万能調味料☆ねぎ塩麹だれ レシピ・作り方
材料（約10人分）
作り方
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1
ネギをみじん切りにして鍋に入れる。
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2
ごま油、白いりごまを加え、弱火で１分ほど炒める。（香りが立ってしんなりするまで）
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3
火からおろして粗熱を取り、塩こうじ、酢、みりんを加えてよく混ぜる。（乳化して白っぽくなる。）
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4
密閉容器に写せば、冷蔵で１週間は保存できます。
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5
シンプルに生野菜につけて。
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- カテゴリ
- 塩麹
- 料理名
- ねぎ塩ダレ
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