サッパリ梅えのき レシピ・作り方
材料（4人分）
- えのき茸 1袋
- 梅干し 大3個
- かつお節（和え用と天盛り用） 適量
- 醤油 小さじ1～2
- みりん 小さじ2
- 酒 小さじ2
作り方
- 1 調味料をすべて器に入れ、電子レンジで10秒チンして冷まします。（酒・みりんのアルコールをとばすため）梅干しは、種を取って、つぶしておきます。
- 2 えのきは石づきを取って軽く洗い、3ｃｍくらいに切り、たっぷりの沸騰した湯で2～3分ゆでます。
- 3 好みの固さになったら、ザルで湯を切り、そのまま冷まし、水気をしぼります。
- 4 ボウルにえのきと１）の調味液と梅肉を入れ、よく混ぜ、そのあと、かつお節を入れて全体にからめます。
- 5 器に盛り付けて、かつお節を天盛りにして出来上がりです。（きざみ海苔もおいしいです）
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- えのきの梅和え
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
