とても簡単！豚肉の塩麹炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚小間切れ 200g
- 長ねぎ 1／2本
- 舞茸 50g
- 塩麹 大さじ２
- サラダ油 小さじ1
作り方
- 1 長ねぎは斜め薄切りに、舞茸は小房に分ける。
- 2 フッ素フライパンに油をい入れて、まず豚小間切れをほぐすようにして炒める。肉の色が白っぽくなってきたら長ねぎと舞茸をいれて、長ねぎに透明感がでるまでさらに炒める。
-
3
2に塩麹を加え、さらに炒めて味を全体によく馴染ませて出来上がり。
（調味料の水分がなくなるまで炒めると味がよくしみて美味しい。）
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- 料理名
- 豚小間切れの塩麹炒め
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