(4ページ目) 塩麹のレシピ・作り方 総合情報
塩麹のレシピ一覧 36992品
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仙台の牛たんを再現！牛たんの塩麹漬け焼き 牛たん（厚切りカットのもの）、塩麹、酒、サラダ油、キャベツ、きゅうり、塩昆布、ごま油、塩 by まいまい917つくったよ 2 -
想像以上のおいしさ！豚バラブロックの塩麹漬け 豚バラブロック、塩麹 by 料理とお酒つくったよ 7 -
PICK UP 
ズッキーニとパプリカのタンドリーチキン 鶏むね肉、タンドリーチキン用スパイス二人前、塩麹、マヨネーズ、ズッキーニ、パプリカ、レモンくし切り by chiebaaつくったよ 10
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簡単！塩麹の作り方 米麹（生こうじ）、塩（天日塩）、ミネラルウォーター、（湯冷ましでもＯＫ）、・・・・・・・・、漬け込む容器（やや大きめ）、保存容器 by はなまる子♪つくったよ 158 -
鮭の塩麹唐揚げ♪ 鮭、液体塩麹、こしょう、片栗粉、油 by ちーたまちー -
麹１００ｇで作る＊塩麹の作り方＊ 麹、塩、水 by asa*****つくったよ 3 -
これは美味！塩麹漬けサーモンのおろしのせ サーモン、塩麹、小麦粉、オリーブオイル、大根、飾り用トマト、大葉、七味 by さとママ3645つくったよ 1 -
豚肉の塩麹ステーキ 豚肉（ロース肉）、塩麹 by こうじ屋の嫁つくったよ 15 -
塩麹で旨味倍増☆生サーモンのムニエル 生サーモン（味つけなし）、☆塩麹、小麦粉、オリーブ油、ベビーリーフ（あれば）、□レモン（あれば） by まめもにおつくったよ 49 -
うちの塩麹バター 無塩バター、塩麹 by tamago_sama -
すぐりメロン（摘果メロン）の塩麹浅漬け すぐりメロン（1個、２００～２５０ｇ）、塩麹、たかのつめ（輪切り） by ポッケ。 -
鶏むね肉のにんにく醤油塩麹漬け焼き 鶏むね肉(皮と脂をとったもの)、塩麹、にんにく醤油、炒め油 by はぁぽじ -
ふわっと美味しい！！ 塩麹おにぎり あったかいご飯、塩麹、海苔 by ta8316つくったよ 77 -
塩麹で✿ふっくらご飯の炊き方 お米、水、塩麹 by *panda-chan*つくったよ 144 -
トマト塩麹でサッパリドレッシング トマト塩麹、サラダ油、酢、黒コショー by 野の花2526つくったよ 2 -
小松菜と油揚げの塩麹煮 小松菜、油揚げ、水☆、本だし☆、酒☆、みりん☆、塩麹 by やなママ☆つくったよ 10 -
イカとブロッコリーの塩麹炒め イカ（大）、ブロッコリー、ニンジン、長ネギ、■合わせ調味料、塩麹、紹興酒、水、チキンスープの素 by rabbitkixつくったよ 3 -
きゅうりとイカ＆大葉の塩麹炒め きゅうり、イカ、大葉、生姜、塩麹、醤油、炒り胡麻、サラダ油 by アルプスの乙女つくったよ 17 -
鶏むね肉の生姜塩麹漬け焼き 鶏むね肉(皮と脂をとったもの)、塩麹、生姜のしぼり汁、炒め油 by はぁぽじつくったよ 1 -
超簡単＊塩麹の夏野菜ピクルス＊ きゅうり、にんじん、パプリカ、塩麹、レモン汁、こしょう by へんてこぽこりんママつくったよ 2 -
とても簡単！豚肉の塩麹炒め 豚小間切れ、長ねぎ、舞茸、塩麹、サラダ油 by たなＰＯＮ -
☆フライパンで焼く☆塩麹漬け骨付き鶏もも肉焼き☆ 骨付き鶏もも肉、塩麹、バター、★鶏がらスープの素、★醤油 by こあくま５２７つくったよ 5 -
簡単すぎてゴメンなさい！塩麹で作る♪鶏ネギ塩パスタ 鶏もも肉、ネギ、塩麹（もしくは、三五八）、ニンニク、オリーブオイル、パスタ、塩（パスタを茹でる時用）、黒こしょう by コット＾＾つくったよ 3 -
塩麹チキンの蒸し物 鶏モモ肉、塩麹、キャベツ、―つけだれ―、ポン酢、豆板醤、すりごま、ゴマ油、小葱 by SAKOTAKO -
米粉で作る塩から揚げ 宮崎県産若鶏 もも肉、(A)塩麹、(A)おろしにんにく、(A)酒、(B)米粉、(B)片栗粉、揚げ油 by 都城市ふるさと納税レシピ 公式つくったよ 76 -
定番ナスの塩漬け・塩麹で柔らかに ナス、塩、ミョウバン、塩麹、唐辛子、水 by 夏はぜつくったよ 5 -
はやとうりの浅漬け はやとうり、昆布（５ｃｍ角）、赤唐辛子（種を取る）、塩麹 by はなまる子♪つくったよ 21 -
塩麹で発酵させた☆水キムチ 大根・人参（合わせて）、キュウリ、生姜、塩（野菜下漬け用）、☆塩、☆水、☆鷹の爪、塩麹、※ニンニク by すいかサマつくったよ 13 -
PICK UP 
さっぱり菜の花の塩麹リゾット 菜の花の塩麹漬け、にんにく（みじん切り）、玉ねぎ、米、手作り塩麹、ローリエ、白ワイン、水、塩、オリーブオイル、パルミジャーノ、ブラックペッパー by ALICA's Kitchenつくったよ 2 -
塩麹でふわモチ☆こねずに簡単☆プチレーズンパン 強力粉、砂糖、塩麹、ぬるま湯、ドライイースト、サラダ油、レーズン by soraちゃんママ -
超簡単！もう一品！塩麹マカロニサラダ マカロニ、きゅうり、コーン、塩麹、コショウ、マヨネーズ、粒マスタード、塩 by コット＾＾つくったよ 1 -
*塩麹おにぎり* ＜Ａ＞、・塩麹、・米、・水、塩麹、のり by ゆず茶55つくったよ 6 -
干すだけで美味しくなる☆大根の塩麹漬け。 大根、塩麹 by まめもにおつくったよ 10 -
しっとりジューシー！ステーキ風鶏むね肉の塩麹焼き☆ 鶏むね肉、塩麹、にんにく（スライス）、オリーブオイル、レタス、レモンなど by はなまる子♪つくったよ 57 -
ラムチョップの塩麹バジルソテー菜の花添え ラムチョップ、塩麹、ＧＡＢＡＮバジル、オリーブオイル、にんにく、白ワイン by とまとママ3410 -
わかめで嵩増しｗ ウニとわかめの塩麹和え わかめ、ウニ、塩麹、だし汁 by ＊a・s・a・p＊つくったよ 2 -
白くてほっこり♡塩麹＆白だし♡肉じゃが 豚こま肉、じゃがいも(中)、玉ねぎ(中)、にんじん、塩麹(揉み込む用)、サラダ油、☆水、☆白だし、⚫みりん、⚫塩麹 by Guuママつくったよ 15 -
電気圧力鍋でサラダチキン/塩麹 鶏むね肉、塩麹 by うどん粉LABOつくったよ 3 -
鶏もも肉と長ネギの塩麹焼き♪ 鶏もも肉、長ネギ、塩麹 by うみぼうず１９６１つくったよ 1 -
ピリ辛 ❤胡瓜のかんずり塩麹あえ❤ 胡瓜、★塩麹（なめらかタイプ）、★いりごま、★おろし生姜、★かんずり by ぷ〜みぃまま♪ -
☆塩麹ハンバーグ☆ 合挽き肉、＊炒め玉ねぎ、＊パン粉、＊卵、＊塩麹、＊こしょう、＊ナツメグ、サラダ油、水 by へのつっぱりはいらんですよつくったよ 3 -
島らっきょうの塩麹漬け 島らっきょう、粗塩、昆布（５cm角）、塩麹、かつお節（お好みで） by はなまる子♪つくったよ 2 -
ばぁばの簡単手抜きレシピ★塩麹入り味噌汁 わかめ、豆腐、油揚げ、ほんだし、味噌、塩麹 by ゆるまじょつくったよ 15 -
身近なもので燻製！旨みたっぷり自家製塩麹ベーコン 豚バラブロック、塩麹、塩、ミックスハーブ、にんにく、重曹、粗びき胡椒、使い終わった紅茶・麦茶・緑茶のパック、りんごの皮、砂糖 by ペコ4672 -
塩麹で^_^玄米の美味しい炊き方 玄米、塩麹、分量分の水、ヌチマース(沖縄の塩) by ドゥルッドゥーつくったよ 1 -
ニンニク塩麹 塩麹、ニンニク by おれんじうさぎ -
手羽元のから揚げ♪ 塩麹で下味** 手羽元、〇塩麹、〇醤油、〇おろしニンニク、〇おろし生姜(お好みで)、●小麦粉、/、片栗粉 by こぶた...つくったよ 3 -
ハスカップの塩麹漬け 冷凍ハスカップ、塩麹 by 苺 -
ノンオイル☆塩麹ごまドレッシング 塩麹、練り胡麻（白）、酢、砂糖 by ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ -
鶏むね肉の塩麹漬け 蒸し鶏仕立て 鶏胸肉 ２枚、砂糖、塩麹、*水、*酒、*しょうがスライス、*白ネギの青い部分 by k5b4つくったよ 3
