レンチンで 蒟蒻とエリンギの煮もの レシピ・作り方
材料（2人分）
- 板蒟蒻（灰汁抜き不要のもの） 150ｇ
- エリンギ 中1本
- ＊＊＊
- 料理酒 小さじ1
- ＊＊＊
- ★三温糖 大さじ2
- ★濃口醤油 大さじ1
- ＊＊＊
- 一味唐辛子 3～4振り
作り方
-
1
板蒟蒻は5㎜ほどの厚みに薄切りにします
エリンギは3～4ｃｍの長さに切り、5㎜幅ほどの厚みに薄切りにします - 2 耐熱容器に①を入れて上に料理酒を振りかけ、レンジ（600ｗ、ラップあり）で2分ほど加熱します
- 3 レンジから取り出し、★を加えて軽く混ぜます
- 4 もう1度レンジ（600ｗ）に入れ、今度はラップなしで3分ほど加熱します
- 5 レンジから取り出して一味唐辛子を加えて軽く混ぜます
-
6
⑤の上にぴったりとラップをし、粗熱が取れるまで冷まし、味を浸み込ませて完成です
- 7 ＊召し上がる前に、レンジで温めて下さい
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- 板こんにゃくエリンギとうがらし・葉唐辛子
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