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管理栄養士が提案！ご飯にぴったり☆「豚肉とキャベツのカレー炒め」献立

ご飯にぴったり☆「豚肉とキャベツのカレー炒め」献立 6提案

「豚肉とキャベツのカレー炒め」献立のコツ: 神奈川県と言えば、よこすか海軍カレーも有名ですね！明治初期に日本のカレーの原型ができたと言われていますが、それが全国各地に広まるきっかけとなった地が横須賀だったそうです。
本日はそんなカレーをアレンジした「豚肉とキャベツのカレー炒め」をご紹介します！

３つのテーマから献立を選ぼう！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

簡単献立その１♪

鍋の素、余っていませんか？

主菜: 豚肉とキャベツのカレー炒め

顆粒タイプの鍋の素で作れる豚肉の味噌カレー牛乳炒め

楽天出店店舗：かねさ楽天市場店さんのレシピからPickup！

副菜: 切干し大根の煮物

～おばあちゃん直伝～切干大根の煮物

まさきちデリカさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 小松菜ともずくのスープ

小松菜ともずくのスープ

はこよいこさんのレシピからPickup！

「簡単」献立のポイント: こちらでご紹介するのは、お鍋の素で作る豚肉とキャベツのカレー炒めです！冬場に買っておいて余った素がある方にはこちらの献立がオススメ☆お鍋の素を使えば味付けも簡単に済ますことができます！！
副菜には切り干し大根を。調味料の割合が全て同じなので、とても作りやすくなっています。
汁物には小松菜ともずくのスープを作ります。もずく酢の酸味が加わって、あっさりとした味わいのスープに仕上がっています。

簡単献立その２♪

カレールウで簡単♪

主菜: 豚肉とキャベツのカレー炒め

カレールゥで簡単味付け☆豚肉と野菜のカレー炒め

ROCO☆WAYさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 中華なす

パパッと簡単　中華ナス！

etsun3さんのレシピからPickup！

汁物: 卵とにんじんの中華風スープ

簡単！ふんわり玉子と人参の中華風スープ

ミルク白うさぎさんのレシピからPickup！

「簡単」献立のポイント: カレーのルウを使って豚肉とキャベツのカレー炒めを作ります。カレールウはレンジで溶かしてから加えるので、混ぜ合わせるのも簡単です！半端に残ってしまったルウも使い切ることができて◎！！
副菜には中華なすを作ります。なすは揚げずに焼いてからポン酢に浸しましょう。しょうがやにんにくの香りもプラスされ、ご飯の進む一品になります！
汁物には卵とにんじんの中華風スープを組み合わせます。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

節約献立その１♪

豚コマ肉で節約！！

主菜: 豚肉とキャベツのカレー炒め

キャベツ、じゃが芋、豚肉のカレー風味（炒め物）

アルプスの乙女さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: もやしとニラのナムル

節約おかず★もやしとニラのナムル

hkmasa1101さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 鶏ひき肉と豆腐のスープ

ヘルシーに鶏挽肉と豆腐のスープ

アルプスの乙女さんのレシピからPickup！

「節約」献立のポイント: 豚コマ肉で作る豚肉とキャベツのカレー炒めです！節約献立ではお馴染みの豚コマ肉は、比較的お安く手に入るので、家計にもやさしい一品に仕上がっています！！
副菜にはもやしとニラのナムルを。こちらでも節約献立には欠かせないもやしを使って材料費を抑えます。パパッと出来上がるので、時間の節約にも☆
汁物には鶏ひき肉と豆腐のスープを作りましょう。

節約献立その２♪

ノンオイルでヘルシーに☆

主菜: 豚肉とキャベツのカレー炒め

豚肉・キャベツ・ピーマンのノンオイルスパイシー炒め

mama^^papaさんのレシピからPickup！

副菜: にんじんとキャベツのおかず

レンジで簡単☆人参とキャベツのおかず♪

たんさん娘さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 春雨中華スープ

ヘルシー☆春雨中華スープ

zubolanaさんのレシピからPickup！

「節約」献立のポイント: テフロン加工のフライパンを使ったり、脂が多めのお肉の部位を使えば、油を使わずにヘルシーに仕上げることができます！油の分の材料費も節約できて一石二鳥ですね☆
副菜にはにんじんとキャベツのおかずを作ります！切った野菜をレンジにかけるだけなのでとっても簡単！さらに調理時間の節約もできるので、他の作業を進めることができます！！
汁物には春雨中華スープを作りましょう。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

栄養満点献立その１♪

食欲アップ！！

主菜: 豚肉とキャベツのカレー炒め

豚肉のカレー炒めで夏バテ解消！

ちゅろす1972さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 干しかぼちゃのチーズグリル

干しかぼちゃを使った☀Wチーズグリル☀

まめもにおさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: キャベツとウインナーのコンソメスープ

キャベツとウインナーのコンソメスープ★

THANK YOU　GOOD　BYE♬さんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: カレーパウダーを効かせて食欲をアップさせる、豚肉とキャベツのカレー炒めを作ります！！カレーパウダーには色々な香辛料が使われていますが、それらには食欲を増進させる効果のあるものや、脂肪を燃焼させるもの、肝機能を強化させる効果のあるものなどがあります。そのため、食欲をアップさせるにはカレーパウダーを効果的に使うことがオススメです！！

栄養満点献立その２♪

野菜炒めをアレンジして！！

主菜: 豚肉とキャベツのカレー炒め

簡単！豚肉とキャベツのカレー炒め

バンビ811さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 豆腐のスフレ

お豆腐deふわふわスフレ

エレクトリックケトルさんのレシピからPickup！

汁物: ピーマン入りオニオンスープ

ピーマン入りオニオンスープ

cln_akikoさんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: 野菜炒めをアレンジして作った、豚肉とキャベツのカレー炒めです！本日のメイン食材に使っているキャベツには、胃酸の分泌を抑え、粘膜の修復を助けてくれるビタミンＵが含まれています。また、芯の部分にはビタミンCも多いので、捨てずに料理に使うことをオススします！！
副菜には豆腐のスフレ、汁物にはピーマン入りオニオンスープを作りましょう！

今回、献立アドバイスをくれた管理栄養士さんは・・・

柴田真希（しばたまき）さん: 管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。

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