筍入り　肉野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 乾燥木耳は水でもどす
   （もどす時間は調理時間に含んでいません）

   

2. 2 にんじんは薄い拍子切りにする
   キャベツはざく切りにする

   

3. 3 豚薄切り肉は５ｃｍくらいずつに切る
   あく抜きした筍は薄切りにする

   

4. 4 もどした木耳は水を切る

   

5. 5 フライパンに胡麻油を敷き、にんじん・筍・キャベツを入れて強火で炒める

   

6. 6 野菜に油が回ったら、豚薄切り肉と木耳を加えて炒める

   

7. 7 調理酒とオイスターソースを加えて炒める

   

8. 8 水分量が少なくなったら皿に盛り、マヨネーズをかけて出来上がり