パパッと簡単 中華ナス！ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ナスは一口大の乱切りにして水にさらし、その後、しっかり水を切ります。(水が多く付いたままでは、油がはねて危険です）
- 2 フライパンを熱し、ゴマ油とサラダ油を大さじ1ずつ入れ、ナスを入れて、焼きます。（油を、とても吸収するので、なくなれば、ゴマ油・サラダ油を足します）
- 3 ナスを焼いている間に、青ネギは小口切りにし、ショウガ・にんにくはすりおろして、ポン酢に混ぜておきます。
- 4 ナスが焼けたら、３で作ったポン酢をなじませて、ネギをのせたら、出来上がりです。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- ナスの中華風焼き浸し
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