(6ページ目) あく抜きのレシピ・作り方 総合情報
あく抜きのレシピ一覧 3429品
-
人気順（７日間）
-
人気順（総合）
-
新着順
-
ウドの穂先で 天ぷら風 ウド 穂先、酢（あく抜き用）、☆片栗粉、☆かつお削り粉、☆塩、オリーブオイル by ＊a・s・a・p＊ -
★わらびの生姜醤油和え あく抜きしたわらび、●おろし生姜、●しょう油、●旨味調味料 by かおチュワンつくったよ 1 -
春を味わう！筍たっぷり！丹後のバラ寿司！ 筍の水煮、※生の筍を使う方はこちらレシピも ↓、・米ぬかが無くても大丈夫！筍の灰汁抜き！、鯖缶(醤油ベースの味付が手間要らず)、↑丹後には丹後限定販売の、卵、蒲鉾（又はカニ蒲鉾）、グリンピース、紅生姜又は生姜の甘酢漬け、※通常の丹後バラ寿司では、干し椎茸・かんぴょう・青菜等入れますが、☆寿司飯、↑ 農家推奨！美味しい基本の寿司飯レシピ、☆筍の含め煮の基本煮汁配合、顆粒出汁（鰹昆布の合せ出汁）、酒、砂糖、みりん、醤油、※含め煮は煮汁がほぼ無くなるのを目安に、ただし、鯖缶のそぼろが甘辛いので by nkkmarineつくったよ 6
公式おすすめレシピPR
-
レンチンで 蒟蒻とエリンギの煮もの 板蒟蒻（灰汁抜き不要のもの）、エリンギ、＊＊＊、料理酒、＊＊＊、★三温糖、★濃口醤油、＊＊＊、一味唐辛子 by ぷ〜みぃまま♪ -
糸こんにゃく入り☆きんぴらごぼう 洗いごぼう(短く細いもの)、糸こんにゃく(あくぬき不要)、しょうゆ、めんつゆ、サラダ油 by 有難うございました -
牛スジと大根とこんにゃくの煮物 牛スジ（下茹で済みの物）、大根、こんにゃく（灰汁抜き不要の物）、根昆布（出し昆布でもOK)、めんつゆの素、水 by v(。・・。)るん♪0394つくったよ 3 -
うまずらはぎの煮付け＊筍やわらびをあしらいに うまずらはぎ、ごぼう、たけのこ(あく抜きしたもの)、わらび(あく抜きしたもの)、★水、★醤油、★酒、みりん、★砂糖、しょうが by 招き猫カフェつくったよ 1 -
旬のわらびとマグロの簡単ワンプレート♪ ビーツ、・はちみつ、・リンゴ酢（米酢）、まぐろ（骨付きあら）、片栗粉、ごま油、わらび（あく抜きしたもの）、えのき、油揚げ、・お酒、・生姜（粗みじん切り）、・和風だしの素、：本みりん、：醤油、：黒ゴマ、ポン酢 by 紫君子蘭 -
なすのおひたし なす、刻みねぎ、しょうが、お砂糖、お酢、水、お酒、めんつゆ、あく抜き用の塩 by ooohiroつくったよ 1 -
餅米入り筍ご飯 灰汁抜き済み筍or水煮筍、(ID1780011451)、油揚げ、人参、鶏もも肉、米、餅米、酒、砂糖、本だし粉末、醤油、塩 by かっぺ4217 -
たけのこの麻婆豆腐 豆腐、豚ひき肉、筍（あく抜き済み）、実山椒（下茹で済み）、玉ねぎ（長ネギでも）みじん切り、にんにく・生姜（みじん切り）、★コチュジャン、★醤油、★味噌、★水、粉山椒・花椒、ごま油、水溶き片栗粉、塩・胡椒 by すいかサマ -
鶏肉と若竹のお蕎麦 そば、鶏肉、筍（あく抜き済み）、ワカメ（戻した状態で）、★だし汁、★醤油、★味醂 by すいかサマ -
わらびご飯 わらび（あく抜き済み）、小揚げ、米、塩、酒、しょうゆ、味の素、昆布、だしの素 by ブタコマつくったよ 2 -
塩鮭で石狩鍋☆ 塩鮭、大根、人参・たまねぎ、新じゃが、白菜ｏｒキャベツ、まいたけ、こんにゃく（あく抜きをする）、コーン缶、味噌（白みそがあれば白みそで）、酒、みりん、こんぶ、あさつき by シュリンピ -
わらびときのこのお寿司 わらび（あく抜きしたもの）、しいたけ、ぶなしめじ、にんじん、油揚げ、●しいたけの戻し汁、●砂糖、●みりん、●お酒 ●お醤油、●味の素、ごま、酢飯の材料、（お好みの味の酢飯３合でも）、 お米、◎ 酢、◎ 砂糖、◎ 塩、◎ 味の素、もみ海苔 by 紫君子蘭 -
大根とこんにゃくの味噌汁 大根、こんにゃく（灰汁抜き不要の物）、だしの素、味噌、水 by v(。・・。)るん♪0394 -
ぬめりがたまらない♪おつまみにワラビ＆メカブ わらび、タンサン、乾燥メカブ、木の芽、ねりわさび、しょうゆ by にゃう1094 -
酵素の力であくを分解！たけのこ編 たけのこ、大根、塩、水 by てかと -
新筍の上手な灰汁の抜き方 たけのこ 掘りたて、米糠、鷹の爪 by ☆★☆★ANNA★☆★☆ -
アコウのアラで味噌汁 アコウ（30cm）のアラ、牛蒡、本だし、味噌、水、水（あく抜き用） by ゾルマッグ小腸液ε（EPSILON）つくったよ 1 -
生姜風味☆豚ひき肉と白菜としらたきの炒め煮 豚ひき肉、白菜、しらたき(あく抜き済み)、生姜、ごま油、〇醤油、〇みりん、〇酒 by はじゃじゃつくったよ 1 -
定番♡わらびのおひたし わらび(あく抜き済み)、麺つゆ(2倍濃縮)、かつお節 by やなママ☆つくったよ 8 -
タケノコのピクルス タケノコ（あく抜き済み）、米酢、水、砂糖、鷹の爪、塩、お好きなスパイスやハーブ by すいかサマ -
竹の子のあく抜きと竹の子煮 皮のついた竹の子、ぬか、～以下は竹の子煮の材料～、あく抜きした竹の子、☆めんつゆ(4倍濃縮)、☆水、☆清酒、☆砂糖、☆サラダ油、☆かつおぶし、☆山椒の葉、☆七味唐辛子 by 所沢とっくん -
筍と白菜の煮物 筍 茹でてあく抜きしたもの、白菜、酒、みりん、醤油、砂糖 by 松子-女 -
うどのあく抜き方法 うど、水、酢 by bousai.mama -
こんにゃく嫌いな主人も美味しいと言った☆簡単炒め♪ こんにゃく（あく抜き不使用）、ゴマ油、砂糖、醤油、だしの素、黒ゴマ by ライム2141つくったよ 6 -
干し野菜 【長芋の巻】 長芋、通気性の良いカゴ・ザル、＊酢水 灰汁抜き用 by *megmako* -
箸休めにぴったり！ナスと紅ショウガのごま酢和え なす、紅ショウガ、塩（ナスのあく抜き用）、Ａ：ごま油、Ａ：みりん、Ａ：昆布だし、Ａ：酢 by Salley -
今が旬の蕨！！ さっぱり系の食べ方！わらび わらび 灰汁抜きしたもの、ポン酢、鰹節 by ｙｂｋｍｋ★つくったよ 1 -
わらびの肉巻きあんかけ わらび（あく抜きした物）、豚肉(薄切り)、スナップエンドウ（いんげんや絹さやでも）、＊水、＊和風の顆粒ダシの素、＊砂糖、＊お酒、＊塩、＊醤油、●片栗粉、●水 by 紫君子蘭つくったよ 2 -
しらたき＋ひき肉☆ヘルシーでもボリュームの炒め物 豚ひき肉、しらたき（あく抜きタイプが便利）、しいたけ、しょうゆ、酒、米酢 by habita12つくったよ 1 -
わらびの穂先の天ぷら あく抜きしたわらびの穂先、天ぷら粉、水、揚げ油、麺つゆ・塩 by もふレシピ -
「わらび」のだし醬油漬け あく抜きわらび、白だし、醬油、塩昆布、おろししょうが by hiromu82 -
わらびのゆで方&ナンプラーわらび わらび、水、重曹、─────────────────、かつお節、ナンプラー by 所沢とっくん -
ヤマウドの味噌汁 ヤマウド、ワカメ、豆腐、味噌、粉末和風だし、水 by 夏はぜ -
たけのこの下処理・あく抜き たけのこ、米ぬか by 家飲みつまみ -
さつま揚げと結びコンニャクの煮物 さつま揚げ（小）、結びコンニャク（灰汁抜き不要）、出汁、酒、きび砂糖、醤油 by きばな -
にんにく入りワラビ醤油 あくぬきわらび、にんにく、醤油 by ＊和土＊ -
ワラビのアク抜き（草木灰使用） ワラビ、草木灰、お湯 by にしちゃんnn -
蕨のかき揚げ あくぬきわらび、小麦粉、塩、水、揚げ油 by ＊和土＊つくったよ 1 -
実山椒香る！きくらげ入り麻婆豆腐 絹ごし豆腐、豚ひき肉、きくらげ（生）、長ねぎ、青ネギ、実山椒（あく抜きしたもの）、サラダ油、A：豆板醤、A：豆鼓醤、A:にんにくすりおろし、B：鶏がらスープの素（顆粒）、B:水、B:酒、B:醤油、B:オイスターソース、水溶き片栗粉、ごま油、花椒 by にゃんざぶろう先生 -
ふき、油揚げ、ちくわの油炒め ふき(あく抜き済み15㎝程の物)、ちくわ、油揚げ、サラダ油、調味料⬇️、砂糖、みりん、お酒、醤油、鷹の爪 by アンナコロペス -
筍・舞茸・豚肉 炒め あく抜きした筍、舞茸、豚薄切り肉、胡麻油、焼肉のたれ、水 by ほこ9574 -
ベーコンとわらびの焼きそば 蒸し中華麺、わらび(灰汁抜き済み)、薄切りベーコン、ラード、醤油、みりん by やっすん -
筍入り 肉野菜炒め 豚薄切り肉、あく抜きした筍、にんじん、キャベツ、乾燥木耳、胡麻油、調理酒、オイスターソース、マヨネーズ by ほこ9574 -
たけのこたっぷり たけのこちらし寿司 ごはん、酢(寿司酢用)、塩(寿司酢用)、砂糖(寿司酢用)、たけのこ(あく抜き済み)、たけのこ(あく抜き済み)(飾り用)、にんじん、干し椎茸、カニカマ、きぬさや、卵、干し椎茸の戻し汁、みりん、醤油、砂糖、シマヤだしの素 by ポイボス -
厚揚げ 豚肉 白滝 玉葱の甘辛煮 厚揚げ、灰汁抜き白滝、玉葱、豚細切れ肉、⭐酒、⭐醤油、⭐三温糖、⭐味の素、ラード by やっすん -
菜花と筍のペペロンチーノパスタ パスタ、あく抜きした筍、菜花、ベーコン、刻みニンニク、オリーブオイル、沸騰したお湯(パスタ茹で用)、塩(パスタ茹で用)、塩胡椒、醤油 by ぺろぽろ -
こんにゃくの焼き肉！ こんにゃく（あく抜き済み）、焼き肉のタレ、ウインナー、マジックソルト（ガーリック＆ハーブ）、ごま油（こんにゃくを炒める時）、ごま油 by -無名-
