塩麹でふわモチ☆こねずに簡単☆プチレーズンパン レシピ・作り方
材料（４個人分）
- 強力粉 １５０g
- 砂糖 ５g
- 塩麹 大さじ１
- ぬるま湯 １００g
- ドライイースト 小さじ１／２
- サラダ油 ５g
- レーズン ひとつかみ
作り方
- 1 計りにボウルをのせて、塩麹、砂糖、ぬるま湯を計りながら入れ、軽く混ぜます。イーストをふり入れ１分待ってサラダ油を加え混ぜます。
- 2 強力粉を加えてヘラできるように、ボウルに延ばして広げるように混ぜます。粉っぽさがなくなったらラップをして室温で２時間発酵させます。
- 3 ヘラを押し付けガスを抜き再びラップをして冷蔵庫で半日〜１日発酵させます。
-
4
打ち粉をして取り出し、４等分して丸め直します。
クッキングシートを敷いた鉄板に並べぬれ布巾をかけて室温で１時間発酵させます。 - 5 １９０℃に予熱したオーブンで１８分焼きます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- レーズンパン
- 料理名
- レーズンパン
soraちゃんママ
野菜をたくさん使って、健康的で、経済的で、美味しくて、楽しい料理を考えながら毎日愛情こめて作っています。そんな私の楽しみはみんなが寝てからのおやつタイムとパン作り！パン作りは実験みたいで面白いのです！！
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
