナッツミルク(or牛乳) 200g
- ごま油 大さじ1
- 塩、コショウ 各ひとつまみ
- 中華麺(ゆで) 2袋
作り方
-
1
中華鍋にごま油を熱し(中火)、合挽肉と○の材料を入れて炒める。
合挽肉がパラパラになったら、▲の材料も加えて炒める(約1分)。 -
2
1の中華鍋に水と『味噌汁の具』を加えて煮る。
『味噌汁の具』が柔らかくなったらココナッツミルクを加えて一煮立ちさせる。
塩、コショウで味を整える。 -
3
中華麺はメーカー表示のとおりにほぐし、仕上げの皿に盛る。
2を注ぎ入れて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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marochan＊2018/06/25 23:26
上手にできました(*^ω^*)とても美味しかったです( ´∀｀)♪ごちそうさまでした~(o^^o)
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具だくさんで味わい深い担々麺です(^_^)