(4ページ目) 塩麹▲のレシピ・作り方 総合情報
塩麹▲のレシピ一覧 2683品
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塩麹で簡単♪うまだしソース焼きそば A焼きそば麺、Aサラダ油、B豚小間肉、B塩こしょう、Bキャベツ（ざく切り）、B出汁ガラの鰹節（orかつお節）、B塩、Cウスターソース、Cオイスターソース、C塩麹（or白だし）、Dニラ（3㎝幅、省いてもOK♪） by 早希7879 -
豚バラと豆苗の包み蒸し 豚バラ肉、塩麹・酒、豆苗、しめじ・えのき、ポン酢 by u_smyles -
激ウマ‼️味染み‼️唐揚げ好きのサクッ柔らか唐揚げ 鶏肉(モモでもムネでも)、塩こうじ(液体)、しょうが、にんにく、ウェイパー(味覇)、しょうゆ、酒、みりん、卵、ごま油、片栗粉、油 by ミマム
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鳥もも肉と玉ねぎの塩麹焼き 鶏モモ肉、タマネギ、塩麹（液体） by まゆぱとら -
夏野菜ともち麦のスープ むね肉（鶏）、塩麹（むね肉用）、玉ねぎ、ズッキーニ、パプリカ、マッシュルーム、もち麦、カットドライトマト、水、コンソメキューブ、ローリエ、粗挽き胡椒、オリーブオイル by chiebaa -
めんつゆバターで！(^^)子供が喜ぶ洋風鶏飯♪ 鶏もも肉、塩麹(or塩)、アーリーレッド(or玉ねぎ)、白米、めんつゆ(2倍濃縮)、○バター(有塩)、○粗挽き黒コショウ、○パセリ(葉のみじん切り) by acchan66 -
スイートチリで調味も簡単！揚げずに鶏のチリソース！ 鶏胸肉、塩麹（又はヨーグルト）、酒、胡椒、卵白、片栗粉、薄力粉、ごま油、玉ねぎ、卵、生姜みじん切り（チューブ生姜可）、レタス、チリソース↓、スイートチリソース、ケチャップ、水、片栗粉、鶏ガラスープの素 by 菌活女子 -
オーブントースターで！鶏むね肉のみそ焼き 鶏むね肉、金山寺味噌、大葉、酒、塩麹（無くても可）、オリーブオイル by みーちゃん6914つくったよ 4 -
揚げないスコップメンチ&薄揚げメンチカツ♫ 豚ミンチor合挽きミンチ、玉ねぎ、キャベツ、うす揚げ、たまご（なくてもOK）、〈調味料〉、ダシダ（韓国産）、塩麹（自家製）、にんにくすりおろしorチューブ、塩、こしょう、〈スコップメンチ〉、パン粉 by mari(*´∀｀*)♪つくったよ 2 -
冬野菜で旨みたっぷり！タラの中華煮 タラ、大根、長ネギ（白い部分）、白菜（葉の部分）、中華スープの素（顆粒タイプ）、湯、オイスターソース、塩麹（または塩と酒、各小さじ1）、ゴマ油、片栗粉、ニンニク（市販のペースト状のを使用）、黒コショウ by 珈琲の木♪ -
3ダウン♪厚揚げの山椒レモン塩麹焼き 厚揚げ（正方形）、粉山椒、片栗粉、レモン汁☆、塩麹☆、水☆ by 鎌倉梅子 -
キャベツとしめじのさっぱり塩麹和え キャベツ、しめじ、塩麹（塩分１０％の物使用）、酢、鰹節 by mococo05 -
キャベツと豚肉のニンニク鍋 豚バラ薄切り肉又は好みの部位、キャベツ、ニラ、ニンニク、輪切り唐辛子、ゴマ油、☆水、☆白だし、日本酒、☆塩麹（塩又は白だしで代用）、☆粗挽き黒コショウ by ブルーボリジつくったよ 2 -
鶏胸肉の南蛮漬け 鶏胸肉、☆塩麹、コショウ、片栗粉、揚げ油、玉葱、ニンジン、ピーマン、レモン、○白だし、○醤油、○酢、○砂糖 by ブルーボリジつくったよ 4 -
残ったお味噌汁であんかけうどん 茹でうどん(冷凍でも◎)、もやし、ピーマン、パプリカ(赤)、ささみ、塩麹(ささみの下味用)、酒(ささみの下味用)、片栗粉(ささみの下味用)、味噌汁の残り、塩麹、すりおろししょうが、塩・コショウ、鶏がらスープの素、水溶き片栗粉、溶き玉子、ごま油、万能ネギ(小口切り) by はぁぽじつくったよ 1 -
★イカとしめじ、ニラの塩麹炒め☆ イカ（つぼぬき）、ニラ、しめじ、グレープシードオイル又はサラダ油、塩麹（ペースト状）、生姜（チューブ） by アルプスの乙女 -
自家製肉団子で野菜たっぷり☆肉団子鍋 豚挽肉、＊卵、＊ねぎ（青い部分）、＊えのき、＊塩麹（ペースト状）、＊おろし生姜（チューブ）、白菜、長葱、えのき、人参、ベビーホタテ（刺身用）、●昆布、●水、ポン酢 by アルプスの乙女つくったよ 8 -
ポークソテーバルサミコりんごソース 豚ロース肉、塩麹（塩分10％の物使用）、○りんご、○にんにく生姜醤油、○バルサミコ酢、○水、にんにく生姜醤油、オリーブオイル by mococo05 -
焦げない塩麹焼き！もも肉のアレンジ焼きです 鶏もも肉、新玉ねぎ（玉ねぎ）、レタス（あれば）、レモンソルト（塩麹）、塩麹、●オイスターソース、●片栗粉、水 by dekotan1つくったよ 1 -
鶏レバーと親鳥肉の塩麹煮 親鶏、鶏レバー、しょうが薄切り、●塩麹（塩分10％）、●酒、●醬油、●みりん、ねぎ薄切り by hiromu82 -
基本☆梅肉塩麹だれ 塩こうじ（液体濃厚）、梅ぼし（南高梅塩分５～7％） by うーたんレシピ -
塩麹入り♡カレー風味から揚げ 鶏肉（もも or むね）、☆ごま油、☆砂糖、☆カレー粉、☆塩麹（なければ塩 小さじ１／２）、☆胡椒、米粉、揚げ用油 by yottan0122 -
塩麹とわさびとヨーグルトドレッシング 塩麹★、ヨーグルト（ビオ）★、わさび★ by Polaris36つくったよ 6 -
自家製塩こうじと砂糖だけで作った、べったら漬け♪ 大根、自家製甘口塩こうじ(レシピ有ります)、砂糖、輪切りの唐辛子 by ponta634つくったよ 4 -
豚ブロック肉の塩麹で塩豚☆ 豚ブロック肉 (バラ、ロースなど)、塩麹(肉の重量の10%)、塩麹レシピID:1890004028、はちみつ by ☆ゆぅ♪☆つくったよ 2 -
業スー参鶏湯サムゲタン１人分に具材を足し増し３人分 業スーの参鶏湯、人参、しいたけ、大根、白菜、水、●鶏ガラスープの素、●塩こうじ(あれば) by かんたんれぴこ -
塩麹ドレッシングで！水菜とちりめんじゃこのサラダ 水菜、ちりめんじゃこ、---ドレッシング---、塩麹、酢、えごま油 by はじゃじゃ -
新玉ねぎとニラ入りの塩麹ビーフ（ノンオイル） 牛肉（切り落とし使用）、新たまねぎ（普通の玉ねぎでも）、ニラ、★塩麹、★酒（料理酒）、醤油 by mama^^papaつくったよ 2 -
猪肉の焼肉（塩麹・生姜） 猪肉、☆塩麹、お酒、☆刻み生姜（瓶入り） by yushiYUTOT -
しじみの塩麹いなり寿司 ＝約12個分＝、白米、しじみ（むき身）、しょうが、酒、「プラス糀、生塩糀」(塩糀)、薄口しょうゆ、＊以下、油揚げの味付け用＊、油揚げ、しょうゆ、三温糖（普通の砂糖でも可）、みりん、だし汁、※又は同量の水＋和風だしの素小さじ2/3 by さくぱん -
塩麹ピーマン ピーマン、ごま油、みりん、塩麹、すりゴマ by micoドキンちゃんつくったよ 2 -
塩麹のパウンドケーキ バター（マーガリン可）、砂糖、塩麹、卵(よく溶く）、牛乳（豆乳でも）、＊薄力粉、＊ベーキングパウダー by YUMMO -
液体塩こうじ de 柔らか！豚肉の南蛮漬け 豚バラ肉、液体塩こうじ、片栗粉、★玉葱（3mm巾スライス）、★ピーマン（3mm巾千切り）、★人参（2mm厚5mm巾に切る）、●液体塩こうじ、●すし酢昆布だし入り、●砂糖、●水、●にんにくチューブ、●鷹の爪（輪切り）、サラダ油 by イク9110 -
液体塩こうじ de 鶏のオイソ竜田揚げ 鶏もも肉、★液体塩こうじ、★酒、●オイスターソース、片栗粉、サラダ油、〈付け合わせ:この場合〉、レタスミックス、レモンスライス by イク9110つくったよ 1 -
大きめカットで❤大根の梅ごま和え漬け物♪（塩麹） 大根（皮なし）、梅干し、◆塩麹、◆白すりごま by ジョン・リーバスつくったよ 3 -
発酵食品５分❤きのこ２種の炒め物♪（キムチ＆塩麹） えのき、しめじ（他のキノコでも）、白菜キムチ、トッピング用キムチ、水菜、塩麹、炒め用油 by ジョン・リーバス -
まな板なし５分❤納豆キムチ炒飯♪（塩麹） 温かいご飯、納豆、納豆付属のカラシとタレ、☆冷凍コーン、☆白菜キムチ、パセリ、塩麹、炒め用油 by ジョン・リーバスつくったよ 3 -
海の幸❤カニ缶でワカメ入り卵焼き♪（塩麹） 塩を落とした塩蔵わかめ、☆卵、☆カニ缶ほぐし身（汁も♪）、☆塩麹、炒め用油、あれば、紅生姜 by ジョン・リーバスつくったよ 7 -
カルシウム❤小松菜＆小エビのオイスター炒め（塩麹） 小えび（桜エビより小さい）、パプリカ（今回はイエロー）、タマネギ、小松菜、☆オイスターソース、☆塩麹、炒め用油 by ジョン・リーバス -
お魚食べてネ❤はんぺん入り卵焼き♪（味付けは塩麹） はんぺん、☆卵、☆水、☆塩麹、☆あおさ粉、炒め用油、紅生姜 by ジョン・リーバスつくったよ 3 -
苺っぽい！？紅しょうが＆大葉お握り♪（塩麹） 温かいご飯、紅生姜みじん切り、大葉（青紫蘇）、塩麹、あれば、飾りのキュウリ斜め輪切り、あれば、飾りのレモンお尻部分 by ジョン・リーバスつくったよ 3 -
少ない材料で！ヘルシー爽やかチャーハン♪（塩麹） 温かい雑穀ご飯（他のご飯でも！）、ちくわ、紅しょうが、塩麹、大葉（青紫蘇）、炒め用油 by ジョン・リーバス -
自家製豆乳マヨネーズ 米油、豆乳、てんさい糖（きび砂糖でもOK）、塩麹（レシピ掲載中）、マスタード（今回は、粒マスタードを使用）、りんご酢（米酢などもOK） by mimi_Natural Recipe -
万能調味料☆ねぎ塩麹だれ ねぎ、ごま油、白いりごま、塩こうじ（ID:、1580035171）、酢、みりん by raku0036つくったよ 1 -
鯛のあら、塩麹・柚子風味 鯛（お頭）、塩、柚子の皮、☆塩麹、お酒 by yushiYUTOT -
びん長鮪・葱の塩麹・ﾜｻﾋﾞ醤油焼き びん長鮪、葱、☆塩麹、お酒、☆醤油、わさび by yushiYUTOT -
豚ロースの塩麹・ケチャップ・ソース炒め 豚ロース、塩、黒胡椒、☆塩麹、ケチャップ、ソース、キャベツ by yushiYUTOT -
手羽先の塩麹・黒胡椒焼き 手羽先、長芋、①塩麹、お酒、①粗挽き黒胡椒、②醤油、お酒、コチジャン、岩塩 by yushiYUTOT -
豚ロース・玉葱・ﾋﾟｰﾏﾝの塩麹・醤油炒め 豚ロース（生姜焼き用）、玉葱、ピーマン（大）、☆塩麹、醤油、お酒、☆おろし生姜、太白胡麻油 by yushiYUTOTつくったよ 1 -
豚ロース・舞茸の塩麹・生姜炒め 豚ロース（カツ用）、舞茸、玉葱、☆塩麹、お酒、☆醤油、☆おろし生姜、太白胡麻油 by yushiYUTOT
