ご飯にぴったり☆「豚肉とキャベツのカレー炒め」献立 6提案

「豚肉とキャベツのカレー炒め」献立のコツ

神奈川県と言えば、よこすか海軍カレーも有名ですね！明治初期に日本のカレーの原型ができたと言われていますが、それが全国各地に広まるきっかけとなった地が横須賀だったそうです。本日はそんなカレーをアレンジした「豚肉とキャベツのカレー炒め」をご紹介します！

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

鍋の素、余っていませんか？

ポイント

こちらでご紹介するのは、お鍋の素で作る豚肉とキャベツのカレー炒めです！冬場に買っておいて余った素がある方にはこちらの献立がオススメ☆お鍋の素を使えば味付けも簡単に済ますことができます！！副菜には切り干し大根を。調味料の割合が全て同じなので、とても作りやすくなっています。汁物には小松菜ともずくのスープを作ります。もずく酢の酸味が加わって、あっさりとした味わいのスープに仕上がっています。

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カレールウで簡単♪

ポイント

カレーのルウを使って豚肉とキャベツのカレー炒めを作ります。カレールウはレンジで溶かしてから加えるので、混ぜ合わせるのも簡単です！半端に残ってしまったルウも使い切ることができて◎！！副菜には中華なすを作ります。なすは揚げずに焼いてからポン酢に浸しましょう。しょうがやにんにくの香りもプラスされ、ご飯の進む一品になります！汁物には卵とにんじんの中華風スープを組み合わせます。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

柴田真希（しばたまき）さん

管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。

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